Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Biología de Formación Profesional

Els Aperitius

Introducció als Aperitius

Els aperitius són begudes on el sabor amarg predomina, amb la funció d'estimular la gana i facilitar la digestió. Es classifiquen en tres grans grups: Amargs o bitters, Anisats i Vermuts.

Amargs o Bitters

La paraula amarg (en espanyol), amaro (en italià), amer (en francès) i bitter (en anglès) designa un conjunt de licors i begudes amargues.

Elaboració

L'elaboració dels amargs admet diversos procediments. En general, es defineix com a amarg una beguda a base d'alcohol neutre aromatitzat amb herbes aromàtiques, olis essencials, pells de taronja i sucre.

Com servir-los

Els bitters lleugers es serveixen amb gel i una rodanxa de taronja en got long-drink, tumbler, o copa d'aperitiu. Els bitters com el Campari,... Continuar leyendo "Guia completa dels aperitius: tipus, classificació i elaboració" »

Sistemas Dispersos Heterogéneos II: Emulsiones

Definición: Es un sistema disperso heterogéneo formado por dos fases líquidas inmiscibles entre sí.

Tipos de Emulsiones

• O/A: La fase externa es agua y la interna es grasa.
• A/O: La fase externa es grasa y la interna es agua.
• A/S: La fase externa es un derivado de la silicona.
• Microemulsiones: Tienen las gotas de tamaño < 0,1 micrómetro.

Componentes Principales

• Fase acuosa: Agua, humectantes, conservantes, antioxidantes y principios activos (p.a.).
• Fase oleosa: Aceites, vaselinas, ceras, alcoholes grasos, conservantes, antioxidantes, siliconas, principios activos (p.a.).
• Emulgentes: Tween, Span, laurilsulfato sódico.

Preparación (Según PN/L/FF/002/00)

1. Pesada y medida de los componentes.
2. Fusión de

Oxigenoteràpia: Definició i Objectiu

L’oxigenoteràpia és l’administració d’oxigen a concentracions més elevades que les de l’ambient, amb l’objectiu de resoldre problemes d’hipòxia.

Valors Normals de Gasos en Sang Arterial

• PO2 (Pressió Parcial d'Oxigen): Valors normals entre 90 i 100 mmHg. Per sota d’aquestes xifres, parlem d’hipòxia.
• PCO2 (Pressió Parcial de Diòxid de Carboni): Valors normals entre 35 i 45 mmHg. Si superen aquestes xifres, parlem d’hipercàpnia.

Causes de la Hipòxia

Diverses causes poden provocar hipòxia:

1. Atmosfèrica: Major altitud, disminució de l'O2 disponible.
2. Insuficiència Respiratòria: Deguda a malalties com asma, pneumònia, MPOC, etc.
3. Lesions del SNC (Sistema Nerviós Central): Per exemple,

Principios Técnicos y Técnicas de Aplicación

Estimulantes Físicos

Se refiere al uso de trampas de diferentes colores para atraer insectos. Por ejemplo, el amarillo atrae a los pulgones y el azul a los trips. También se pueden utilizar la luz y el sonido como métodos de atracción o repulsión.

Estimulantes Químicos

Implica el empleo de feromonas y reguladores de crecimiento para controlar las poblaciones de insectos.

IGR: Reguladores de Crecimiento

Los inhibidores de la síntesis de quitina, también conocidos como insect growth regulators (IGR), son sustancias que interfieren con el desarrollo normal de los insectos. Tienen principalmente una función larvicida. Los juvenile hormone analogues (JHA) son sustancias que producen cambios en el... Continuar leyendo "Control de Plagas en Cultivos: Métodos Ecológicos y Sostenibles" »

Equipamiento de un Laboratorio de Biología Molecular

Equipamiento Específico

• Termociclador: Aparato que lleva a cabo la PCR. Permite un número elevado de ciclos repetitivos, programables a distintas temperaturas y tiempos de incubación controlados.
  • Bloque Incubador: Soporte metálico con múltiples pocillos para colocar los tubos de reacción de PCR.
  • Tapa del bloque: Tapa termostatizada que está en contacto con las tapas de los tubos de reacción.
• Equipo de Electroforesis: Sirve para separar moléculas de ácidos nucleicos de distintos tamaños. Permite analizar los productos amplificados en una PCR, purificar y obtener fragmentos de tamaños concretos de ADN.
• Documentador de geles: Equipo que permite visualizar las bandas de ácidos nucleicos

El Aire Contaminado y sus Componentes

Por contaminantes entendemos las partículas o gases existentes en el aire que pueden perjudicar nuestra salud. Los contaminantes los podemos clasificar en:

• Humos y polvos.
• Aerosoles: formados por partículas líquidas en suspensión.
• Bioaerosoles: bacterias, virus, hongos, polen, etc.

El Síndrome del Edificio Enfermo

Se refiere a las consecuencias que tiene en los ocupantes de un edificio la falta de una adecuada ventilación.

La Ventilación: Definición y Objetivos

La ventilación es el proceso de renovación del aire de los locales para limitar el deterioro de su calidad, desde el punto de vista de su composición, que se realiza mediante la entrada de aire exterior y la evacuación de aire viciado. Así,... Continuar leyendo "Calidad del Aire Interior y Sistemas de Ventilación en Edificaciones" »

Evaluación de Conceptos Clave en Fisiología Cardiovascular

A continuación, se presentan preguntas de opción múltiple sobre fisiología cardiovascular, identificando y corrigiendo la opción incorrecta en cada caso.

Regulación y Hemodinámica

1. Sobre la Fisiología Cardiovascular, marcar lo incorrecto:

1. La disminución extrema de la viscosidad sanguínea ocasiona flujo turbulento. (Verdadero)
2. El flujo sanguíneo es laminar. (Verdadero)
3. El nodo sinusal es el marcapasos fisiológico del corazón. (Verdadero)
4. La presión de pulso es la resultante de la suma de la presión sistólica y diastólica. (Falso) (Corrección: Es la diferencia entre la presión sistólica y la diastólica).
5. En el nodo auriculoventricular la conducción eléctrica se enlentece.

Artefactos en Ecografía 2D: Clasificación y Mecanismos

A continuación, se describen los artefactos más comunes que afectan la imagen bidimensional (2D) en ecografía, agrupados según su origen:

Artefactos de Repetición y Resonancia

• Reverberación: Aparece una imagen repetida. Ocurre cuando los ultrasonidos (US) inciden directamente en una interfase y se reflejan excesivamente de vuelta.
• Cola de Cometa (Tipo de Reverberación): Se genera cuando los US inciden en una interfaz pequeña y ecogénica. Aparecen ecos lineales. Ocurre ante burbujas de aire, cálculos o membranas.
• Artefacto de Anillo Caído (Similar a la Cola de Cometa, pero formado por bandas paralelas): Causado por la presencia de gas y resonancia. Se generan armónicos y vibraciones

Activación plaquetaria

Activación plaquetaria. Cuando los receptores de membrana interaccionan con los ligandos y con el colágeno, la plaqueta se activa produciendo los siguientes cambios:

• Cambio de la morfología: causado por la redistribución de los microtúbulos y proteínas del citoesqueleto. La plaqueta pasa de disco biconvexo a forma espiculada.
• Degranulación: la activación provoca la secreción del contenido de los gránulos intracelulares.
• Exposición de receptores de superficie para proteínas plasmáticas: el principal es el complejo glicoproteico IIb/IIIa, que se une al fibrinógeno y al factor von Willebrand (vWF).
• Modificación de la estructura lipídica de la membrana: los fosfolípidos de carga negativa quedan expuestos en la

El Origen de la Variabilidad

La selección natural actúa sobre variaciones heredables. Muchas de las diferencias existentes entre los individuos se deben a variaciones genéticas, y estas se generan por dos procesos: la mutación y la reproducción sexual.

Mutaciones como Fuente de Variabilidad

Las mutaciones son alteraciones que se producen al azar en los genes. Las que afectan a los gametos se transmiten a la descendencia. Las mutaciones pueden ser perjudiciales, beneficiosas o neutras.

• Mutaciones perjudiciales: Confieren una desventaja para la supervivencia del individuo o provocan su muerte. Estas mutaciones tienden a ser eliminadas por selección natural.
• Mutaciones favorables: Proporcionan alguna ventaja a los individuos que las portan, ya