Optimización de Costes y Operaciones en la Gestión de Almacenes
Definición y Clasificación de los Costes en el Almacén
El coste es la medida en términos monetarios de los recursos sacrificados para conseguir un objetivo.
La depreciación que sufren los elementos del inmovilizado por causas técnicas y económicas se calcula mediante la amortización.
Costes de Oportunidad y Espacio
El coste financiero de un bien adquirido mediante recursos propios es la rentabilidad a la que estamos renunciando por la inversión en el bien. A esto es a lo que se conoce como coste de oportunidad.
El coste del espacio comprende la amortización, alquileres, coste financiero y reparaciones de los edificios donde almacenamos la mercancía.
Costes Operativos y de Manipulación
El coste de instalación es el coste derivado de las estanterías y otras instalaciones del almacén.
El coste de manipulación incluye el coste del personal directo, más los costes derivados de la maquinaria empleada para la manipulación de los palés.
Tener stock en el almacén supone una inversión inmovilizada con un coste de oportunidad asociado. A este coste, más las primas pagadas por asegurar la mercancía, es a lo que se denomina coste de posesión de stock.
Costes Administrativos y Ocultos
El coste de administración es el derivado del personal administrativo, así como los equipos que se emplean en esta tarea.
Los costes ocultos son los derivados de las roturas, los robos, la obsolescencia, así como la ruptura de stocks.
El coste estándar es una previsión que se hace a priori que luego se compara con el coste realmente realizado (coste histórico).
Asignación de Costes y Capacidad Logística
Para asignar costes a productos hay que tener en cuenta sus características, tales como:
- Peso.
- Volumen.
- Horas de trabajo necesarias para su manipulación, etc.
La capacidad de un almacén se mide en unidades de almacenamiento, que pueden ser productos independientes, cajas, palés, etc.
La superficie que debe ocupar un almacén está entre 2 y 3 veces la necesaria para el almacenaje en sí.
Procesos Operativos del Almacenamiento
- Procesos de Entrada: Recepción, control, adecuación, tránsito y ubicación de productos recibidos.
- Procesos de Almacenaje: Almacenamiento de productos en condiciones eficientes para su conservación, identificación, selección y control.
- Procesos de Salida: Recogida de productos y preparación de la expedición de acuerdo con los requerimientos de los clientes.
Distribución de Gastos en Almacenes Convencionales
En general, en un almacén de los llamados convencionales, la distribución de gastos se estructura de la siguiente manera:
- 48% Gasto de personal.
- 42% Espacio ocupado.
- 10% Equipos y consumibles.