Manual de buenas prácticas de higiene en instalaciones pecuarias
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1. Recogida del estiércol y limpieza de deyecciones
Conforme menor sea el lapso de tiempo que se deja transcurrir entre limpiezas consecutivas de establos y cuadras, menor producción de olores, menor presencia de moscas y parásitos y mejor estado sanitario.
- Los procedimientos mecánicos son siempre preferibles a los manuales.
- El empleo de agua a presión consigue un adecuado grado de limpieza, pero implica grave problema de lixiviados.
- Respecto al estiércol, conforme menores volúmenes se acumulen, menores problemas sanitarios.
2. Desinfección de instalaciones y accesorios
Cuanto más frecuente, mejor.
- En caso de aparición de animales enfermos, abortos, etc. es una medida imprescindible de profilaxis.
- La mayoría de las sustancias empleadas en