Carbonos asimétricos de la fructosa

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3-1) La sustancia que se observa en la Fig. 1 es ...

a) L, aldohexosa;
b) D, aldohexosa;
c) L, cetohexosa;
d) D, cetohexosa.

3-2) La á-D glucosa tiene....

a) el carbono 6 hacia abajo;
b) el OH del carbono 5 hacia abajo;
c) el OH del carbono 1 hacia arriba;
d) el OH del carbono 1 hacia abajo.

3-3) La sustancia que se observa en la Fig. 2 es ..

a) L, aldohexosa;
b) D, aldohexosa ;
c) L, cetohexosa;
d) D, cetohexosa.

3-4) El hemicetal intramolecular en las cetohexosas se forma

a) entre el carbono 1 y el 6;
b) entre el carbono 2 y el 5;
c) entre los carbonos 2 y 6;
d) entre el carbono 1 y el 5.

3-5) La sustancia de la Fig. 3 tiene...

a) 1 carbono asimétrico;
b) 2 carbonos asimétricos;
c) 3 carbonos asimétricos;
d) 4 carbonos asimétricos.

3-6) Los carbonos asimétricos del compuesto de la Fig. 3 son...

a) el 2 y el 3;
b) el 2, el 3 y el 4;
c) el 1, el 2, el 3 y el 4;
d) el 3 solamente pues es L.

3-7) La sustancia de la Fig. 3 tendrá...

a) 2 isómeros ópticos;
b) 6 isómeros ópticos;
c) 8 isómeros ópticos.
d) 4 isómeros ópticos.

3-8) El carbono que indica si la sustancia de la Fig. 4 es D o L es el...

a) 2;
b) 3;
c) 4.
d) Todos los asimétricos.

3-9) Una de las siguientes propiedades no es carácterística de los monosacáridos:

a) oxidan las sales de cobre;
b) tienen sabor dulce;
c) son muy solubles en agua;
d) son sólidos cristalinos.

3-10) ¿Cuántos carbonos asimétricos tiene la sustancia de la Fig. 5?

a) Uno;
b) Dos;
c) Esta sustancia no tiene carbonos asimétricos.

3-11) La sustancia de la Fig. 5 es ...

a) D;
b) L.
c) Esta sustancia no tiene isomería óptica.

3-12) La sustancia cuya fórmula se observa en la Fig. 6 es...

a) aldohexosa;
b) aldopentosa;
c) cetopentosa;
d) cetohexosa.

3-13) La sustancia cuya fórmula se observa en la Fig. 6 es...

a) á y D;
b) ß y D;
c) á y L;
d) ß y L;

3-14) La sustancia cuya fórmula se observa en la Fig. 7es...

a) aldohexosa;
b) aldopentosa;
c) cetopentosa;
d) cetohexosa.

3-15) La sustancia cuya fórmula se observa en la Fig. 8es...

a) á y D;
b) ß y D;
c) á y L;
d) ß y L;

3-16) La sustancia cuya fórmula se observa en la Fig. 9 es...

a) á;
b) D;
c) cetosa;
d) L.

3-17) El carbono anomérico de la sustancia cuya fórmula se observa en la Fig. 10 es el...

a) a;
b) b;
c) e;
d) f.

3-18) El carbono anomérico de la sustancia cuya fórmula se observa en la Fig. 11 es el que tiene el número...

a) 1;
b) 2;
c) 4;
d) 5.

3-19) El OH hemiacetálico de la sustancia cuya fórmula se observa en la Fig. 11 es el que está en el carbono número...

a) 1;
b) 2;
c) 5;
d) 6.

3-20) La sustancia cuya fórmula se observa en la Fig. 12 es la...

a) glucosa;
b) fructosa;
c) galactosa;
d) ribosa.

3-21) La sustancia cuya fórmula se observa en la Fig. 13 es la...

a) glucosa;
b) fructosa;
c) ribosa;
d) desoxirribosa.

3-22) La sustancia cuya fórmula se observa en la Fig. 14 es la...

a) glucosa;
b) fructosa;
c) ribosa;
d) desoxirribosa.

3 -23) El hemiacetal intramolecular en las aldopentosas se forma ....

a) entre el carbono 1 y el 5;
b) entre el carbono 1 y el 4;
c) entre el carbono 2 y el 5;
d) entre el carbono 2 y el 4.

3-24) El enlace O-glicosídico se forma entre....

a) los OH hemiacetálicos de dos monosacáridos;
b) el OH hemiacetálico de un monosacárido y otro OH cualquiera de otro monosacárido;
c ) dos OH cualesquiera de dos monosacáridos.

3-25) En el compuesto químico que se observa en la Fig. 15 el enlace O-glicosídico es...

a) 1á® 4;
b) 1ß® 4;
c) 1á® 1ß.
d) El enlace está mal pues sobra el oxígeno que une los monosacáridos.

3-26) El compuesto químico que se observa en la Fig. 15 ...

a) no será reductor pues no tiene libre ningún OH hemiacetálico;
b) no será reductor pues un monosacárido tiene libre un OH hemiacetálico;
c) sí será reductor pues no tiene libre ningún OH hemiacetálico;
d) sí será reductor pues un monosacárido tiene libre un OH hemiacetálico;

3-27) La sacarosa ...

a) no es reductora pues los OHs hemiacetálicos de ambos monosacáridos participan en el enlace O-glicosídico;
b) no es reductora pues tiene libre un OH hemiacetálico;
c ) sí es reductora pues no tiene libre ningún OH hemiacetálico;
d) sí es reductora pues los disacáridos siempre tienen libre un OH hemiacetálico;

3-38) En el compuesto químico que se observa en la Fig. 16 el enlace O-glicosídico entre los monosacáridos que lo forman es...

a) 1á® 4;
b) 1ß® 4;
c) 1á® 1ß;
d) 1á® 6.

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