Mescles, Solucions i Dissolucions: Tipus, Separació i Propietats

Mescles i Solucions

La major part de la matèria al nostre planeta són mescles de diferents substàncies. Les mescles homogènies de dues o més substàncies reben el nom de solucions.

Tipus de Mescles

• Homogènia: No es poden diferenciar els components a simple vista. Exemple: sucre dissolt en aigua.
• Heterogènia: Es poden diferenciar els components. Exemple: minerals o aigua i sucre sense dissoldre.

Dissolucions

Una dissolució és una mescla homogènia de dues o més substàncies. Aquestes substàncies es classifiquen en:

• Dissolvent: Substància que es troba en major proporció.
• Soluts: Substàncies que es troben en menor quantitat (pot haver-hi un o diversos).

Exemples de Dissolucions

50g de NaCl (sal) + 80g H2O (aigua): Aquesta és una dissolució perquè la mescla és homogènia i no es poden diferenciar els components.

En aquest exemple, 80g de H2O és el dissolvent (major quantitat) i 50g de NaCl és el solut (menor quantitat).

També poden haver-hi dos soluts, per exemple: 10g NaCl + 20g sucre + 100g H2O.

Mètodes de Separació

Separació per imantació: S'utilitza per separar metalls amb un imant. Exemple: separar arena i metalls, on l'imant només atrau els metalls.

Separació per mida: S'utilitza per separar un sòlid d'un líquid, utilitzant un filtre o colador.

Destil·lació

La destil·lació s'utilitza per conèixer el punt d'ebullició d'una substància pura o per purificar líquids.

En la destil·lació, es calfa el líquid fins que passa a la fase d'evaporació i després es recondensa (torna a líquid). Així se separen les substàncies, ja que cada líquid té un punt d'ebullició diferent.

Dissolucions Saturades i Solubilitat

Una dissolució saturada és quan s'afegeix molt d'un solut a un dissolvent, fins que ja no es dissol més. Exemple: afegir molt de Colacao a la llet.

Per augmentar la solubilitat, es pot afegir més dissolvent.

Unitats de Mesura

Kg/Hg/Dag/G/Dg/Cg/Mg

Kl/Hl/Dal/L/Dl/Cl/Ml

1 dm³ = 1 L

Càlculs de Volum

Percentatge de volum: %Volum = (Volum solut / Volum dissolució) x 100

Volum de la dissolució: Volum solut + Volum dissolvent

Per obtenir la proporció normal, es realitza el mateix càlcul sense multiplicar per 100.