Optimización de la Producción y Crecimiento Empresarial: Factores, Costes y Estrategias

Crecimiento Económico, Productividad y Calidad

El crecimiento económico de una sociedad se produce por dos motivos: crecimiento de la disponibilidad y calidad de los factores productivos y mejora tecnológica; ambos propician el aumento de la capacidad productiva de una sociedad. La mejora tecnológica permite el incremento de la productividad, lo que permite producir más con los mismos recursos o producir lo mismo con menos recursos.

Eficiencia es producir lo máximo dados los factores disponibles, y es la productividad la forma de medir la eficiencia.

Productividad es la relación entre la producción obtenida y los factores productivos usados para ello. Se puede expresar así:

Productividad = Producción obtenida / Factores usados

Se usan dos tipos de indicadores de productividad:

• De un factor: Relaciona la producción obtenida con las unidades utilizadas de uno de los factores productivos.
• Global de la empresa: Relaciona la producción obtenida con todos los factores productivos empleados. Como las unidades en las que se miden los distintos elementos se utilizan cantidades expresadas en dinero, para realizar comparaciones podemos usar las siguientes herramientas:

1. Tasa de crecimiento: Porcentaje de crecimiento entre dos periodos.
2. Índice de productividad del año n: Tomamos un año como referencia al que damos el valor 100.

El Crecimiento de la Productividad y la I+D+i

Los factores que contribuyen al crecimiento de la productividad son cuatro:

1. Inversión en bienes de capital: La mejora del capital productivo del que dispone cada trabajador hace que puedan realizar su trabajo mejor y más deprisa.
2. Mejora del capital humano: Las cualificaciones que adquieren los trabajadores con la educación hacen que aumenten su capacidad para producir bienes y servicios.
3. Cambio tecnológico: Se traduce en mejores productos y mejores maneras de producir bienes.
4. Calidad de la gestión de los recursos: Deben organizarse de forma eficaz.

El concepto de I+D+i comprende los trabajos creativos que se emprenden de un modo sistemático en las empresas, universidades y centros de investigación públicos para aumentar el conocimiento humano y usarlo en nuevas aplicaciones de carácter productivo. Estos trabajos se agrupan en tres categorías:

• Investigación básica y aplicada: Dirigida al descubrimiento de nuevas ideas.
• Desarrollo tecnológico: Aplicación a la actividad productiva y comercial de la empresa de las ideas surgidas en la investigación.
• Innovación: Puede ser radical cuando aparece un producto o un método inédito.

Las ventajas de invertir en I+D+i se pueden obtener por dos vías:

1. Consiguiendo un producto mejor que el de sus competidores.
2. Desarrollando métodos de producción que aumenten su productividad reduciendo costes.

• Investigación: La empresa trata de mejorar a través de la investigación de formas más productivas y eficientes.
• Desarrollo tecnológico: Cuanto mejor sea el desarrollo tecnológico de una empresa, podrá tener mejores herramientas para producir y una mejora en su proceso de producción.
• Innovación: Cuando una empresa innova creando un nuevo producto, obtiene un monopolio temporal y con ello unos ingresos extraordinarios.

Competitividad, Calidad y Gestión de Inventarios

Competitividad y calidad: La calidad de un producto se entiende como el conjunto de propiedades y características que le confieren aptitud para satisfacer las necesidades demandadas por los consumidores. La mejora de la calidad supone establecer un sistema de gestión que:

• Defina factores deseables de calidad en función de las preferencias de los consumidores.
• Determine los estándares o especificaciones de calidad que pretendemos alcanzar.
• Establezca sistemas de control para comprobar que se cumplen las especificaciones establecidas.
• Identifique los problemas de falta de calidad que pueden tener numerosas fuentes.

El concepto de calidad total parte de considerar que para conseguir objetivos de excelencia en calidad debe involucrarse a todos los miembros de la empresa; por lo tanto, la calidad debe estar presente en todas las fases del proceso.

Los costes de los inventarios:

1. Costes de almacenamiento: Son los costes de mantener las mercancías almacenadas y crecen según sube el volumen medio de existencias. Pueden ser administrativos, operativos, de espacio físico, económicos y financieros.
2. Costes de realización de pedidos: Los que se generan al realizar el pedido.
3. Costes de ruptura de stocks: Son los costes que se generan por pérdida de clientes al no poder vender por falta de productos terminados.

Sistema Just in Time: Consiste en mantener stocks reducidos, los suficientes para un periodo corto de tiempo, en vez de tener elevadas existencias en los almacenes. Realizan pedidos pequeños y frecuentes con la finalidad de que los suministros estén disponibles justo en el momento de su uso. Permite reducir los días que las existencias permanecen almacenadas, disminuye así los costes de inventario y aumenta la rentabilidad de la empresa. Requiere una gran coordinación y es el estándar en la industria del automóvil.

Gestión selectiva de inventario (Método ABC): Trata de minimizar los costes de almacén centrando los esfuerzos y control en el grupo de existencias más valiosas. Se clasifica en tres categorías:

• Tipo A: Existencias que representan un porcentaje muy bajo de artículos pero tienen un valor económico muy elevado.
• Tipo B: Representan un porcentaje un poco superior pero con un valor económico inferior; su control es menos estrecho.
• Tipo C: Suponen el mayor volumen de existencias pero con un valor económico muy bajo.

Valoración de inventarios: Las existencias almacenadas son bienes de la empresa que tienen un valor económico. Para conocer su valor se establecen unos criterios:

• Si las existencias son compradas por la empresa a sus proveedores, se valoran por el precio de adquisición.
• Si las existencias son productos fabricados por la empresa, se valoran por su coste de producción.

Externalidades de la producción: Causados por los efectos negativos que provoca la actividad privada de la empresa pero que soporta la sociedad en su conjunto, ya que el mercado no los contabiliza como costes de la empresa.

Los cambios en el entorno de la empresa son:

• El desarrollo de una legislación medioambiental más exigente.
• Implementación de incentivos fiscales que favorezcan comportamientos más responsables con el medio ambiente.
• Implementación de medidas penalizadoras, como multas y sanciones por daños causados.
• Aparición de un segmento creciente de consumidores concienciados y grupos de presión que valoran los aspectos ecológicos.

El Área de Producción y Costes

El área de producción de la empresa: La utilidad total de un bien se puede descomponer en cuatro tipos de utilidades que añaden valor al bien:

1. La utilidad de forma.
2. Utilidad de lugar.
3. Utilidad de tiempo.
4. Utilidad de propiedad.

El área de producción se encarga del aprovisionamiento de los factores productivos necesarios y de su posterior transformación en bienes y servicios. Todo proceso de producción requiere unas entradas o factores de producción y genera salidas o productos.

Tipos de Sistemas Productivos

Los criterios básicos que los diferencian:

1. Según el destino del producto: La producción puede ser por encargo o para el mercado.
2. Según el grado de homogeneidad del producto: Se distingue entre producción artesanal y en serie o en masa. Una forma intermedia entre estas dos es la producción por lotes. Hoy se usa una variante más flexible de este sistema: "el método justo a tiempo".
3. Según la dimensión temporal del proceso: Se distingue entre producción continua o intermitente.

Producción y eficiencia: Por tecnología se entiende el conjunto de procedimientos técnicos, equipos y maquinaria que se usan en el proceso de producción. Una forma de producir es más eficiente que otras si produce más bienes y servicios con los mismos factores y también si produce lo mismo con menos costes. La función de producción indica cómo varía la producción cuando aumenta alguno de los factores y se mantienen constantes los demás. Según el principio económico de los rendimientos decrecientes, el producto marginal de un factor de producción comienza a bajar a partir de un determinado punto, a medida que se usa una mayor cantidad de él si se mantienen constantes los demás factores.

Costes, Ingresos y Beneficios

El coste de producción de un bien es el valor monetario de los factores usados para su obtención. Dentro de los costes de producción hay dos tipos:

• Costes fijos: Para comenzar a producir, una empresa necesita unas instalaciones y dentro de ellas deberá disponer de máquinas, etc.
• Costes variables: Van cambiando en función de la cantidad producida; no obstante, a largo plazo todos los costes son variables.

Los componentes del coste: En la fabricación de un bien intervienen algunos factores. Los costes asociados directamente a la fabricación del producto son los costes directos. Los costes indirectos afectan a toda la empresa y no a un sólo producto.

El coste total de la empresa es una suma de componentes: están los costes directos de los productos, se le añaden los indirectos para calcular el coste industrial y después se agregan los costes administrativos para obtener el coste de explotación. Finalmente, se añaden los costes financieros para obtener el coste total de la empresa.

El umbral de rentabilidad nos indica qué volumen de ventas debe realizar la empresa para cubrir todos sus costes fijos y variables; por tanto, la empresa ni pierde ni gana, lo que equivale a beneficio cero, a partir del cual la empresa empezará a beneficiarse, aunque por debajo de ese nivel tendrá pérdidas.

Externalidades de la producción: Los costes sociales son fallos de mercado causados por los efectos negativos que provoca la actividad privada de la empresa pero que soporta la sociedad en su conjunto, ya que el mercado no los contabiliza como costes de la empresa.

Ecoeficiencia: Consiste en proporcionar productos que satisfagan las necesidades humanas y aporten calidad de vida, reduciendo el impacto medioambiental y la intensidad de los recursos usados hasta un nivel acorde con la capacidad de regeneración de la naturaleza. Las ventajas son:

• Ahorro en costes: El ahorro de energía, reducción de residuos y reciclaje permiten a la empresa reducir los gastos.
• Mejora de la imagen: Una imagen ecológica negativa de la empresa provoca el rechazo de sus productos por parte de un creciente número de clientes.

Las multinacionales son compañías formadas por una empresa matriz que cuenta con una serie de filiales en otros países y comparten los mismos objetivos.

Características de las EM:

• La matriz ejerce el control de las filiales.
• Planificación centralizada en la matriz.
• Empresa de gran dimensión que producen con costes reducidos.
• Las mejores situadas en sus sectores.
• Juzgadas por el resultado del grupo.

Tres tipos de estrategia de desarrollo: De exportación, sistemas de asociación e inversión directa.

Los factores son:

• La estrechez de los mercados fuerza a la empresa a buscar salida en otros países.
• Controlar la distribución de los productos.
• Superar barreras proteccionistas.
• Reducir los costes de producción.

Ventajas de la I+D+i: Una ventaja es que las empresas pueden crear nuevas formas de producir que le permiten ser más eficientes; también una empresa puede reducir sus costes de producción. Una mejora del capital humano se produce por los conocimientos adquiridos por la formación profesional y la experiencia.

Localización, Dimensión y Crecimiento de la Empresa

Los factores de localización industrial más importantes son:

1. La disponibilidad y el coste del terreno.
2. Facilidad de acceso a las materias primas.
3. Existencia de mano de obra cualificada.
4. Dotación industrial e infraestructuras.
5. Transportes y comunicaciones.
6. Existencia de ayudas económicas y fiscales.
7. Otros factores.

Los factores de localización comercial:

1. La proximidad a la demanda; estar cerca de los potenciales clientes es determinante.
2. Visibilidad del local; importante situarse en zonas de alto poder.
3. El coste del local; precio del local y del coste.
4. Facilidad de comunicaciones; el lugar de fácil acceso para los usuarios.
5. La complementariedad de actividades; cada vez más atractivos los puntos de localización.

Criterios para medir la dimensión:

1. Según el número de trabajadores pueden ser microempresas (menos de 10), pequeñas (menos de 50), medianas (menos de 250) y grandes (más de 250).
2. Volumen de ventas o ingresos.
3. Volumen de producción.

Ventajas del crecimiento: Las economías de escala se obtienen al bajar el coste medio cuando crece la empresa y sube la producción. Las razones que explican estas economías son:

1. En el aspecto productivo: La gran dimensión posibilita un alto grado de mecanización.
2. En el aspecto comercial: La empresa reduce costes en sus compras al hacerlo a gran escala, consiguiendo mejores precios de sus proveedores.
3. En el aspecto financiero: La empresa tiene más posibilidades de acceso a las diferentes fuentes financieras.

1. La estrategia de especialización:
   • Penetración de mercados: Subir las ventas de los productos actuales de la empresa.
   • Desarrollo de mercados: Introduce sus productos actuales.
   • Desarrollo de productos: La empresa se mantiene en su mercado actual.
2. La estrategia de diversificación: Divergencia horizontal, vertical o heterogénea.

Fórmulas Clave

FM = AC - PC o RP -ANC
CMe = CT / Q
CVMe = CV / Q
CFMe = CF / Q
PT = Producción obtenida / Unidades de factor trabajo
PG = Valor de la producción / Coste de los factores usados

Crecimiento Interno y Externo

Crecimiento interno: Es el que se realiza a través de nuevas inversiones en el seno de la empresa.

Crecimiento externo: Como consecuencia de la fusión con otras empresas, dando lugar a la concentración empresarial. Las modalidades de concentración son:

1. Integración de sociedades: Cuyas variedades son fusión (dos o más empresas desaparecen para formar una nueva) y absorción (adquisición de una empresa por otra).
   Concentración horizontal: Empresas de mismas etapas del proceso de transformación.
   Concentración vertical: Se unen empresas que hacen distintas fases de la cadena de valor.
2. Participación: Se produce cuando una empresa adquiere una parte de las acciones de otras sociedades.

La cooperación empresarial consiste en un acuerdo donde las empresas unen sus esfuerzos para actuar en conjunto. Pueden ser productiva, comercial y tecnológica. La franquicia consiste en un acuerdo donde la franquiciadora cede a la empresa franquiciada el derecho a usar una marca comercial.

Las PYMES: Garantizada por diversas razones:

1. Son las más adecuadas para algunas actividades, oportunidades en el mercado que la gran empresa no explota.
2. La complementariedad entre empresas grandes y pequeñas es necesaria en muchos sectores; coexisten en el mismo sector.

Las ventajas son:

• Mejor posición en mercados locales.
• Más flexibles para los cambios.
• Relaciones más fluidas con los trabajadores.
• Tienen una mayor adaptabilidad y necesitan menos inversión inicial.

Los inconvenientes son:

• Recursos financieros escasos y caros.
• Pequeña dimensión.
• Poco poder de negociación.
• Cualificación muy pobre.
• Medios muy limitados.