Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Tecnología de Primaria

Conservas de Pescado

Forma de comercialización más utilizada. Objetivo principal: productos sanos que puedan mantenerse durante tiempo, diversificación del producto. Fundamento de la acción conservadora: envases herméticos, tratamientos de esterilización para inactivar microorganismos.

Etapas de Elaboración de Conservas de Pescado

Operaciones Preliminares

Selección y Clasificación

Se eligen los ejemplares según tamaño y se descartan los inadecuados.

Descabezado y Evisceración

Retirada de la espina dorsal, recorte de cola o aletas, desangrado (la sangre tras un tratamiento térmico adquiere un color grisáceo, greening).

Lavado y Descamado

Retirar restos de sangre, limo e impurezas. Se usa agua blanda ligeramente clorada con tambores rotativos... Continuar leyendo "Proceso de Conservación de Pescado: Etapas y Control de Calidad" »

Instal·lació elèctrica

Instal·lació elèctrica és el conjunt d'aparells i de circuits associats, en previsió d'una finalitat particular: producció, conversió, transformació, distribució o utilització de l'energia elèctrica.

Instal·lacions domèstiques

Es desenvolupen als habitatges dels edificis.

Instal·lacions industrials

Edificis destinats a la producció, manufacturació...

Instal·lacions singulars

Han de tenir un tractament adequat a l'ús del qual es destinen.

Instal·lació d'enllaç

La que uneix la xarxa de distribució amb les instal·lacions interiors:

• Línia d'escomesa: s'entén com el punt de lliurament de l'energia elèctrica per part de la companyia subministradora a l'edifici receptor.
• Caixa general de protecció: allotgen

Xarxa d’Aigua Sanitària: Components Essencials

Els elements de la xarxa d'aigua sanitària han de complir diversos requisits fonamentals:

• Resistència a la corrosió: Ser resistents a la corrosió provocada per l’aigua.
• Suport de pressió: Suportar adequadament la pressió de l’aigua de la xarxa de subministrament.
• Inalterabilitat de l'aigua: No alterar la potabilitat ni les característiques organolèptiques de l’aigua (com l'olor, el sabor o el color).

Components Clau de la Xarxa d'Aigua

Canonades: Són els conductes per on circula l'aigua. Poden ser de diversos materials com coure, plàstics (polibutilè, polietilè reticulat) i sistemes multicapa (combinació de polietilè i alumini).

Claus de pas: Generalment fabricades en bronze o acer.... Continuar leyendo "Instal·lacions d'Aigua i Gas: Guia Essencial" »

Transformadors de moviment

Cadells

Moviment circular-circular unidireccional. Impedeixen el moviment de l'eix en un sentit. Formats per una roda dentada i una ungla. Tipus: exteriors, interiors, frontals, reversibles, fixes.

Roda lliure

Moviment circular-circular unidireccional. Evita que la roda embragui en un mateix sentit. Aplicacions: roda del darrere de la bicicleta, motor d'arrencada d'un cotxe.

Creu de Malta

Transforma el moviment circular a circular intermitent. Aplicacions: projectors de pel·lícules.

Pinyó-cremallera

Transforma el moviment circular a lineal o a l'inrevés. Aplicacions: tirabuixó, perforadora de columna, direcció d'un cotxe.

Èmbol o pistó

Transforma l'energia hidràulica, pneumàtica o expansiva en moviment rectilini.... Continuar leyendo "Mecanismes: Transformadors i Acumuladors d'Energia" »

Reanimador 1: Al lado de la víctima

• Realice compresiones torácicas.
• Comprima el tórax 5 cm.
• Frecuencia: 100 compresiones por minuto.
• Permita que el tórax se expanda después de cada compresión.
• Minimice las interrupciones a menos de 10 segundos.
• Use una relación de compresión-ventilación de 30:2.
• Cuente las compresiones en voz alta.
• Intercambie funciones con el segundo reanimador cada 5 ciclos o cada 2 minutos aproximadamente (empleando menos de 5 segundos).

Reanimador 2: Junto a la cabeza de la víctima

• Mantenga abierta la vía aérea mediante la inclinación de la cabeza y elevación del mentón o tracción mandibular.
• Administre ventilación observando la elevación del tórax, evitando la ventilación excesiva.
• Anime al primer reanimador para

Tipos de Plásticos y sus Aplicaciones

Introducción a los Plásticos

Los plásticos son materiales formados por cadenas de átomos de carbono e hidrógeno. Estas cadenas se denominan polímeros y los átomos se llaman monómeros.

Termoplásticos

Los materiales termoplásticos son plásticos que se ablandan con el calor y que se pueden moldear y volver a fundir tantas veces como queramos.

Ejemplos de Termoplásticos

• Polietileno (PE): El plástico más común. Buena resistencia química. Se utiliza en envasado de alimentos, bolsas, botellas, etc.
• Poliestireno (PS): Un plástico transparente y muy ligero. El poliestireno expandido (poliexpan) se usa para hacer embalajes y aislamientos térmicos.
• PVC (Policloruro de Vinilo): Muy resistente a la abrasión

Què és l'Electrònica?

L'electrònica és la part de la ciència i de la tècnica que tracta de l'estudi dels electrons.

Fites Històriques

• Edison (1883): Descobriment de l'efecte termoiònic.
• Fleming (1904): Invenció de la vàlvula de buit.

Tipus de Corrent Elèctric

Corrent Continu (CC)

El corrent continu es caracteritza pel desplaçament d'electrons sempre en el mateix sentit, amb una tensió i intensitat constants (ex: piles).

Corrent Altern (CA)

El corrent altern és un corrent variable, on la tensió i la intensitat varien de valor i sentit.

Components Electrònics

Components Passius

Els components electrònics passius no són capaços per si sols d'amplificar o generar senyals elèctriques.

Components Actius

Els components electrònics actius són... Continuar leyendo "Fonaments de l'Electrònica: Conceptes Clau i Components" »

Energia Fotovoltaica

Transformacions

La conversió fotovoltaica consisteix a transformar la radiació solar directament en energia elèctrica mitjançant captadors formats per cèl·lules solars o fotovoltaiques.

Avantatges

• La llum solar és infinita i interminable.
• No contamina el medi ambient ni amb residus tòxics ni acústicament.
• Els panells solars duren fins a 30 anys.

Desavantatges

• L’energia recollida de les cèl·lules solars ha de ser emmagatzemada en bateries.
• El preu dels materials i de la instal·lació és molt alt i sovint no és assequible per a la majoria de la gent.
• Els col·lectors solars ocupen molt espai.
• El mal temps afecta el funcionament dels col·lectors solars.

Components Clau

REGULADOR: La seva funció és mantenir l’acumulador... Continuar leyendo "Energia Solar: Fotovoltaica i Tèrmica de Baixa Temperatura" »

**Máquinas**

Una máquina es un conjunto de elementos móviles y fijos cuyo funcionamiento posibilita aprovechar, dirigir, regular o transformar energía o realizar un trabajo con un fin determinado.

**Diferencias entre el Ciclo Otto Ideal y el Real**

**Pérdidas de calor**

En el ciclo teórico son nulas pero bastantes sensibles por el contrario en el ciclo real. Las líneas de compresión y expansión no son adiabáticas, sino politrópicas se produce por tanto una pérdida de trabajo útil correspondiente a la superficie A.

**Combustión Instantánea**

En el ciclo teórico se supone que la combustión se realiza a volumen constante es por lo tanto instantánea, en el ciclo real por el contrario la combustión dura un cierto tiempo.

**Tiempo de