Calor especifico para productos deshidratados

Un cambio físico es aquel que no altera la naturaleza de las sutancias que intervienen en el, por el contrario, un cambio químico es el que da lugar a nuevas sustancias

Una reacción química es un proceso mediante el cual se obtienen, a partir de unas sutancias iniciales, llamadas reactivos, otras sustancias diferentes, que se denominan productos

Precipitación: ocurre cuando el producto de la reacción entre dos sustancias en disolución es insoluble. En este caso aparece un solido(precipitado)en el seno de la disolución, que inmediatamente se deposita en el fondo del recipiente

Desprendimiento de gases: se sa cuando uno de los productos de la reacción es un gas, si ocurre en el seno de una disolución, el gas formado es poco soluble y se desprende en forma de burbujitas perfectamente perceptibles

Variación de temperatura: La transformaciones químicas van siempre acompañadas de un desprendimiento o de absorción de calor. Las reacciones que desprenden calor se llaman exotérmicas y las que absorben calor endotérmicas, si el desprendimiento o la absorción de calor es un proceso químico son suficiente intensos, podemos percibir un aumento o disminución muy brusco de la temperatura del sistema

Cambio de color: sucede cuando los productos de la reacción tienen distinto color que los reactivos existen numerosos métodos de análisis químico basados en un cambio de color, pues es una forma muy sencilla de poner de manifiesto una reacción química. Muchas reacciones que dan lugar a cambios de color característicos se utilizan para detectar y cuantificar la presencia de ciertas sustancias en una muestra

La velocidad de reacción en un proceso químico es variable según las sustancias que intervienen y dependen de factores como la temperatura, la agitación, el estado de agregación de los reactivos y su concentración

Para una reacción química las moléculas de los reactores tienen que chocar, si no tienen suficiente energía, el choque no es efectivo, contra mas choques y mas temperatura, mas choques hay, contra mas concentración, también habrá mas choques efectivos

Ley de conservación de la masa, en toda reacción química la masa total de los reactivos es igual a la masa total de los productos de la reacción es decir, la masa se conserva