Nutrición y digestión en animales: invertebrados y vertebrados

Resumen

El documento explica la función de nutrición heterótrofa en los animales y los procesos que la componen: digestión, respiración, transporte, metabolismo y excreción. Después describe las fases del proceso digestivo (ingestión, digestión, absorción y egestión). Por último compara los tipos de digestión en invertebrados (intracelular, mixta y extracelular) y en vertebrados.

Puntos clave

La nutrición heterótrofa consiste en incorporar del medio las sustancias (nutrientes) que permiten obtener energía y sintetizar materia orgánica propia.
La función de nutrición completa incluye digestión, respiración, transporte, metabolismo y excreción.
El proceso digestivo consta de ingestión, digestión, absorción y egestión.
La digestión puede ser intracelular (cada célula transforma los nutrientes que captura) o extracelular (tiene lugar en el aparato digestivo).
Los poríferos presentan digestión intracelular realizada por los coanocitos; los cnidarios tienen digestión mixta.
El resto de invertebrados y todos los vertebrados presentan digestión extracelular en un tubo digestivo.

Ponte a prueba

La función de nutrición

La función de nutrición heterótrofa es el conjunto de procesos por los cuales los seres vivos incorporan sustancias del medio que los rodea. Las sustancias que permiten sintetizar materia orgánica propia y obtener energía se denominan nutrientes. Estos nutrientes se encuentran contenidos en los alimentos. Los animales necesitan tomar oxígeno y que los nutrientes y el oxígeno lleguen a todas las células del organismo.

Para realizar la función de nutrición completa es necesario que tengan lugar varios procesos:

El proceso digestivo: Consiste en transformar los alimentos en nutrientes.
La respiración: Se toma oxígeno del medio y se expulsa dióxido de carbono.
El transporte: Los nutrientes y el oxígeno son distribuidos por todo el organismo hasta llegar a las células.
El metabolismo: Es el conjunto de procesos químicos que experimentan los nutrientes dentro de las células. Pueden ser reacciones para transformar los nutrientes en sustancias simples y obtener energía.
La excreción: El dióxido de carbono y el resto de sustancias de desecho producidas durante el metabolismo son eliminadas al exterior.

El proceso digestivo en los animales

Fases del proceso digestivo

Este proceso comprende las siguientes fases:

Ingestión: Consiste en la obtención de los alimentos.
Digestión: Es la transformación del alimento en nutrientes. Puede ser intracelular, cuando cada célula transforma los nutrientes que ella misma captura, o extracelular, cuando tiene lugar en el aparato digestivo.
Absorción: Los nutrientes obtenidos son absorbidos y transportados a todas las células.
Egestión: Es la expulsión al exterior de las sustancias no digeridas o no aprovechadas de los alimentos.

El proceso digestivo en animales invertebrados

Digestión intracelular: Se da en los poríferos. El agua, a través de sus numerosos poros, hace pasar las partículas al interior de la cavidad atrial. Después, son captadas por unas células llamadas coanocitos, encargadas de realizar la digestión intracelular.
Digestión mixta: Se da en los cnidarios. Realizan una digestión extracelular en la cavidad gástrica y otra intracelular en el interior de sus células.
Digestión extracelular: Se da en el resto de invertebrados. Presentan un tubo digestivo.

El proceso digestivo en los vertebrados

Todos los vertebrados presentan digestión extracelular. Tiene lugar en el aparato digestivo, el cual consta de varias partes:

Un tubo digestivo dividido en: boca, faringe, esófago, estómago e intestinos delgado y grueso.
Unas glándulas digestivas que segregan sustancias y favorecen la digestión: las salivares, el hígado y el páncreas.

Preguntas frecuentes

¿Qué es la digestión intracelular y en qué animales se da?

Es la digestión en la que cada célula transforma los nutrientes que ella misma captura. Se da en los poríferos, cuyos coanocitos realizan esta función.

¿Qué diferencia hay entre ingestión y egestión?

La ingestión es la obtención de los alimentos, mientras que la egestión es la expulsión al exterior de las sustancias no digeridas o no aprovechadas.

¿Qué glándulas digestivas tienen los vertebrados?

Las glándulas salivares, el hígado y el páncreas, que segregan sustancias que favorecen la digestión.