Guia d'Empreses Turístiques i Tipus d'Allotjament

1. Definició d'empresa turística

Són les que es dediquen de manera professional i habitual a proporcionar allotjament o residència, mitjançant un preu, per a les persones que ho demanen.

2. Llei de Catalunya

Llei 13/2002, de 21 de juny, de Turisme de Catalunya. Cal recordar que cada comunitat autònoma té la seva pròpia llei.

3. Diferències entre hotels i hostals

Hotels i hotels apartament: han d’ocupar la totalitat d’un edifici o una part independitzada d’un edifici amb entrades, ascensors i escales pròpies. L’hotel ofereix allotjament amb servei o sense servei de menjador. L’hotel apartament (aparthotel) té els mateixos requisits que l’hotel i, a més, disposa d'instal·lacions adequades per a la conservació, elaboració i consum dels aliments.

Hostals i pensions: tenen una menor exigència de serveis respecte als hotels i apartaments, i no cal que ocupin un edifici sencer o una part independitzada d’un edifici.

• Recorda que: la major categoria d’un establiment hoteler a Espanya, segons la normativa, és la de 5 estrelles Gran Luxe.
• Recorda que: les estrelles dels hotels són daurades i les dels hostals i pensions són platejades.
• Recorda que: la Q marca la Qualitat Turística.
• Recorda que: Paradores de Turismo és una cadena hotelera amb l'Estat espanyol com a únic accionista.

4. Categories dels establiments

Hotels i hotels apartament: 1 (o bàsic), 2, 3, 4, 4 superior, 5 estrelles i Gran Luxe.

Pensions i hostals: normalment només tenen una categoria única, però en altres llocs poden ser d'1 o 2 estrelles.

5. Modalitats i 6. Especialitats

Modalitats: ciutat, rural, platja i carretera.

Especialitats: hotel esportiu, clubs, familiars, muntanya, naturalesa, gastronòmics, de temporada, monuments, etc.

7. Cadenes i associacions hoteleres

Cadenes: empreses hoteleres de gestió unificada en diferents mercats. Tenen una integració per capital i comparteixen la gestió de costos, comercialització i comunicació.

Associacions: hotels que es reuneixen per aconseguir uns objectius comuns, però cadascun manté la seva independència i el seu capital (per exemple, per reduir costos).

Recorda que: algunes cadenes i associacions rellevants són Meliá Hotels International, NH Hotels, Grupo Barceló i RIU Hotels.

8. Apartaments turístics

Conjunt d’unitats d’allotjament destinades a donar el servei d’allotjament turístic que disposen de mobiliari i instal·lacions adequades per a la preparació d'aliments i begudes dins de cada unitat.

9. Categories d'apartaments turístics

Es classifiquen en 4, 3, 2 i 1 clau en funció dels seus serveis: Superior, Primera i Estàndard.

10. Allotjament rural

Donen un servei d’habitació o residència amb o sense servei de menjar, mitjançant el pagament d’un preu, en un edifici on les característiques estètiques siguin les pròpies de l’arquitectura tradicional (encara que s'hagi restaurat).

11. Classificació del turisme rural

• Cases rurals: modalitat de lloguer compartit o no compartit.
• Apartaments turístics rurals: han de tenir una categoria única o seguir les mateixes categories que els apartaments turístics (2 o 3 categories diferents).
• Hotels turístics rurals: allotjament turístic temporal en entorn rural.

12. Càmpings i la seva classificació

Establiments d’allotjament turístic que ocupen un espai de terreny delimitat, dotat i condicionat, destinat a fer vida a l’aire lliure durant un temps limitat.

13. Classificació dels càmpings: L (Luxe), 1a, 2a i 3a categoria.

14. Albergs i 15. Altres allotjaments

Alberg turístic (Youth Hostel): allotjament econòmic orientat al turisme jove i motxiller. Tenen una àmplia oferta de serveis compartits.

Altres allotjaments: aprofitament per torns (multipropietat) i ciutats de vacances.

16. P2P i turisme col·laboratiu

De particular a particular: és un concepte de turisme col·laboratiu a través d’internet on es presta un servei entre un particular que ofereix un allotjament i un altre que el rep.

• Airbnb: persones que ofereixen la seva casa o alguna habitació com a allotjament.
• Couchsurfing: com indica la paraula, es deixa un sofà o una habitació de forma gratuïta amb l’objectiu de compartir experiències.

17. Serveis i transports turístics

Serveis comuns: restaurant, piscina, solàrium, tombones, caixa forta, pàrquing, servei de comunicacions, TV, congressos i convencions, bugaderia, guardaroba, etc.

Companyies de transport aeri

• Regular: vols amb horaris i rutes fixes.
• Xàrter: vols nolieja (fletats) segons demanda.
• Tipus A: servei de càrrega o correu.
• Tipus B: càrrega o correu a canvi d'un pagament de lloguer.
• Low Cost: companyies com EasyJet o Ryanair. Operen des d'aeroports secundaris (o principals com Barcelona, Girona o Reus), venda exclusiva per internet, cobren serveis no integrats al vol bàsic i optimitzen el temps de vol de cada avió.

L'aeroport

Comprèn el camp de vol (pistes d’aterratge i d’enlairament), instal·lacions tècniques i administratives, instal·lacions industrials per a l'assistència a aeronaus i terminals de passatgers (mostradors, sales d’espera, control de duana, duty free i facturació).

Transport ferroviari

ADIF: Administrador d'Infraestructures Ferroviàries. AVE (Llarga distància), Avant (alta velocitat per a trajectes curts) i mitjana distància (com el trajecte Tarragona-Castelló-València).

Rodalies: uneix grans centres urbans amb localitats properes en un radi no superior als 75 km.

RENFE (incloent l'antiga FEVE): Ferrocarrils de via estreta per al transport de viatgers i mercaderies.

Trens turístics: Al-Andalus, Transcantábrico, El Expreso de la Robla, Tren de Cervantes, Tren Medieval, Transsiberià, Orient-Express i Flåmsbana.

Transport marítim

Creuers: poden ser marítims, fluvials o lacustres. Xàrter nàutic: lloguer d'embarcacions per a clients amb un alt poder adquisitiu.