Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Química de Secundaria

Plano de Cizalladura

El plano de cizalladura se define como la diagonal de los octaedros que comparten aristas, formada por el movimiento de unión de bloques adyacentes para completar los huecos de coordinación.

Desorden Antiestructural

Este tipo de defecto es frecuente en aleaciones metálicas, donde se intercambian las posiciones de átomos neutros. Son desfavorables para compuestos binarios y favorables para compuestos terciarios.

Atmósfera Controlada

Los compuestos que contienen metales en estado de oxidación inestable no pueden prepararse en aire, sino que necesitan una atmósfera reductora u oxidante. Por ejemplo, se puede pasar una corriente de gas (H₂/N₂, O₂) sobre la mezcla de reacción situada en un horno tubular.

Conductividad Iónica

Àtom: estructura amb un nucli petit en relació amb la mida total. Al nucli hi ha els protons i els neutrons, i al voltant es mouen els electrons. Hi ha partícules més petites, anomenades quarks, que formen els protons i neutrons. Per representar-lo s'utilitzen un símbol i dos nombres: ^A_ZX. Z = nombre atòmic (nombre de protons). A = nombre màssic (suma de protons i neutrons).

Isòtops: àtoms amb el mateix nombre de protons però diferent nombre de neutrons. Són àtoms del mateix element químic. Model de Bohr: els electrons giren en nivells d'energia determinats.

• Capa K (1r nivell): 2 electrons
• Capa L (2n nivell): 8 electrons
• Capa M (3r nivell): 18 electrons
• Capa N (4rt nivell): 32 electrons

Model atòmic actual: la diferència més important... Continuar leyendo "Estructura atòmica i enllaç químic" »

Clasificación y Propiedades de los Tintes Capilares

Los tintes capilares se clasifican en diversas categorías según su origen, composición química y mecanismo de acción. A continuación, se detallan los principales tipos:

1. Tintes Vegetales

Los tintes vegetales se forman a partir de colorantes extraídos de plantas. Se obtienen de diversas partes de la planta, como el tallo, la raíz, las hojas y las flores. Pueden contener colorantes y compuestos hidrosolubles. Se depositan en la cutícula del cabello sin penetrar en la corteza.

1.1. Fijación y Duración

Para una fijación adecuada, requieren sustancias mordientes que actúan como fijadores o 'pegamento'. Algunas plantas no contienen mordientes y, para que el tinte funcione, deben asociarse... Continuar leyendo "Clasificación Química y Características de los Tintes Capilares" »

El Ciclo de Vida del Aluminio: De la Materia Prima al Reciclaje

El ciclo de los materiales, específicamente el del aluminio, se compone de las siguientes etapas:

1. Extracción: Se extrae la materia prima del aluminio.
2. Composición: Se obtiene el aluminio mediante reacciones químicas.
3. Transformación: El aluminio en lingote se obtiene en la industria de transformación.
4. Elaboración: Las formas de las latas se consiguen embutiendo un disco de chapa de aluminio.
5. Fabricación: Después de rellenar las latas con bebida, se colocan y se sellan las tapas.
6. Distribución: Se añaden los datos de consumo de la marca y se empaquetan.
7. Reciclado: Una vez consumida la bebida, las latas se reciclan para usar de nuevo el aluminio.

Propiedades Fundamentales de los

Cambios Físicos

Aquellos procesos que no alteran la naturaleza de las sustancias:

• Calentamiento
• Deformación
• Movimiento

Cambios Químicos

Las sustancias que intervienen se transforman, se forman nuevas sustancias que no existían antes y desaparecen las que ya había. El sistema cambia su composición:

• Combustión (madera arde: madera + O₂ → cenizas + CO₂ + vapor de agua)
• Síntesis (petróleo → plástico)
• Oxidación (desaparece el hierro, aparece el óxido)

Hipótesis de Dalton

• Materia: formada por partículas individuales e invisibles.
• Cada tipo de átomo → elemento químico. Átomos del mismo elemento → todos iguales entre sí.
• Átomos de diferentes elementos son distintos entre sí. Se diferencian en tamaño y masa.
• Moléculas formadas por combinaciones

Fermentación Maloláctica (FML)

¿En qué cantidad disminuye la acidez total de un vino cuando realiza la FML?

La acidez disminuye en torno a 1,0-1,2 gr/hl, incluso llegando a disminuir 1,5 gr/hl de H2T.

La FML siempre va acompañada de un ligero aumento de acidez volátil, ¿en qué cantidad?

El valor óptimo de acidez volátil debe estar entre 0,2-0,5 gr/l acético y, una vez acaba la FML, puede llegar a subir en torno a 0,1-0,2 gr/l.

¿Influye la realización de la FML en el color de los vinos tintos? ¿Cómo lo justificarías?

Sí influye, el vino pierde un poco de color, y esto es debido a que, tras realizar la FML, el pH aumenta y la acidez total disminuye. Teniendo en cuenta la siguiente reacción:

A⁺ + OH^- <—> A-OH

Tras realizar la... Continuar leyendo "Análisis y Control del Vino: FML, Sulfuroso y Otros Parámetros" »

Composició Hídrica Corporal i Funcions de l'Aigua

Distribució de l'Aigua a l'Organisme

L'organisme està compost aproximadament per un 60% d'aigua, distribuïda de la següent manera:

• Líquid intracel·lular: 40%
• Líquid intersticial: 15%
• Plasma sanguini: 5%

El 40% restant correspon a l'estructura cel·lular i altres components sòlids.

Funcions Essencials de l'Aigua

L'aigua compleix múltiples funcions vitals en l'organisme:

• És el dissolvent principal dels nutrients.
• Actua com a mitjà de transport de l'aigua i els nutrients cap a les cèl·lules i dels productes de rebuig.
• Manté l'equilibri físic i químic dins de l'organisme.
• Es comporta com a regulador de la temperatura corporal, ajudant a alliberar la calor (per exemple, mitjançant la suor)

Tipos de reacciones químicas

Una reacción química se representa por reactivos y productos.

Símbolo de una reacción química: (s) sólido, (l) líquido, (aq) acuoso, (g) gaseoso.

Tipo de reacciones: síntesis o adición, descomposición, sustitución simple, sustitución doble.

Cambios químicos: cuando quemamos leña, fotosíntesis, la cocción de una mezcla, azúcar disuelta en agua, la cocción de un pedazo de carne.

Tipos de cambios físicos

Cuando se coloca un cubo de hielo cerca del fuego y este se derrite, se pasa del estado sólido al líquido, pero sin que pierda su naturaleza.

Cuando se rompe una hoja de papel en varios pedazos.

Cuando el mercurio que se encuentra en un termómetro entra en contacto con temperaturas elevadas, su tamaño... Continuar leyendo "Tipos de reacciones químicas y enlaces químicos" »

El Hidrógeno: Un Elemento Fundamental

El hidrógeno es un elemento que existe en la naturaleza en estado gaseoso. Su nombre proviene del griego hydor (agua) y genos (generador).

Isótopos del Hidrógeno

Se denomina isótopos a los átomos de un mismo elemento cuyos núcleos tienen una cantidad diferente de neutrones. Los isótopos del hidrógeno son:

• Protio: Contiene un protón sin neutrones en su núcleo.
• Deuterio: Contiene un protón y un neutrón.
• Tritio: Tiene un protón y dos neutrones (es la sustancia más radiactiva).

El tritio se utiliza como marcador radiactivo para usos médicos debido a que emite electrones de baja energía.

Formación de Compuestos y Enlaces

El hidrógeno puede formar diferentes compuestos, reaccionando tanto con los no... Continuar leyendo "Hidrógeno y Oxígeno: Propiedades, Usos y Relevancia de Elementos Químicos Esenciales" »

Cinética Enzimática

Catálisis

enzimát, se usa solo el rango de t en el cual la vel se mantiene constante (lineal).

Vo = cant de prod formado o de sustrato consumido (umoles)/tiempo (min).

2 dif tip de ensayos enz:-Cinéticos o continuos: se det la conc de prod en forma continua o a una serie de t muy próximos durante el transcurso de la reacc. Midiendo el valor de la pendiente de la zona lineal se obtiene la vel ini. Ej: Ensayo de fosfatasa alcalina usando p-nitrofenil-fosfato.

De t fijo: Se detiene la reacc desp de un t det y se mide la conc de prod formado. Ej: Ensayo de fosfatasa alcalina.

Vel ini refleja la activ enzim, se cuantifica en unidades de act enzim (U): cantidad de enz que cata la transformac de 1 μmol por min de sustrato a... Continuar leyendo "Cinética Enzimática: Estudio de la Actividad de las Fosfatasas" »