Optimización de Procesos Bioquímicos: Reactores CSTR, PFR y Lecho Fluidizado
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Tipos de Reactores Bioquímicos y sus Características Operacionales
Reactor de Tanque Agitado (RTA)
El Reactor de Tanque Agitado se utiliza comúnmente para la suspensión de sólidos, enzimas o células microbianas. Presenta varias limitaciones operacionales:
- Posible estrés por agitación en los microorganismos.
- No permite incorporar materias primas durante el proceso continuo.
- Pérdida de eficacia debido a periodos de arranque y parada.
- Falta de homogeneidad entre lotes.
- Dificultad en la implementación de sistemas de gestión energética (STM).
- Baja densidad celular: la alimentación con baja concentración (Co) se utiliza para evitar la inhibición.
- Proceso lento, ya que al final la concentración de producto es alta y la concentración de sustrato