Elementos de la Empresa Turística: Funciones, Características y Proceso Administrativo

Elementos de la empresa

Elementos de la empresa:

• Elemento humano: propietarios, socios, directivos, operarios, etc. Elemento muy importante y que en muchos casos es una única causa de éxito de las empresas.
• Bienes económicos o técnicos: necesarios para que se pueda desarrollar la actividad empresarial, pueden ser bienes duraderos o no duraderos.
• Capital: necesario para comprar los bienes, materiales y para retribuir al componente humano, para construir la base patrimonial de la empresa.
• Fines y objetivos: metas que la empresa quiera alcanzar. En general, maximizar los beneficios, pero el ánimo de lucro no es la única motivación dentro de la empresa.
• Elementos intangibles: información, conocimiento, tecnología, reputación, etc.
• Estructura organizativa: forma en la que se organiza y se coordinan las relaciones que se establecen entre sus miembros para obtener resultados más rentables y eficaces.

Funciones de la empresa

• Función de compra: adquisición de las materias primas y servicios necesarios para desarrollar la actividad.
• Función de operaciones: actividades que transforman las materias primas en productos o servicios.
• Función comercial: operaciones que llevan el producto de la empresa al consumidor.
• Función financiera: captación del dinero necesario para el desarrollo de la empresa.

Turismo de familiarización

Es aquel por el cual los empleados del sector turístico conocen el destino turístico que van a vender en primera persona.

Turismo social

Son viajes del IMSERSO, campamentos, colonias, etc.

Entorno empresarial

Conjunto de factores exógenos que influyen de manera directa o indirecta en la empresa, y la empresa también influye sobre él. La empresa es un sistema abierto y complejo que interactúa de forma continua con el entorno. El entorno es fuente de amenazas y oportunidades para la propia empresa, lo cual resulta fundamental para la supervivencia de la organización.

Se puede clasificar el entorno en:

• Entorno genérico: conjunto de factores económicos, político-legales, socioeconómicos, tecnológicos o medioambientales que influyen de forma general y por igual sobre todas las empresas de una determinada zona geográfica o de una sociedad.
• Entorno específico: factores que influyen de manera directa sobre el grupo de empresas con características comunes, como que pertenezcan al mismo sector.

Características de las empresas turísticas

• Gran dependencia de los cambios del entorno: el turismo es muy retráctil ante situaciones como una crisis económica, fenómenos atmosféricos, terrorismo, etc. El turismo reacciona, se contrae o, por el contrario, se expande de forma muy rápida. Afecta mucho a las empresas, que tienen que estar totalmente actualizadas y anticiparse en lo posible ante estos cambios para minimizarlos, ya que de no hacerlo supone la muerte de la empresa.
• Estacionalidad: tienen una gran dependencia de la actuación de la demanda. Cuando más trabajo tienen las empresas, suele coincidir con la temporada de ocio de los turistas.
• Intangibilidad: el producto no se puede almacenar. En ocasiones se puede materializar.
• Localización próxima a los recursos turísticos: las empresas turísticas deben emplazarse cerca de donde desarrollan su actividad y donde está el recurso turístico.
• Gran peso de los RRHH: los servicios que ofrecen las empresas turísticas son prestados por personas que deben contar con una gran capacidad; si no existe mano de obra, no existe empresa. En muchos casos, las empresas turísticas se diferencian entre sí por contar con un personal profesional, de trato exitoso con los clientes y de mayor calidad, tanto en los productos que ofrece como en la forma de elaborarlos y presentarlos.
• Cambios en los gustos y expectativas de los clientes: el turismo se ve afectado por los cambios en los gustos de los consumidores. Debido a su carácter de ocio y tiempo libre, permite en mayor medida la elección atendiendo a los gustos particulares, preferencias y cambios del cliente. Esto es algo fundamental.
• Importancia de los procesos de intermediación: algunas empresas turísticas se dedican solo a la intermediación en su negocio; en estos casos son empresas puramente de servicios. Muchas empresas necesitan exclusivamente los servicios de estas empresas de intermediación, o solo en parte, para poder hacer coincidir la oferta y la demanda.
• El cliente interviene en la prestación del servicio: si no hay cliente, no hay producto ni prestación del servicio; el consumo se realiza a la vez que se presta el servicio.
• Heterogeneidad: el servicio es prestado por personas, por lo que no siempre se presta igual. En el caso de un cocinero, cuando elabora un plato no siempre sale igual. Con esta característica también queremos hacer referencia a la gran diversidad de productos y servicios prestados.

Proceso administrativo

Consiste en un conjunto de fases ligadas secuencialmente. El proceso administrativo está dividido en funciones administrativas:

• Planificar: establecer los objetivos y metas, y determinar el modo de alcanzarlos.
• Organizar: crear una estructura organizativa, determinar qué personas componen la empresa, sus tareas, responsabilidades y grados de autoridad, así como las relaciones entre ellos.
• Dirigir: obtener resultados de otros y ser responsable de lo que otros han hecho. Se trata de motivarlos, formarlos, etc.
• Coordinar: unir todos los esfuerzos de la organización para que colabore de forma integrada en la consecución de los objetivos.
• Controlar: vigilar y evaluar procesos y resultados para que todo suceda de acuerdo con lo fijado, lo ordenado o las reglas establecidas.

Conceptos financieros

Liquidación

Es la acción y el resultado de liquidar: concretar el pago total de una cuenta, ajustar un cálculo o finiquitar un determinado estado de algo.

Solvencia

Es la acción y efecto de solventar o resolver (hallar solución a un problema). El concepto se utiliza para nombrar la capacidad de satisfacer deudas y la carencia de estas.

Tesorería

Hace mención a la oficina, la actividad o el cargo del tesorero. Este individuo es quien debe dedicarse a la custodia y a la distribución de los caudales de una entidad.

Diferencia entre eficacia y eficiencia

La eficacia difiere de la eficiencia en que la eficiencia hace referencia a la mejor utilización de los recursos, mientras que la eficacia hace referencia a la capacidad para alcanzar un objetivo, aunque en el proceso no se haya hecho el mejor uso de los recursos. Es decir, no importa si fuimos eficientes en el proceso llevado a cabo para alcanzar el objetivo.

Diferencia entre préstamo y línea de crédito

Préstamo: es aquella operación por la que la entidad financiera entrega dinero al beneficiario mediante un contrato. El beneficiario tiene la obligación de devolver el principal del préstamo junto con los intereses y el resto de gastos derivados de la operación, como las comisiones.

Línea de crédito: es un contrato en el que la entidad financiera pone dinero a disposición del beneficiario hasta un límite señalado, por un plazo determinado, percibiendo periódicamente los intereses de la cantidad dispuesta y las comisiones fijadas a cambio. El beneficiario está dispuesto a devolver la cantidad adecuada en el plazo marcado.