Química Fundamental y Biomoléculas Esenciales: Estructura Atómica, Carbohidratos y Vitaminas
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Fundamentos de la Estructura Atómica
Un átomo es la unidad básica de la materia. Los átomos se componen de un núcleo atómico central que contiene dos tipos de partículas subatómicas de peso similar:
- Protón: Partícula con carga positiva (+).
- Neutrón: Partícula sin carga (neutra).
Además, existen partículas subatómicas llamadas electrones que orbitan alrededor del núcleo. Son partículas ligeras que poseen carga negativa (-).
Conceptos Químicos Esenciales
Una sustancia es aquella que no puede descomponerse ni convertirse en otras sustancias mediante procesos químicos ordinarios.
- Número Atómico (Z): Es la cantidad de protones que tiene un elemento.
- Isótopo: Son átomos de un mismo elemento que poseen diferente número de neutrones.