Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Biología de Bachillerato

Lípidos y Grasas: Definición y Estructura Química

Los lípidos y las grasas son sustancias de composición química muy variable. Tienen la particularidad de ser insolubles en el agua y solubles, en cambio, en varios disolventes orgánicos (como éter o cloroformo). En su estructura molecular se encuentran, casi exclusivamente, los elementos *Carbono (C)*, *Hidrógeno (H)* y *Oxígeno (O)*.

Las grasas se hallan generalmente en forma de triglicéridos, aunque existen lípidos más complejos. Se clasifican según el número de carbonos (cadena corta, media o larga) y según el tipo de enlaces:

Clasificación de los Ácidos Grasos

• Saturados: No poseen dobles enlaces. Son abundantes en los animales y suelen ser sólidos a temperatura ambiente (ejemplo:

Cuestionario de Biología Celular: Procesos Energéticos Fundamentales

1. Importancia de la Glucólisis

La glucólisis es la vía metabólica encargada de oxidar la glucosa y así obtener energía para la célula. Esta consta de 10 reacciones enzimáticas que convierten la glucosa en dos moléculas de piruvato, las cuales son capaces de seguir otras vías metabólicas y así continuar aportando energía al organismo.

2. La Fosfofructoquinasa y su Rol en la Regulación Metabólica

La fosfofructoquinasa (PFK) es una enzima quinasa que cataliza la fosforilación de la fructosa-6-fosfato. Existen dos tipos:

• Fosfofructoquinasa-1 (PFK-1): Convierte la fructosa-6-fosfato en fructosa-1,6-bisfosfato.
• Fosfofructoquinasa-2 (PFK-2): Convierte la fructosa-6-fosfato

1. Métodos de Depilación Eléctrica: Electro, Termo, Blend AyB, Flash

2. Ventajas e Inconvenientes de Cada Método

   • Electro: El más antiguo, históricamente eficaz, produce quemadura química y reacción inflamatoria, lento, produce sosa cáustica.
   • Termo: Corriente de alta frecuencia, no tiene polaridad fija, calentamiento por fricción entre átomos, calentamiento en zona no aguja, produce quemadura por falta de agua en la base del folículo, el calor adquiere forma de gota de agua desde la punta hacia arriba, produce quemadura física.
   • Blend: Crea quemadura en forma de gota si los parámetros de temperatura e intensidad son incorrectos. Canalización profunda para evitar quemadura superficial. Blend A (A.F. + C.G.) + agresivo – usado. Blend

Niveles de Organización de las Proteínas

Estructura Primaria

La estructura primaria es la secuencia de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Esta nos indica qué aminoácidos forman la proteína y el orden exacto en el que se encuentran; están dispuestos en zigzag debido a la orientación de las cadenas laterales -R.

En esta cadena, el primer aminoácido tiene libre el grupo amino y el último tiene libre el grupo carboxilo.

Estructura Secundaria

Es el plegamiento que adopta la cadena polipeptídica gracias a la formación de puentes de hidrógeno entre los átomos que forman el enlace peptídico.

La estructura primaria de los péptidos se pliega generalmente según dos tipos de estructuras secundarias:

• α-hélice: La cadena polipeptídica

Enzimas: Generalidades

Todas las reacciones químicas, tanto las endergónicas como las exergónicas, requieren para iniciarse que los reactantes superen una cierta barra de energía, la cual se denomina *energía de activación*. Se define como la energía cinética mínima necesaria para que un sistema de partículas produzca una reacción química. La mayor parte de las reacciones celulares requieren una energía de activación considerable, que debe realizarse a la temperatura moderada y estable propia del medio celular. Por lo tanto, la célula debe utilizar una solución diferente para el problema de la barra energética, la cual consiste en ciertas sustancias llamadas *catalizadores*.

Estas sustancias tienen un gran espectro de acción:...

Balance Energético de la β-Oxidación del Ácido Palmítico

La β-oxidación es el proceso mediante el cual los ácidos grasos se transforman en Acetil-CoA.

Cálculo para el Ácido Palmítico (16 Carbonos):

• Se requieren 7 vueltas del ciclo de β-oxidación para degradar completamente el ácido palmítico.
• En la última vuelta se generan 2 moléculas de Acetil-CoA, resultando en un total de 8 moléculas de Acetil-CoA.
• En cada una de las 7 vueltas se produce: 1 FADH₂ y 1 NADH + H⁺.
• Según la estequiometría utilizada en este cálculo, cada vuelta genera 5 ATP (a partir de FADH₂ y NADH en la fosforilación oxidativa).
• ATP generado por FADH₂ y NADH: 7 vueltas × 5 ATP/vuelta = 35 ATP.
• Cada molécula de Acetil-CoA ingresa al Ciclo de Krebs, generando

El Catabolismo de los Glúcidos: Obtención de Energía (ATP)

El catabolismo de los glúcidos es el proceso mediante el cual la glucosa se descompone para obtener energía en forma de ATP (Adenosín Trifosfato). Este proceso se divide en dos vías principales, dependiendo de la disponibilidad de oxígeno:

• Respiración celular: Ocurre en presencia de oxígeno (vía aeróbica).
• Fermentación: Ocurre en ausencia de oxígeno (vía anaeróbica).

Glucólisis: El Inicio de la Degradación

La glucólisis es la primera etapa del catabolismo de la glucosa. Ocurre en el citoplasma y consiste en la degradación de una molécula de glucosa en dos moléculas de piruvato. En este proceso inicial se generan:

• 2 moléculas de ATP (neto)
• 2 moléculas de NADH

Vía Aeróbica:

Ligamentos del Hígado

El hígado está cubierto por el peritoneo visceral y posee varias conexiones con el peritoneo parietal, denominadas ligamentos del hígado. Estos son tractos fibrosos que proporcionan soporte al hígado y lo sustentan sobre las estructuras adyacentes.

Tipos de Ligamentos Hepáticos

• Ligamento redondo del hígado: Procede de la obliteración de la vena umbilical. Une el hígado a la zona umbilical de la pared abdominal anterior.
• Ligamento coronario: Une la porción posterior de la cara diafragmática del hígado con el diafragma. Se prolonga a ambos lados con los ligamentos triangulares izquierdo y derecho, que tienen la misma función.
• Ligamento falciforme: Une la cara diafragmática del hígado al diafragma y a la pared abdominal

El Sistema Inmunológico: Mecanismos de Defensa y Respuesta

El sistema inmunológico está capacitado para eliminar células propias, lesionadas o enfermas. La respuesta defensiva la realizan células especializadas (linfocitos) y moléculas proteicas solubles (anticuerpos), cuya activación produce la respuesta inmune.

Agentes Infecciosos y Activación de la Inmunidad

Los microorganismos (protozoos, hongos, bacterias y virus) son los agentes infecciosos que activan los mecanismos de defensa orgánica e instauran un estado de inmunidad. (Referencia: A3.)

Primer Nivel de Defensa: Barreras Físicas y Químicas

La primera barrera defensiva es la piel, que debe mantenerse limpia y sin cortes o lastimaduras. El sudor es otra barrera de defensa.

Las membranas...