Gestió d'aprovisionament i inventaris

La funció d'aprovisionament consisteix a proporcionar els materials necessaris per a l'activitat de l'empresa i emmagatzemar-los mentre s'inicia cada procés de producció.

Aspectes de la funció:

- Compres: l'encarregat ha de tenir en compte el preu i la qualitat.

- Emmagatzematge: disposar de magatzems fins que no s'han venut.

- Gestió d'inventaris: determinar la quantitat d'existències que cal mantenir.

El cicle d'aprovisionament és el període que hi ha entre la realització de la compra i el moment en què són lliurats els productes.

Cicles:

- Empresa industrial: compres, existències, producció, vendes.

- Empresa comercial: compres, existències, vendes.

Les existències són tots aquells materials que una empresa té disposats en els seus magatzems i que compleixen una sèrie de funcions específiques dins de la gestió d'aprovisionament.

Tipus:

- Matèries primeres: formen part dels productes fabricats.

- Productes semiacabats: productes destinats a la elaboració.

- Productes en curs: procés de formació.

- Productes acabats: productes fabricats.

- Mercaderies o existències comercials: materials comprats destinats a la venda.

- Altres aprovisionaments: elements incorporables i necessaris.

- Subproductes: de caràcter secundari.

- Residus: es generen per raó de la realització.

- Materials recuperables: reutilitzats.

La gestió d'inventaris és la planificació, administració i control que l'empresa realitza de les seves existències.

Necessiten inventari per:

- Seguretat: donen tranquil·litat davant la incertesa en les vendes.

- Producció i distribució: diferencia la producció i distribució en els casos de demanda estacional.

- Economia d'escala: descomptes en les compres.

- Protecció: contra la inflació.

Classificació costos de existències:

- Costos comanda: costos administratius.

- Costos adquisició: quantitat de producte que comprem.

- Costos de manteniment: per mantenir, administratius, operatius, espai físic, econòmics, financers.

- Costos ruptura estoc.

Determinació nivell existències:

- Eficàcia: estocs suficients.

- Eficiència: mantenir les justes.

Administració inventaris:

- Estoc màxim: quantitat més gran.

- Estoc mínim: sota el risc.

- Punt de comanda: nivell d'existències on s'ha de fer la comanda.

Model Wilson: té com a objectiu determinar el volum o la quantitat de la comanda que es vol realitzar per optimitzar el sistema.

Sistema Just in Time: es fonamenta en el fet que l'empresa no fabrica cap producte fins que no el necessita, té com a objectiu reduir les existències bàsiques en inventari.

Requisits:

- Gran participació del personal.

- Aplicacions d'enginyeria industrial.

- Sistema de control de qualitat total.

Model ABC: classificar per importància relativa les existències.