Conceptes Clau de la Funció d'Aprovisionament

La funció d'aprovisionament

La funció d'aprovisionament consisteix a proporcionar els materials necessaris per a l'activitat de l'empresa i emmagatzemar-los mentre s'inicia cada procés de producció.

Aspectes de la funció:

• Compres: L'encarregat ha de tenir en compte la relació preu-qualitat.
• Emmagatzematge: Disposar de magatzems per als productes que encara no s'han venut.
• Gestió d'inventaris: Determinar la quantitat d'existències que cal mantenir.

El cicle d'aprovisionament

El cicle d'aprovisionament és el període que hi ha entre la realització de la compra i el moment en què són lliurats els productes.

Cicles segons el tipus d'empresa:

• Empresa industrial: Compres → Existències → Producció → Existències → Vendes.
• Empresa comercial: Compres → Existències → Vendes.

Les existències

Les existències són tots aquells materials que una empresa té disposats en els seus magatzems i que compleixen una sèrie de funcions específiques dins de la gestió d'aprovisionament.

Tipus d'existències:

• Matèries primeres: Formen part dels productes fabricats.
• Productes semiacabats: Productes destinats a l'elaboració.
• Productes en curs: En procés de formació.
• Productes acabats: Productes ja fabricats.
• Mercaderies o existències comercials: Materials comprats destinats a la venda.
• Altres aprovisionaments: Elements incorporables i necessaris.
• Subproductes: De caràcter secundari.
• Residus: Es generen per raó de la realització del procés.
• Materials recuperables: Reutilitzats.

Gestió d'inventaris

La gestió d'inventaris és la planificació, administració i control que l'empresa realitza de les seves existències.

Per què necessiten l'inventari?

• Seguretat: Donen tranquil·litat davant la incertesa en les vendes.
• Producció i distribució: Diferencia la producció i distribució en els casos de demanda estacional.
• Economia d'escala: Permet aprofitar descomptes en les compres.
• Protecció: Contra la inflació.

Classificació dels costos d'existències:

• Costos de comanda: Costos administratius.
• Costos d'adquisició: Quantitat de producte que comprem.
• Costos de manteniment: Administratius, operatius, espai físic, econòmics i financers.
• Costos de ruptura d'estoc.

Determinació del nivell d'existències

• Eficàcia: Tenir els estocs suficients.
• Eficiència: Mantenir les quantitats justes.

Administració d'inventaris:

• Estoc màxim: Quantitat més gran.
• Estoc mínim: Sota el risc de desabastiment.
• Punt de comanda: Nivell d'existències on s'ha de fer la comanda.

Models de gestió

• Model Wilson: Té com a objectiu determinar el volum o la quantitat de la comanda que es vol realitzar per optimitzar el sistema.
• Sistema Just in Time (JIT): Es fonamenta en el fet que l'empresa no fabrica cap producte fins que no el necessita; té com a objectiu reduir les existències bàsiques en inventari.
• Model ABC: Classificar per importància relativa les existències.

Requisits del sistema Just in Time:

• Gran participació del personal.
• Aplicacions d'enginyeria industrial.
• Sistema de control de qualitat total.