Osmosis, Diálisis y Sistemas Tampón: Regulación Biológica

Ósmosis, Diálisis y Sistemas Tampón: Regulación Biológica

Presión Osmótica

La presión osmótica es la presión necesaria para detener el flujo de agua a través de una membrana semipermeable.

• Cuando la concentración de solutos en los fluidos extracelulares es igual a la concentración intracelular, las soluciones se denominan isotónicas.
• Si los líquidos extracelulares se diluyen, se vuelven hipotónicos o hiposmóticos respecto a las células. En este caso, el agua se mueve hacia el interior del citoplasma, haciendo que las células se hinchen, se vuelvan turgentes y, si no poseen pared celular (como las células animales), pueden llegar a estallar.
• Si los líquidos extracelulares aumentan su concentración, las células pierden agua, se deshidratan y mueren, un proceso conocido como plasmólisis.

Hipertonicidad

Un medio hipertónico es aquel donde el medio extracelular tiene una mayor concentración de solutos en comparación con el interior de la célula.

Diálisis y Ultrafiltración

La diálisis es un proceso que consiste en introducir sangre en una bolsa semipermeable, la cual se sumerge en un recipiente con agua destilada. El agua entra a la bolsa por ósmosis, lo que provoca que la bolsa se hinche y aparezcan poros a través de los cuales salen solutos de bajo peso molecular. Una vez que estos solutos están en el agua destilada, se eliminan mediante productos químicos, y la sangre limpia se devuelve al paciente.

La ultrafiltración es una técnica que aumenta la presión dentro de la membrana para acelerar el proceso de diálisis.

Sistemas Tampón

Las disoluciones tampón (o buffer) consisten en un conjunto de sustancias relacionadas entre sí que son capaces de mantener el pH constante al añadir ácidos o bases a una disolución. Estos sistemas mantienen constante la concentración de protones y amortiguan los cambios de pH cuando se añaden pequeñas cantidades de iones H⁺ u OH^- procedentes de ácidos o bases.

Tampones Biológicos

• Carbonato/bicarbonato: En un medio ácido, el bicarbonato se asocia con protones. Si el medio es ácido, la reacción se desplaza hacia la derecha; si es básico, la reacción se desplaza hacia la izquierda para liberar protones.
• Monofosfato/bifosfato: En un medio ácido, la reacción se desplaza hacia la derecha; en un medio básico, se desplaza hacia la izquierda.

Osas y Ósidos

• Osas:
  • Aldosas: (aldotriosa - gliceraldehído), (aldotetrosa - eritrosa), (aldopentosa - ribosa), (aldohexosas - glucosa)
  • Cetosas: (cetotriosa - dihidroxiacetona), (cetotetrosa - treosa), (cetopentosa - ribulosa), (cetohexosas - fructosa)
• Ósidos:
  • Holósidos: (oligosacáridos - disacáridos), (polisacáridos - homopolisacáridos y heteropolisacáridos)
  • Glucoconjugados: (glucolípidos y glucoproteínas)