Sistemas Materiales: Homogéneos, Heterogéneos y Técnicas de Separación

Un sistema material es un cuerpo aislado, conjunto de cuerpos, parte de un cuerpo, o parte de un conjunto de cuerpos que se consideran para su estudio.

Sistemas Homogéneos

Un sistema homogéneo es aquel que en todos los puntos de su masa posee iguales propiedades físicas y químicas. No presenta solución de continuidad, ni siquiera con el ultramicroscopio.

Sistemas Heterogéneos

Un sistema heterogéneo es aquel que en diferentes puntos del mismo tiene diferentes propiedades físicas y químicas. Presenta solución de continuidad (superficies de separación).

Sistemas Inhomogéneos

Un sistema inhomogéneo es el que no presenta superficies de discontinuidad, pero cuyas propiedades varían de forma gradual y continua.

Fase

Una fase es cada uno de los sistemas homogéneos que componen un sistema heterogéneo, separadas unas de otras por superficies de discontinuidad.

Separación de Fases

Técnicas para separar las diferentes fases de un sistema heterogéneo:

1. Solubilización: Separa un sólido de otro (ej: arena y sal).
2. Filtración y Evaporación: La filtración permite separar una fase sólida (arena) de otra líquida (agua salada), y puede ser a presión normal o al vacío. Luego, se separa el agua de la sal por evaporación.
3. Decantación: Se emplea para separar un sólido de un líquido aprovechando su diferente densidad (se usan vasos de precipitación), y también se emplea para separar líquidos no miscibles de diferente densidad (embudos de decantación).
4. Centrifugación: Acelera, por medio de la fuerza centrífuga, el proceso de la decantación. Es más rápida según las vueltas por un tiempo determinado.
5. Levigación o Arrastre por una Corriente de Agua: La corriente, por su velocidad, arrastra las partículas más livianas y deja las más pesadas. Así se levigan las arenas auríferas.
6. Tamización: Este procedimiento complementa la levigación. El tamiz deja pasar agua y arena fina y retiene el oro y la arena gruesa.
7. Sublimación: Permite separar sustancias que volatilizan de las que no.

Clasificación de los Sistemas Homogéneos

Los sistemas homogéneos se clasifican en:

• Sustancias Puras: Son sistemas homogéneos con propiedades intensivas constantes que resisten los procedimientos mecánicos y físicos del análisis. Cuadro homogéneo no fraccionable por medios físicos. Propiedades físicas invariables y características. Composición definida para cada sustancia.
• Solución: Es un sistema homogéneo constituido por dos o más sustancias puras. Cuadro homogéneo fraccionable por medios físicos. No existen proporciones definidas para que un soluto se disuelva en un solvente: puede variar la concentración con la variación de la Tº.