Fisiología Vegetal: Definiciones, Historia y Aplicaciones en la Botánica

Definiciones de Fisiología Vegetal

La fisiología vegetal es la disciplina en la que se estudian los procesos fundamentales en plantas, tales como: fotosíntesis, respiración, nutrición vegetal, crecimiento y desarrollo. Es el estudio de la función vegetal que acompaña los procesos dinámicos, crecimiento, metabolismo y reproducción de las plantas.

Historia de la Fisiología Vegetal

• Garreau (1849): Descubre que la transpiración de las hojas de las plantas depende del número de estomas que presenten en la superficie.
• Von Mohl (1856): Continúa los trabajos sobre la transpiración en vegetales y sobre el funcionamiento de las células estomáticas, descubriendo la facultad de obturarse estos orificios mediante la turgencia celular, estado de hinchamiento que provoca un aumento de volumen.
• Saussure (1767-1845) y Boussingault (1802-1887): Referentes al fenómeno de captación de anhídrido carbónico y sesión de oxígeno.
• 1910-1911: Gracias a los trabajos de Boysen-Jensen se llegan a descubrir las hormonas vegetales.
• Hill (1937): Estudió los cloroplastos a la luz y en ausencia de CO2, y encontró que producen oxígeno.

Aplicaciones de la Fisiología Vegetal

La fisiología vegetal tiene diversas aplicaciones en áreas como:

• Agricultura
• Floricultura
• Horticultura ornamental
• Hidroponía
• Cultivo de tejidos
• Conservación

Histología Vegetal

La histología vegetal es la parte de la biología encargada del estudio de los tejidos de las plantas. Se clasifica en:

Tejidos Simples

• Parénquima (diferentes)
• Colénquima (sostén)
• Esclerénquima (sostén)

Tejidos Complejos

• Xilema (protección)
• Epidermis (protección)
• Floema (conducción)

Tejidos Simples

Parénquima

Tejidos vegetales fundamentales que prevalecen en la mayoría de los órganos vegetales formando un tono continuo. Se localizan en todos los órganos vegetales, llenan espacios libres que dejan otros órganos y tejidos.

Colénquima

Es un tejido de sostén presente en plantas jóvenes y herbáceas. Proporciona flexibilidad a los tallos jóvenes, a los pecíolos y nervios de las hojas.

Esclerénquima

Es un tejido de sostén de algunas plantas formado por células muertas a la madurez, cuyas paredes secundarias están engrosadas, por lo que son muy gruesas y duras.

Tejidos Complejos

Xilema

Es un tejido vegetal leñoso de conducción que transporta líquidos de una parte a otra de las plantas vasculares. Junto con el floema, forma una red continua que se extiende a lo largo de todo el organismo de la planta.

Epidermis

La epidermis es la capa más externa del vegetal joven. Está formada generalmente por una capa de células aplanadas y fuertemente unidas. Las paredes de las células están recubiertas por una cutícula formada por lípidos del tipo de las ceras, que protegen de la pérdida del agua.

Floema

Tejido conductor de la savia elaborada desde los órganos fotosintéticos a todas las partes de la planta. Incluye dos tipos de células conductoras: las células cribosas y los elementos de los tubos cribosos. Su principal característica es la presencia de áreas cribosas, que están provistas de poros a través de los cuales se comunican los citoplasmas de las células vecinas. Son células vivas.