Fisiologia de l'Esport: Cèl·lula, Metabolisme i Fibres Musculars

Factors a considerar:

1. Modalitat (tipus d'exercici).

2. Intensitat (màxima - submàxima).

3. Característiques individuals (sexe, malalties, edat...).

4. Tests (cardiovasculars, de força...).

Cèl·lula: unitat estructural, funcional i genètica de tots els teixits de l'ésser viu.

Tipus:

1. Eucariota: més antiga, no compartimentada, material hereditari sense membrana.

2. Procariota: més evolucionada, compartimentada, amb material hereditari.

Funcions:

1. Transport de substàncies cap a dins i cap a fora de la cèl·lula.

- Transport passiu: no implica despesa energètica (ex.: transport d'ions).

- Transport actiu: implica despesa energètica (enllaços fosfat rics en energia).

2. Moviments de desplaçament de la cèl·lula.

3. Intercanvi d'informació.

Citoplasma / citosol: medi intern de la cèl·lula, ocupa el 55% del volum cel·lular, amb propietats físiques semblants a un gel.

Funcions:

1. Magatzem de molècules energètiques.

2. Seu de processos metabòlics.

3. Moviments ameboides.

Reticle endoplasmàtic: estructura membranosa en forma de sac molt ramificat.

Funcions: assegura el transport de substàncies dins la cèl·lula, la síntesi de substàncies, l'emmagatzematge de substàncies extracel·lulars i la síntesi de membranes cel·lulars.

Tipus:

- Rugós: ple de ribosomes, ajuda a la formació de proteïnes.

- Llis: sense ribosomes, ajuda a la formació de lípids.

Ribosomes: petita estructura sense membrana present al citoplasma. Formats per ARN i proteïnes. Funció: síntesi de proteïnes.

- Lisosomes: orgànuls amb enzims de digestió.

- Peroxisomes: orgànuls que desintoxiquen la cèl·lula i degraden àcids grassos.

- Vacuoles: acumulen substàncies per emmagatzemar-les o expulsar-les.

Aparell de Golgi: estructura formada per un conjunt de sacs aplanats sense ribosomes (dictiosoma) i és una unitat funcional. Té vesícules secretores.

Funcions:

1. Secreció de substàncies cap a l'exterior de la cèl·lula.

2. Modificació de lípids i proteïnes produïts en altres orgànuls.

3. Formació de lisosomes.

Nucli: dirigeix les funcions cel·lulars.

Parts:

1. Membrana nuclear.

2. Nucleoplasma.

3. Cromatina (material genètic).

4. Nucle­ol (zona del nucleoplasma que actua en la divisió cel·lular).

Mitocondri: té 2 membranes (externa llisa i interna replegada en crestes) i 2 espais (intermembranós, entre les 2 membranes, i intern, o matriu).

Funcions: respiració cel·lular (producció d'energia a partir de l'oxidació de molècules orgàniques) i hidròlisi.

Funcions:

1. Producció d'energia (3 vies: credes, lactacida i fosfagen).

2. Equilibri entre producció i despesa energètica.

Relació amb el sistema cardiovascular (transport d'O₂) i el sistema neuromuscular (locomoció).

- Anabolisme: construcció.

- Catabolisme: destrucció.

Elements:

1. Substrat: part reactant / combustible.

2. Enzim: molècula proteica que accelera una reacció química sense participar-hi.

3. ATP: energia química. Les cèl·lules utilitzen l'energia química per a 3 funcions: contracció muscular, pas de molècules a través d'una membrana a una altra i creació de nous enllaços energètics.

Grup de fibres tipus I: lentes, oxidatives.

- Color vermell, molta mioglobina, abundant sarcoplasma.

- Menor nombre que les de tipus II.

- Gran xarxa de capil·lars (6-8 capil·lars per fibra).

- Gran intercanvi de gasos i metabolic.

- Metabolisme oxidatiu aeròbic.

Grup de fibres tipus II: ràpides, glucolítiques.

- Sarcoplasma menys abundant que el de les tipus I.

- Major nombre de miofibril·les.

- Més glucogen que les tipus I.

- Pocs mitocondris i pocs capil·lars.

- Predomina el metabolisme anaeròbic.

- Resposta ràpida i gran concentració d'ATP.

Fibres tipus IIA: característiques de les fibres ràpides i d'algunes de tipus I.

- Molts mitocondris, alta concentració de mioglobina.

- Major nombre de capil·lars i major potencial oxidatiu que les IIB.

- Menor tensió però major resistència a la fatiga.

Fibres tipus IIB: característiques més pròpies del tipus II.

- Poca activitat oxidativa, metabolisme glucolític molt elevat.

- Es fatiguen molt ràpidament.

- Persona sedentària de mitjana edat: 45-50% de fibres tipus I (lentes).

- Les modificacions només es produeixen en aquells músculs sotmesos a càrregues de treball.

- Esportistes de resistència: 60% de fibres tipus I.

- Esportistes de velocitat: 60% de fibres tipus II.