Rotación de Cultivos y Alternativas Agrícolas: Sucesión, Tipos, Ventajas y Técnicas de Siembra

Sucesión de Cultivos

Sucesión de cultivos: serie de cultivos ordenados en el tiempo de manera que queden claramente establecidos los que se realizan primero y los que irán posteriormente.

Rotación de cultivos: cuando una sucesión de cultivos se establece sobre una parcela, de manera que al cabo de un cierto número de años se hayan realizado todos los cultivos, repitiéndose a continuación la sucesión.

Hoja o almelga: cada una de las partes en que se divide la superficie.

Tipos de Alternativas y Rotaciones

Según la superficie de las hojas

• Regulares: hojas con igual superficie.
• Irregulares: al menos una hoja con distinta superficie.

Según la duración

• Cortas: de 1 a 4 años.
• Medias: de 4 a 8 años.
• Largas: más de 8 años.

No siempre los años coinciden con el número de hojas.

Según el grado de complejidad

• Simples: un solo cultivo en cada hoja, con una cosecha cada año.
• Complejas: varios cultivos principales en un mismo año, o cultivos intercalares o cultivos asociados.

Según cómo se realicen

• Continua: el terreno está siempre cultivado.
• Discontinua: hay periodos en los que el suelo está sin cultivar.

Según la sucesión

• Cerrada: se mantiene siempre la sucesión establecida y la superficie asignada a cada cultivo.
• Abierta: posibilidad de cambiar el orden, cambiar la superficie o introducir un nuevo cultivo.

Según el orden

• Cíclica: mantiene el orden de la sucesión.
• Acíclica: no se mantiene el orden.

Interés de las Alternativas y Rotaciones frente al Monocultivo

Evitar el empobrecimiento del suelo

• Aprovechamiento de distintas profundidades del suelo.
• Absorción selectiva de nutrientes (N, S, Ca y P).
• Aprovechamiento de reservas de agua.
• Aporte de fertilizantes naturales mediante leguminosas, y de nutrientes asimilables (que solubilizan reservas).
• Aporte de materia orgánica.
• En zonas de baja pluviometría se recurre al barbecho.

Mantener el contenido húmico

• Especies esquilmantes: reducen la fertilidad, dejan poca materia orgánica, absorben nutrientes y desecan el suelo.
• Especies mejorantes (leguminosas): enriquecen el suelo y aumentan su fertilidad.

Alternar especies

• Especies ensuciadoras: inciden en el cultivo al dejar semillas de propagación.
• Especies limpiadoras: no dejan malas hierbas.

Rotar cultivos evita plagas y enfermedades. Como desventaja, pueden existir alelopatías. El cultivo con buena ayuda resulta favorable.

Alternativas Agrícolas Españolas

• Superficie agrícola con laboreo habitual.
• Superficie agrícola sin laboreo habitual.
• Praderas y pastizales.
• Forestales.
• Silvopastorales.
• Agrosilvopastorales (cereal, girasol).

Zonas FAO

Zona A (menos de 300 mm)

Única posibilidad: el barbecho.

• Cultivo al tercio: 2 barbechos y 1 cultivo.
• Año y vez: cultivo y barbecho.
• Año y vez alterno: cereal y leguminosa.

Zona B (300 a 450 mm)

Se establece el barbecho.

• Alternativa de 3 hojas: barbecho, cereal y leguminosa.
• Alternativa de 4 hojas: barbecho, cereal, leguminosa y cereal.
• Alternativa de 5 hojas y 6 años: barbecho, cereal, leguminosa, cereal y leguminosa (2 años).

Zona C (450 a 600 mm)

No se utiliza el barbecho. Alternativa de 4 años: cereal, leguminosa, cereal y leguminosa. Se mejora con girasol y, en secano, remolacha.

Zona D (más de 600 mm)

Zonas en las que se puede regar. La mayoría son alternativas.

Zona E (más de 800 m de altitud)

Inviernos fríos, veranos cortos, más lluvias. Desventajas: mecanización, agua sólida y temperatura. Se aprovecha el terreno forestal.

Cultivos Asociados

Se da en el mismo suelo, con dos o más especies, centeno con trigo, cereal con leguminosa. Desventajas: mala recolección, más plagas, más recursos y mayor exigencia de calor.

Establecimiento de Alternativas y Rotaciones

Elección de cultivos

Se debe conocer las características morfológicas y fisiológicas, la exigencia de las plantas respecto al medio, los elementos de cultivo disponibles, el empleo y destino de las cosechas, cuáles dan mayor rentabilidad económica y criterios de sostenibilidad.

Orden de cultivos

Considerar la duración de cada cultivo, colocar un cultivo menos exigente tras otro más exigente, evitar la repetición posible y establecer el orden.

Determinación de hojas de alternativa

Según el tipo de suelo, las hojas, la superficie, la rentabilidad y la introducción de nuevas especies.

Preparación del Suelo

Se requiere una cama adecuada para la germinación, con condiciones:

• Físicas: humedad, oxigenación y temperatura.
• Químicas: posee alimento y nutrientes.
• Biológicas: mejora el desarrollo.

Importante: laboreo (estado físico), fertilización y corrección de suelos salinos (químico), y desinfección (biológica).

Material Parental

Todas las semillas deben proceder de un mismo vivero, siguiendo la clasificación:

• Prebase → Base (etiqueta blanca)
• Certificadas (etiqueta azul)
• Estándar (no certificadas)
• Material vegetal

Cartas de Semillas

• Pureza
• Facultad germinativa (producción de germen)
• Vigor germinativo
• Longevidad (más o menos poder germinativo)
• Peso
• Tamaño y calibrado (peletizado)
• Humedad
• Estado salino (químico)

Factores que Influyen en la Germinación

• Viabilidad de las semillas.
• Temperatura (basal, mínima e inicio) y profundidad de siembra (tiempo de siembra).
• Contenido de agua en el suelo.
• Estructura del suelo.
• Presencia o ausencia de plagas y enfermedades.
• Número de semillas.

Métodos de Siembra

• Al voleo
• En chorrillo
• A golpes

Técnicas de Propagación y Manejo

Estacas

Ramas con yema que, con condiciones adecuadas, desarrollan raíces. Acumulan hormonas vegetales, principalmente auxinas.

Acodo

Consiste en forzar que una rama en un suelo desarrolle raíces con hormonas, en un lugar donde no haya corte, recubriendo con bolsa.

Solarización

Se riega hasta capacidad de campo (sin exceder), se cubre con plástico (PVC) y se consigue un efecto invernadero. No mueve organismos anaerobios.

Cero tillage (siembra directa)

Se realiza en surco, con siembra de semilla y residuo, sin labranza.

Tempero

Condición ideal para realizar la labor.