Planificación de la producción: método PERT-CPM y gestión de la calidad

Resumen

El documento presenta técnicas de planificación de la producción aplicables a proyectos complejos, como obras públicas, y explica las etapas previas para describir un proceso productivo. Introduce el método PERT-CPM con sus conceptos temporales clave (tiempos Early, Last y tiempo total de ejecución). Finalmente, expone la calidad como función de producción y su impacto estratégico en la competitividad, los costes y la rentabilidad de la empresa.

Puntos clave

Las técnicas de planificación de la producción permiten programar y controlar actividades ordenadas temporalmente cuya duración se conoce.
Antes de describir un proceso productivo hay que definir el proyecto y sus actividades, determinar sus relaciones de precedencia y asignar la duración de cada una.
En PERT-CPM, el tiempo Early (E) es el tiempo mínimo para alcanzar una situación y el tiempo Last (L) es el tiempo máximo.
El tiempo total de ejecución de un proyecto (T) coincide con el tiempo Early o Last de la situación final.
La calidad se define como el conjunto de características y especificaciones técnicas que definen un producto.
La calidad influye en la competitividad, la estructura de costes y la rentabilidad de las inversiones de la empresa.
La gestión de la calidad busca la calidad justa que necesita el producto, no necesariamente la calidad máxima.

Ponte a prueba

Métodos y Técnicas de Planificación de la Producción

Existen técnicas para planificar la producción que permiten programar y controlar. Son métodos que introducen la planificación temporal y se usan en sistemas de producción complejos (como *obras públicas*), compuestos por diversas actividades ejecutadas en un orden temporal concreto y de las cuales se conoce la duración.

El tiempo destinado a la realización de estos sistemas determina los costes del proyecto. Es importante controlar y programar el proceso de producción.

Etapas Previas para la Descripción de un Proceso Productivo

Para poder describir o trabajar en un proceso productivo, es necesario fijar unas etapas previas:

Definir el proyecto y todas las actividades que lo forman.
Determinar las relaciones entre las actividades y el orden de precedencia.
Asignar el tiempo de duración de cada actividad.

Método PERT-CPM

El método PERT-CPM define conceptos clave para la gestión temporal de proyectos:

Conceptos Temporales Clave

Tiempo Early (E): Es el tiempo mínimo (t min) que se necesita para llegar a una situación (la fecha más próxima a la que se puede llegar).
Tiempo Last (L): Es el tiempo máximo (t max) que es necesario para llegar a una situación (la fecha más lejana a la que se puede llegar).
Tiempo Total de Ejecución de un Proyecto (T): Es el tiempo *Early* o *Last* de la situación final, ya que siempre son iguales.

La Calidad en la Empresa

La Calidad como Función de Producción

Dentro de la función de producción, la calidad es uno de los elementos que determina los objetivos de la dirección de la producción. Se puede definir como el conjunto de características y especificaciones técnicas que definen un producto.

Actualmente, la calidad es un aspecto muy importante que se debe gestionar y planificar.

Impacto Estratégico de la Calidad

La calidad tiene un impacto directo en la estrategia empresarial:

Determina la competitividad de la empresa dentro del mercado.
Marca la estructura de costes de la empresa.
Puede influir sobre la rentabilidad general de las inversiones.

Cuando la empresa invierte en mejora de la calidad y en prevención de errores de producción, asegura una parte relevante de su futuro. Esto no significa obtener la calidad máxima, sino la calidad justa que necesita el producto. Por esto se habla de Gestión de la Calidad, la cual se puede realizar de diversas maneras:

Preguntas frecuentes

¿Qué es el tiempo Early en el método PERT-CPM?

Es el tiempo mínimo (t min) necesario para llegar a una situación, es decir, la fecha más próxima a la que se puede llegar.

¿Qué es el tiempo Last en el método PERT-CPM?

Es el tiempo máximo (t max) necesario para llegar a una situación, es decir, la fecha más lejana a la que se puede llegar.

¿Qué etapas hay que fijar antes de describir un proceso productivo?

Hay que definir el proyecto y sus actividades, determinar las relaciones entre ellas y su orden de precedencia, y asignar el tiempo de duración de cada actividad.