Transporte de savia en plantas: xilema y floema

Vía Intercelular

La vía intercelular es el camino por el cual el agua y las sales minerales circulan entre los grandes espacios que hay entre las células parenquimáticas del córtex de la raíz. Sin embargo, al llegar a la endodermis (capa interna del córtex), la circulación queda retenida debido a que los espacios intercelulares de este tejido se encuentran fuertemente sellados por la banda de Caspary, impermeable al agua. Esto impide que las sustancias pasen entre las células y deban pasar a través de ellas, es decir, seguir la vía simplástica.

1.3 Savia Bruta

El agua y las sales minerales que penetran en el xilema constituyen la savia bruta.

Recuerda que el xilema es el tejido conductor de la savia bruta desde las raíces hasta el resto de la planta y que, de sus componentes, solo las traqueidas y las tráqueas tienen función conductora. El transporte de la savia a través del xilema se debe a tres fenómenos:

• Transpiración: Es la pérdida de vapor de agua por los estomas de las hojas y por los tallos, debido al aporte energético del sol, que provoca el ascenso de savia bruta en contra de la gravedad.
• Fuerza de cohesión de las moléculas de agua: La cohesión entre las moléculas de agua se debe a los puentes de hidrógeno que forman entre ellas. Además, las moléculas de agua se adhieren a las paredes celulósicas de los vasos leñosos (capilaridad).
• Presión radicular: La absorción de los nutrientes por las raíces, debido a la diferencia de concentración existente entre el suelo y las células de la raíz, genera una presión radicular que favorece el ascenso de la savia bruta por el xilema.

1.4 Generaciones en Plantas

En las plantas, la existencia de generaciones y el predominio de una sobre otra es una característica para cada uno de los grandes grupos en que se dividen.

1.5 Transporte de la Savia Elaborada

Una vez que la savia bruta llega a las hojas, se transforma, durante la fotosíntesis, en savia elaborada. La savia elaborada es una disolución de azúcares (fundamentalmente, sacarosa) y de aminoácidos, y su transporte se denomina translocación. Esta se efectúa a través del floema. El movimiento de la savia elaborada sigue la dirección de las zonas de origen o fuentes a las zonas de consumo o sumideros. Generalmente, las fuentes son las hojas, y los sumideros son todas las partes de la planta que no pueden cubrir sus necesidades energéticas. Los tejidos de reserva pueden ser fuentes o sumideros; son fuentes cuando movilizan sus reservas y las exportan a otras partes de la planta, y son sumideros cuando importan los nutrientes orgánicos.

Hipótesis del Flujo de Presión

La savia elaborada entra en los tubos cribosos (floema) por transporte activo y produce un aumento de concentración. Esto provoca la cesión del agua desde los vasos leñosos (xilema), que se encuentran paralelos a ellos. El agua entra por ósmosis y ayuda a que se produzca el transporte de los nutrientes. Estos son extraídos por las células que los necesitan, con lo que disminuye su concentración.