Fundamentos de Productividad y Gestión Eficiente de Inventarios

Productividad y Umbral de Rentabilidad

La productividad de un factor de producción es la cantidad de producción de un bien que se le imputa (atribuir unos costes) a una unidad de producción. Esta métrica mide el rendimiento de la producción.

Umbral de rentabilidad o punto muerto

Definición: Es la cantidad de producción vendida a partir de la cual la empresa comienza a obtener beneficios.

Formas de adquisición de la tecnología

• Fuentes internas: Actividad de I+D+i. Se desarrollan actividades de I+D+i propias en dicho departamento o en otros, si este no existe.
• Fuentes externas:
  1. Compra de tecnología incorporada en bienes o activos.
  2. Adquisición de licencias de I+D+i, subcontratación de actividades de I+D+i (contratos de investigación) y adquisición de empresas con tecnología interesante.
• Cooperación: Todos los socios contribuyen al producto final de investigación. Se puede dar:
  1. Con proveedores.
  2. Con clientes.
  3. Con otras personas que se presenten.
  4. Con empresas que presenten recursos complementarios.
  5. Con institutos de investigación.

Gestión de stocks

Modelo ABC

Este modelo clasifica por importancia relativa las diversas existencias de la empresa, ya que una organización no puede dedicarles el mismo tiempo y los mismos recursos a productos de menor importancia que a otros de mayor relevancia. Las existencias se clasifican como A, B y C de mayor a menor importancia:

1. Existencias A: Representan el 20% de los artículos y suponen entre el 60-80% del valor total.
2. Existencias B: Representan el 30% de los artículos y suponen entre el 10-20% del valor total.
3. Existencias C: Representan el 50% de los artículos y suponen entre el 5-10% del valor total.

Just in Time (JIT)

Es un sistema integrado de la gestión de producción y de aprovisionamiento que se fundamenta en no fabricar productos hasta que no hay un pedido firme de cliente u orden de fabricación.

Su objetivo básico es reducir las existencias en inventario y las relaciona con la satisfacción inmediata de los pedidos. Para ello, debe disponer de un sistema integrado de calidad que identifique rápidamente los problemas operativos.

Modelo de Wilson

Definición: Determina el pedido óptimo, aquel que minimiza los costes de gestión de inventarios, siendo estos la suma de los tres costes siguientes:

• Coste de adquisición.
• Coste de pedido.
• Costes de almacenamiento: coste del mantenimiento en el almacén.

Coste total de gestión de inventarios

Pedido óptimo (Q*): Volumen de pedido en el que el coste total de gestión de inventarios es mínimo y el coste de pedidos es igual al coste de almacenamiento.

Clasificación de costes

• Costes directos: Asociados directamente a la producción, asociables concretamente a cada producto por ser fácilmente medible el número de unidades aplicadas.
• Costes indirectos: Afectan al proceso productivo en general o son comunes a diversos productos y no se pueden asignar directamente a un producto, sino que se utilizan criterios de asignación (suelen ser los mismos que los costes fijos como, por ejemplo, el alquiler de un local).