¿Cuáles son las capas del tubo digestivo?

Son la mucosa, la submucosa, la muscular externa y la serosa o adventicia. La mucosa incluye el epitelio, la lámina propia y la muscular de la mucosa.

¿Qué capa controla la peristalsis?

La muscular externa, formada por músculo liso. Presenta normalmente una capa circular interna y una capa longitudinal externa.

¿Qué diferencia hay entre serosa y adventicia?

La serosa es tejido conectivo fibroso cubierto por mesotelio. Cuando falta mesotelio se habla de adventicia, que es tejido conectivo fibroso.

Capas del aparato digestivo: mucosa, submucosa, muscular y serosa

Resumen

Este documento describe las cuatro capas del tubo digestivo: mucosa, submucosa, muscular externa y serosa o adventicia. Explica la estructura de cada capa y cómo cambia en el esófago, el estómago, el intestino delgado y el intestino grueso. También resume las células gástricas y las glándulas del estómago. El estudiante tendrá un resumen de conceptos clave para revisar la histología del aparato digestivo.

Puntos clave

Las capas clásicas del tracto gastrointestinal son la mucosa, la submucosa, la muscular externa y la serosa o adventicia.
La mucosa está formada por epitelio, lámina propia y muscular de la mucosa.
La submucosa es tejido conectivo denso e irregular, con vasos sanguíneos y linfáticos y el plexo de Meissner.
La muscular externa es de músculo liso y controla la actividad peristáltica; en el colon, la capa longitudinal forma tenias.
En el estómago, las células parietales secretan HCl y las células principales secretan pepsinógenos.
En el intestino grueso abundan las células caliciformes, que producen mucho moco.

Ponte a prueba

Aparato digestivo: capas generales

Las capas clásicas del tracto gastrointestinal son:

Mucosa
Submucosa
Muscular externa
Serosa (o adventicia)

Mucosa

La mucosa está formada por epitelio, lámina propia y muscular de la mucosa. La lámina propia es tejido conectivo laxo (TC laxo) y está vascularizada; contiene glándulas en los tramos que las poseen.

Submucosa

La submucosa es tejido conectivo denso e irregular. Puede presentar fibras elásticas y glándulas mucosas (adenómeros). En ella se encuentran vasos sanguíneos y linfáticos, así como el plexo submucoso de Meissner, que participa en la inervación local.

Muscular externa

La muscular externa está compuesta por músculo liso y controla la actividad peristáltica. Presenta normalmente una capa circular interna y una capa longitudinal externa; en algunos tramos (por ejemplo, colon) la capa longitudinal externa está discontinua formando tenias.

Serosa o adventicia

La serosa es tejido conectivo fibroso cubierto por mesotelio (epitelio plano simple). Cuando falta mesotelio se habla de adventicia (TC fibroso). La serosa permite la unión y el deslizamiento entre órganos.

Esófago

Función principal: paso mecánico del bolo alimenticio.

Mucosa: epitelio estratificado plano no queratinizado. La muscular de la mucosa está constituida por músculo liso.
Submucosa: tejido conectivo laxo con fibras elásticas; contiene glándulas mucosas (adenómeros) que lubrican el lumen.
Muscular externa: combinación de fibras estriadas (porción superior) y fibras lisas (porción inferior), según el segmento del esófago.
Adventicia/serosa: tejido conectivo fibroso; en los tramos intraperitoneales puede aparecer serosa que permite unión con órganos vecinos.

Estómago

El estómago está adaptado a la digestión química y mecánica.

Mucosa: epitelio cilíndrico simple que cubre el lumen; realiza absorción selectiva en pequeñas cantidades y secreta moco protector.
Lámina propia: tejido conectivo laxo con células plasmáticas, linfocitos, mastocitos y fibras de músculo liso.
Submucosa: tejido conectivo denso irregular con extensa red vascular y linfática.
Muscular externa: consta de tres capas en el estómago: oblicua profunda, circular media (más prominente) y longitudinal externa.
Serosa: la mayor parte del estómago está cubierta por serosa (TC delgado y laxo bajo mesotelio).

Células y glándulas gástricas

Células de superficie: epitelio de superficie que absorbe, realiza transporte selectivo y secreta moco.
No hay células caliciformes en el estómago (a diferencia del intestino).
Células parietales: secretan HCl.
Células principales (principales): secretan enzimas proteolíticas (pepsinógenos) que se activan en un ambiente ácido.
Células del cuello de la glándula: secretan moco.
Células enteroendocrinas: secretan hormonas locales.
Células indiferenciadas (de reserva): se dividen para renovar el epitelio, reemplazando las células que se descaman.

Intestino delgado

Adaptado a la absorción intensiva y al transporte de nutrientes.

Serosa: mesotelio (epitelio plano) sobre tejido conectivo laxo.
Muscular: capa de músculo liso responsable del movimiento peristáltico.
Submucosa: tejido conectivo denso e irregular con prolongaciones hacia la mucosa; contiene el plexo de Meissner y, en el íleon, placas linfoides (placas de Peyer).
Mucosa: presenta pliegues de Kerckring (plicae circulares) que aumentan la superficie; la muscular de la mucosa incluye capas de músculo liso que sostienen las vellosidades.
Lámina propia: tejido conectivo laxo que forma las vellosidades intestinales y contiene capilares y vasos linfáticos.

Intestino grueso

Función principal: absorción de agua y formación de la masa fecal.

Contenido: al inicio es más líquido y se reabsorbe agua hacia el tejido conectivo y la sangre.
Epitelio: abundantes células calciformes (células caliciformes) que producen mucho moco para facilitar el tránsito y proteger el epitelio.
Serosa: recubierto por peritoneo cuando corresponde (en áreas intraperitoneales).
Epitelio de superficie (EPS): con poco tejido conectivo subyacente en algunas regiones.
Muscular: la capa longitudinal externa está discontinua y forma las tenias; la capa circular interna es la más importante para la motilidad segmentaria.
Submucosa: tejido conectivo con nódulos linfáticos y placas linfoides.
Mucosa: muscular de la mucosa muy delgada; la lámina propia contiene glándulas tubulares simples, con mayor presencia de células caliciformes. En el fondo de las criptas hay células indiferenciadas que renuevan el epitelio.
Células enteroendocrinas: generan hormonas que se liberan hacia el tejido conectivo (lámina propia) y modulan funciones digestivas locales y sistemáticas.

Resumen de conceptos clave

Mucosa: epitelio + lámina propia (TC laxo) + muscular de la mucosa.
Submucosa: TC denso irregular, vasos, plexo de Meissner.
Muscular externa: capas circular y longitudinal (tenias en colon), controla peristalsis.
Serosa/adventicia: TC fibroso con o sin mesotelio, permite fijación y deslizamiento entre órganos.