Optimizando la Producción de Praderas en el Sur de Chile: Estrategias y Manejo
Variables Ambientales que Influyen en la Producción de Praderas
Las variables ambientales como el clima, el suelo y las características de la pradera tienen un impacto significativo en la productividad. A continuación, se presenta información relevante sobre la situación en el sur de Chile.
Porcentaje de Praderas Naturales y Sembradas en el Sur de Chile (INE 1997)
Se observa un cambio en la composición de las praderas entre los censos de 1976 y 1997:
- Naturales: Disminuyen con el tiempo.
- Mejoradas: Aumentan significativamente.
- Artificiales: También muestran un incremento.
Estos datos sugieren una tendencia hacia la intensificación y el mejoramiento de las praderas en la región.
Producción Actual y Potencial de las Praderas Naturalizadas en la X Región
La producción de las praderas naturalizadas varía según la zona edafoclimática y el manejo:
| Zona Edafoclimática | Natural sin Fertilización (ton MS/ha) | Natural con Fertilización y Manejo (ton MS/ha) |
|---|---|---|
| Llano central | 3-6 | 10-14 |
| Precordillera Andina | 3-5 | 8-12 |
| Precordillera de la costa | 2-3 | 7-9 |
| Ñadis | 2-3 | 5-7 |
Se observa un incremento significativo en la producción con la implementación de fertilización y manejo adecuado.
Producción Anual de Forraje de Distintos Tipos de Pradera
Datos de la Estación Experimental Santa Rosa, Unidad Ovina, Universidad Austral de Chile (Balocchi y Cuevas, 1990):
| Temporada | Tipo de Pradera | 1982/83 (ton MS/ha/año) | 1983/84 (ton MS/ha/año) | 1986/87 (ton MS/ha/año) | 1987/88 (ton MS/ha/año) |
|---|---|---|---|---|---|
| Natural | 2,7 | 3,2 | - | 3,3 | |
| Natural fertilizada | 5,9 | 7,6 | 7,2 | 8,1 | |
| Natural regenerada y fertilizada | 7,1 | 8,7 | 7,9 | 9,1 |
La fertilización y regeneración incrementan notablemente la producción de forraje.
Eficiencia de Utilización de la Pradera
La eficiencia de utilización varía según el tipo de pastoreo y la especie animal:
| Tipo de Animal | Pastoreo Intensivo (1) | Pastoreo Semi-intensivo (2) | Pastoreo Extensivo (3) |
|---|---|---|---|
| Vacas de carne | 60% | 50% | 40% |
| Recría bovinos | 70% | 60% | 50% |
| Engorda bovinos | 80% | 70% | 60% |
| Ovinos | 90% | 80% | 70% |
(1) Pastoreo rotativo con más de 6 potreros por piño
(2) Pastoreo rotativo con menos de 6 potreros por piño
(3) Pastoreo continuo
El pastoreo intensivo y la especie ovina presentan mayor eficiencia de utilización.
Nivel Productivo de las Praderas y Alternativas de Mejoramiento
Meta: Alcanzar una pradera de alta producción (10-12 ton MS/ha/año) mediante:
- Riego
- Drenaje
- Fertilización
- Control de plagas
- Cortes de limpieza
- Manejo de pastoreo
- Ajuste de carga animal
- Apotreramiento
Base: Pradera de baja producción (2-4 ton MS/ha/año).
Alternativas de mejoramiento:
- Manejo y fertilización
- Regeneración
- Siembra
Siembra de Praderas: Factores Clave para el Éxito
Para una siembra exitosa, se deben considerar los siguientes aspectos:
- Elección de especies: Adecuar la especie al tipo de suelo (textura, fertilidad, profundidad, drenaje y pH), clima y propósito.
- Dosis de semilla: Considerar la potencia de siembra pura, pureza y poder germinativo.
- Preparación del suelo: Realizar una adecuada preparación para asegurar el contacto semilla-suelo.
- Calidad de semillas: Utilizar semillas de alta calidad, con buen poder germinativo y pureza.
- Inoculación y peletización de leguminosas: Favorecer la fijación de nitrógeno.
- Fertilidad del suelo: Realizar un análisis de suelo y corregir deficiencias nutricionales.
- Época de siembra: Elegir la época adecuada según la especie y las condiciones climáticas.
- Método de siembra: Seleccionar el método más apropiado (al voleo, en línea, etc.).
- Profundidad de siembra: Sembrar a la profundidad adecuada para cada especie.
- Control de malezas: Implementar medidas de control para evitar competencia.
- Sistema de establecimiento: Elegir el sistema más adecuado (siembra directa, labranza mínima, etc.).
Potencia de Siembra, Pureza y Poder Germinativo de Especies Forrajeras
| Especie Forrajera | Potencia de Siembra Pura (kilos/hectárea) | Pureza (%) | Poder Germinativo (%) |
|---|---|---|---|
| Trébol rosado | 20 | 97 | 98 |
| Trébol blanco | 10 | 96 | 90 |
| Alfalfa | 20 | 96 | 85 |
| Pasto ovillo | 20 | 92 | 90 |
| Ballica inglesa | 30 | 97 | 92 |
| Festuca | 35 | 96 | 92 |
| Falaris | 20 | 93 | 75 |
Regeneración de Praderas: Ventajas y Desventajas
Ventajas
- Factible en suelos no arables.
- Evita la erosión del suelo.
- No daña la estructura del suelo.
- Menor tiempo improductivo de la pradera.
- Mejor piso para el invierno.
- Menor costo que la siembra tradicional.
Desventajas
- Menor éxito en el establecimiento de especies introducidas.
- Requiere maquinaria especializada.
- Mayor susceptibilidad a ataques de insectos y babosas.
Extracción de Nutrientes por Cultivos y Sistemas de Producción
Es fundamental considerar la extracción de nutrientes para mantener la fertilidad del suelo.
Extracción de Nutrientes por Cultivo
| Cultivo | Rendimiento | N (kg/ha) | P2O5 (kg/ha) | K2O (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
| Maíz forrajero | 14 ton MS/Ha | 178 | 70 | 222 |
| Remolacha | 43 ton/ha | 260 | 75 | 403 |
| Trigo | 60 qqm/Ha | 154 | 60 | 135 |
| Cebada | 45 qqm/Ha | 68 | 42 | 126 |
| Avena | 60 qqm/Ha | 120 | 60 | 260 |
| Papas | 400 qqm/Ha | 180 | 75 | 360 |
| Remolacha forrajera | 18.8 ton MS/Ha | 337 | 82 | 787 |
| Coles forrajeras | 9.7 ton MS/Ha | 203 | 38 | 260 |
Extracción de Nutrientes por Sistemas de Producción
| Sistema de Producción | N (kg/ha) | P2O5 (kg/ha) | K2O (kg/ha) | |
|---|---|---|---|---|
| Pradera permanente | 5 ton MS | 180 | 23 | 73 |
| Pradera permanente | 12 ton MS | 288 | 55 | 176 |
| Trébol Rosado | 5 ton heno | 105 | 25 | 88 |
| Alfalfa | 5 ton heno | 215 | 20 | 124 |
| Producción de leche | 10.000 lts/Ha | 130 | 19 | 76 |
Nutrientes Esenciales para las Praderas
Una pradera de pastoreo de 12 ton MS/Ha absorbe:
Macronutrientes
Primarios
- Nitrógeno (N): 300 kg/ha
- Fósforo (P): 36 kg/ha (83 kg/ha P2O5)
- Potasio (K): 240 kg/ha (288 kg/ha K2O)
Secundarios
- Calcio (Ca): 60 kg/ha (84 kg/ha CaO)
- Magnesio (Mg): 36 kg/ha (61 kg/ha MgO)
- Azufre (S): 20 kg/ha
Micronutrientes
- Boro (B): 0.24 kg/ha
- Cobre (Cu): 0.07 kg/ha
- Hierro (Fe): 1.50 kg/ha
- Manganeso (Mn): 0.60 kg/ha
- Molibdeno (Mo): 0.0012 kg/ha
- Zinc (Zn): 0.24 kg/ha
- Cloro (Cl): 1.50 kg/ha
Corrección de la Acidez del Suelo
La acidez del suelo, medida por el porcentaje de saturación de aluminio, limita el crecimiento de las raíces y la absorción de nutrientes. Se recomienda:
- Menos de un 2% de saturación de aluminio para praderas mixtas.
- Cero saturación de aluminio para la alfalfa.
El encalado es una práctica efectiva para corregir la acidez. La aplicación de 1 tonelada de cal puede reducir aproximadamente un 5% la saturación de aluminio. El efecto de la cal es gradual, tardando entre 3 y 6 meses. Se recomienda una cal fina para una mayor reactividad.
La corrección de la acidez debe realizarse antes de la corrección de fósforo, ya que la acidez aumenta la fijación de este nutriente.
Valores de Referencia para Análisis de Fertilidad de Suelos
Se presentan valores generales para interpretar los resultados de análisis de fertilidad de suelos:
| Nivel | N (mg/kg) | P (mg/kg) | S (mg/kg) | pH (Agua) | M.O. (%) | Ca (mg/kg) | Mg (mg/kg) | Na (mg/kg) | K (mg/kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Muy Bajo | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Bajo | 10-20 | 5-10 | 4-8 | 5.1-5.5 | 1.0-2.8 | 400-800 | 24-48 | 46-115 | 50-100 |
| Medio | 20-40 | 10-15 | 8-12 | 5.6-6.0 | 2.8-8.6 | 800-1600 | 48-96 | 115-230 | 100-150 |
| Alto | >40 | 15-20 | >12 | 6.1-7.3 | >8.6 | >1600 | >96 | >230 | >150 |
| Nivel | Al (mg/kg) | Ca (meq/100g) | Mg (meq/100g) | Na (meq/100g) | K (meq/100g) | Al (cmol+/kg) | Saturación Al (%) | CICE (cmol+/kg) | Suma de bases (cmol+/kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Muy Bajo | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Bajo | 10-25 | 2-4 | 0.2-0.4 | 0.2-0.5 | 0.13-0.26 | 0.1-0.3 | 2.5-5.2 | 2.5-5.5 | - |
| Medio | 25-50 | 4-8 | 0.5-0.8 | 0.5-1.0 | 0.26-0.38 | 0.3-0.6 | 5.2-10.2 | 5.5-10.5 | - |
| Alto | >50 | >8 | >0.8 | >1 | >0.38 | 0.6-1.1 | >10.2 | >10.5 | - |
Control de Plagas y Malezas
Cuncunilla Negra (Dalaca sp.)
Las larvas de la cuncunilla negra son una plaga importante en las praderas del sur de Chile. Se recomienda el monitoreo del suelo para su detección temprana. Factores como la humedad estival y la temperatura ambiental influyen en su presencia.
Efectos sobre la pradera:
- Pérdida de plantas.
- Disminución de la calidad del forraje.
- Menor productividad.
- Mayor estacionalidad de la producción.
- Degradación temprana de la pradera.
Control de Malezas en Praderas
Las malezas compiten con las especies forrajeras por recursos, afectando la productividad y calidad de la pradera. Se clasifican en:
- Malezas que disminuyen la superficie de pastoreo: Zarzamora, Murra, Espinillo amarillo, Retamillo, Cardo blanco, Cardo negro, Cardo penquero, Yuyo, Rábano, Diente de león, Chinilla, Hierba del chancho.
- Malezas que afectan la calidad de la carne o leche: Mil en ramas, Margarita, Pasto ajo, Manzanillón, Manzanilla hedionda.
- Malezas tóxicas para el ganado: Senecio, Dedalera, Hierba de San Juan, Cicuta, Galega, Vinagrillo, Romaza, Chamico, Palqui.
Recomendaciones para el Establecimiento y Manejo de Praderas
- Utilizar especies forrajeras compatibles y adecuadas al clima y suelo.
- Realizar un diagnóstico de fertilidad de suelos y corregir deficiencias.
- Inocular las semillas de leguminosas con el Rhizobium específico.
- Controlar malezas con herbicidas en el establecimiento.
- Sembrar superficialmente (máximo al doble del diámetro mayor de la semilla).
- Realizar fertilizaciones anuales de mantención.
- Implementar pastoreo con cerco eléctrico en raciones diarias.
- No rezagar las praderas permanentes para cosecha de pasto en su primer año de establecimiento.
- Respetar los períodos de descanso: primavera (15-20 días), verano (25-35 días), otoño (30-40 días) e invierno (40-60 días).
- Detectar cuncunilla negra de mayo a septiembre y aplicar insecticida con 2 o más larvas/palada.
- Realizar corte de limpieza a fines de verano en praderas no cosechadas para pasto seco.
Cultivos Suplementarios
Avena Forrajera
- Se puede sembrar sola o con ballicas anuales a fines de verano u otoño.
- Produce entre 3000 y 4000 kg MS/ha hasta fines de septiembre.
- Su limitante es el bajo porcentaje de materia seca.
- Se recomienda asociarla con ballicas anuales para mejorar la producción primaveral.
- Entregar en raciones diarias de 2 a 3 horas con cerco eléctrico.
- Buena respuesta a la fertilización nitrogenada, especialmente a la salida del invierno.
- Calidad equivalente a un concentrado (20% proteína y 2.8 Mcal energía metabolizable).
Nabo Forrajero
- Alto volumen de forraje de buena calidad en corto tiempo.
- Costo de producción no es alto y los animales realizan su propia cosecha.
- Variedades precoces, semiprecoces y tardías (ciclos de 50 a 120 días).
- Sembrar en octubre en suelos de buena fertilidad, profundidad moderada, textura liviana y buen drenaje.
- La fertilización depende del aporte de nutrientes del suelo y se debe considerar la corrección de acidez.
- Requiere cama de semilla mullida y bien compactada.
- Siembra en línea con máquina cerealera o al voleo (4 kg/ha al voleo y 3 kg/ha en línea).
- Profundidad de siembra no debe superar 0.5 cm. Pasar rodón antes y después de la siembra.
- Utilización desde el 15 de diciembre hasta el 15 de marzo.
- La siembra tardía disminuye el rendimiento y la calidad.
- No sembrar nabos por más de dos años en el mismo suelo.
- Consumir bajo pastoreo en franjas diarias para aumentar la eficiencia.
Muchas gracias