Que método de separación se utiliza en leche con nata
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COCINAS TERRITORIALES FRANCESAS
La cocina del norte (norte) : es una cocina de influencia belga por lo que
predominan productos como las patatas, la carne de cerdo y la cerveza.
La cocina del este (Alsacia) : es una cocina de clara influencia alemana,
basada en alimentos como la carne de cerdo , las salchichas o la cerveza.
la cocina del sudeste (Provenza) : es la cocina mas mediterránea y con
clara influencia de la cocina italiana, predominan productos como aceite O
las aceitunas el tomate, el ajo y las finas hierbas.
La cocina del sudoeste(Aquitania):Es una cocina quye recurre al aceite de o
las setas, el foie gras
La cocina del noroeste(Normandia): es una cocina que utiliza los productos
típicos de la zona como son la leche, la nata fermentada, la mantequilla
o las manzanas.