Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Química de Primaria

Equip de Cromatografia de Gasos (GC)

Un sistema de cromatografia de gasos (GC) consta dels següents components principals:

• Gas portador
• Injector
• Columna
• Detector
• Amplificador
• Integrador digital i registrador

Gas Portador

S'utilitzen gasos inertes embotellats. Abans del seu pas per la columna, és necessari secar-lo. El flux de gas a l'injector ha de ser controlat, ja que influeix en els resultats finals. Això es duu a terme amb un fluidímetre i un rotàmetre.

Injector

És la part per on s'introdueix la mostra a analitzar. Ha d'estar calefaccionat adequadament perquè la substància es volatilitzi.

Tipus de Mostres i Injecció

Segons l'estat de la mostra, la injecció varia:

• En estat sòlid: El sòlid es dissol en un dissolvent adequat i s'injecta com

Los Números Cuánticos

En el contexto de la mecánica cuántica, en la descripción de un átomo se sustituye el concepto de órbita por el de orbital atómico. Un orbital atómico es la región del espacio alrededor del núcleo en el que la probabilidad de encontrar un electrón es máxima.

La solución matemática de la ecuación de Schrödinger precisa de tres números cuánticos. Cada trío de valores de estos números describe un orbital.

Número cuántico principal (n)

Puede tomar valores enteros (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7) y coincide con el mismo número cuántico introducido por Bohr. Está relacionado con la distancia promedio del electrón al núcleo en un determinado orbital y, por tanto, con el tamaño de este e indica el nivel de energía.... Continuar leyendo "Explorando los Números Cuánticos: Orbitales Atómicos y Niveles de Energía" »

El ciclo de Born- Haber es un ciclo termodinámico q relaciona diversas energías relacionadas con la formación de un cristal iónico, se basa en la ley de la conservación de la energía y se utiliza para calcular alguna de estas energías cuya medición experimental es difícil (normal/ las afinidades electrónicas)

Energía reticular: La E reticular varía LiF>NaF>KF suponiendo que cristalizan en el mismo tipo de red y la carga de iones es la misma en todos los casos, y puesto que el tamaño del anión es el mismo sólo encontramos la diferencia en el tamaño del catión. Por lo tanto, la E reticular es menor cuanto ,mayor es el radio del catión debido a la separación de las cargas eléctricas

La Tª de fusión: es mayor cuanto... Continuar leyendo "Programa para hacer estructuras de lewis" »

1. NOMBRE D’OXIDACIÓ

1.1. Nombre d’oxidació

És la càrrega elèctrica que tindria un àtom d’un element, en el cas que el compost del qual forma  

part estigués constituït només per ions.

Es representa per un signe i un xifra aràbiga. Per exemple, l’oxigen té nombre d’oxidació –2 (H2O).

València química

És el nombre d’àtoms d’hidrogen que es poden combinar amb un àtom d’aquest element. Es representa amb xifres romanes i entre parèntesis. Per exemple, l’oxigen té valència (II).

1.2. Determinació del nombre d’oxidació

En un compost neutre, la suma dels nombres d’oxidació dels elements multiplicats pels subíndexs

respectius ha de ser zero. Si es tracta d’un ió, ha de ser igual a la càrrega del ió.

El Enlace Químico: Fundamentos y Tipos

El enlace químico es la fuerza responsable de la unión estable entre iones, átomos y moléculas que forman las sustancias. En general, los átomos de los elementos, al enlazarse, cumplen la regla del octeto electrónico. En la formación de un enlace, los átomos tienden a mover electrones hasta que el número de estos sea 8 en su capa de valencia.

Enlace Iónico

El enlace iónico es la unión resultante de la presencia de fuerzas electrostáticas entre iones positivos y negativos para dar lugar a la formación de un compuesto constituido por una red cristalina iónica. La energía de red o energía reticular de un compuesto iónico es la energía del proceso de formación de un mol de cristal iónico... Continuar leyendo "Comprendiendo los Enlaces Químicos y sus Características" »

Conceptos básicos de la termodinámica

La termodinámica es la rama de la física que estudia la energía, la transformación entre sus distintas manifestaciones, como el calor, y su capacidad para producir trabajo.

Sistemas termodinámicos

• Sistema: Es todo aquello que se aísla químicamente para un estudio científico, limitado por una pared.
• Sistema abierto: Es aquel donde hay transferencia de materia y de energía (por ejemplo, una taza de café).
• Sistema cerrado: Es aquel donde no hay transferencia de masa ni materia, pero sí de energía (por ejemplo, una botella con agua).
• Sistema aislado: Es aquel donde no hay transferencia ni de masa ni de energía (un termo cerrado).

Unidades de medida

La energía siempre se mide en calorías y el trabajo... Continuar leyendo "Fundamentos de Termodinámica: Conceptos, Leyes y Procesos Energéticos" »

Leyes Clásicas de la Química

Reacción Química

Es el proceso por el cual una o varias sustancias iniciales, llamadas reactivos, se transforman en otra u otras finales, llamadas productos, diferentes de las iniciales.

Ley de Lavoisier (Conservación de la Masa)

En toda reacción química, la masa total de los reactivos que reaccionan es igual a la masa total de los productos de la reacción.

Ley de Proust (Proporciones Definidas)

La proporción entre las masas en que dos o más elementos se combinan para formar un cierto compuesto es siempre constante e independiente del procedimiento para formarlo.

Ley de Dalton (Proporciones Múltiples)

Cuando dos elementos se combinan entre sí para formar más de un compuesto, las masas de uno de ellos que se... Continuar leyendo "Fundamentos Esenciales de Química: Leyes, Teoría Atómica y Métodos de Separación" »

Conceptos Fundamentales de Materia y Reacciones Químicas

¿Qué es la Materia?

La materia es todo lo que podemos ver y tocar. También es materia aquello que no podemos ver, como el aire. Los átomos son las partículas más pequeñas de la materia. Las propiedades fundamentales de la materia son:

• Ocupa un volumen.
• Tiene masa.
• Posee cargas eléctricas.

Tipos de Cambios en las Sustancias

Todas las sustancias en la naturaleza pueden experimentar cambios químicos o físicos.

Cambios Físicos

Un cambio físico ocurre cuando *no* hay variación en la composición interna de la materia. La sustancia inicial es la misma que la final. Los cambios de estado de la materia son ejemplos de cambios físicos.

Procesos Reversibles

Un proceso es reversible cuando la... Continuar leyendo "Materia, Reacciones Químicas y Velocidad de Reacción: Conceptos Fundamentales" »

Estructura y Composición Fundamental de las Proteínas

Las proteínas son moléculas complejas de alto peso molecular, constituidas por aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Los radicales de los aminoácidos les dan características de molécula polar, de polielectrolito, o carácter de molécula parcial o totalmente hidrófoba o hidrofílica.

Propiedades Funcionales de las Proteínas

Las proteínas presentan ciertas propiedades que son independientes de su calidad nutritiva y que se utilizan en distintos alimentos o procesos, *denominadas propiedades funcionales*. Estas se manifiestan en la *interacción de las moléculas de proteínas con otros componentes del alimento*.

Tipos de Interacciones

Estas interacciones pueden involucrar a:

• Moléculas

Classificació de la matèria

La matèria es classifica en homogènia i heterogènia segons el seu aspecte:

• Homogènia: És aquella que té el mateix aspecte a tot arreu.
• Heterogènia: És aquella que no té el mateix aspecte a tot arreu.

Classificació de substàncies

La matèria es classifica segons la seva composició en substàncies pures o mescles.

Substàncies pures

Estan formades per una única substància. Es classifiquen en:

• Elements químics: Són substàncies pures que no es poden descompondre en altres més senzilles.
• Compostos químics: Són substàncies pures que es poden descompondre en altres més senzilles.

Mescles

Una mescla és matèria formada per diverses substàncies pures. Les mescles no tenen una composició fixa.

Tècniques de