Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Biología de Formación Profesional

Clasificación del Arroz por el Estado del Grano

• Grano Entero (Normal)

  Es aquel que está completo o ligeramente despuntado en el extremo del germen.

• Grano Partido

  Grano de cualquier tamaño inferior a las tres cuartas partes (¾) de la longitud media del grano entero.

Clasificación del Arroz por la Longitud del Grano

• Grano Largo

  Longitud media igual o superior a 6 mm.

• Grano Medio

  Longitud media entre 5.2 mm y 6 mm.

• Grano Corto o Redondo

  Longitud media igual o inferior a 5.2 mm.

Tipos de Arroz según el Proceso de Elaboración

• Arroz Cáscara

  Todo grano maduro provisto de cascarilla, sin pedúnculo.

• Arroz Descascarillado (Integral)

  Procedente del arroz cáscara maduro, desprovisto solamente de la cubierta exterior. Se conoce comúnmente como arroz integral.

Glosario de Afecciones Cutáneas: Hiperqueratosis y Neoformaciones

TUMOR

Neoformación abultada de aspecto variable que se origina anormalmente y suele persistir indefinidamente.

NEVO

Neoformación de tipo benigno, inicialmente en forma de mancha o tumor, que se origina a partir de células embrionarias (nevocitos).

ICTIOSIS

Hiperqueratosis difusa, caracterizada por la piel seca con escamas finas, blancas y grises. Suele afectar las extremidades y es de origen congénito.

QUERATOSIS FOLICULAR

Hiperqueratosis perifolicular que presenta pápulas puntiagudas y duras, pelo cortado, enrollado y atrófico, y piel seca, áspera y descamada.

Puede ser de origen congénito o estar asociada a procesos infecciosos o estados carenciales. Localización común: muslos,... Continuar leyendo "Terminología Dermatológica Esencial: Definiciones de Hiperqueratosis y Neoformaciones Cutáneas" »

Lesiones por agentes físicos: energía, mecanismos y regulación

La energía que produce lesiones por agentes físicos puede ser mecánica, calorífica o electromagnética. Las lesiones por agentes físicos se deben al exceso de frío o calor, pudiendo afectar de forma local o generalizada, produciendo patología o lesiones. La gravedad dependerá del tiempo de exposición, la intensidad, la zona, la extensión y la profundidad.

Termorregulación: papel del hipotálamo

El encargado de regular la temperatura del cuerpo es el hipotálamo. Si la temperatura de la sangre está elevada se produce vasodilatación y sudoración; si hace frío hay vasoconstricción, aumento de la actividad muscular (temblor) y aumento del metabolismo.

Medición de la

Trastornos Alimentarios y Corporales

Ortorexia

La ortorexia es un trastorno psicológico alimentario que se caracteriza por una excesiva preocupación por la comida saludable. Incluye comportamientos como contar kilocalorías, pesar la comida, etc.

Vigorexia

La vigorexia es un trastorno obsesivo por la musculatura corporal. Las personas afectadas nunca se ven suficientemente bien y siempre desean entrenar más.

Nutrición y Rendimiento Deportivo

Fruta antes del Entrenamiento: ¿Alto o Bajo Contenido Glucémico?

Si el entrenamiento es intenso, se recomienda consumir fruta con alto contenido glucémico debido a su rápida absorción. Por el contrario, si el entrenamiento es de baja intensidad, se deben tomar alimentos con bajo índice glucémico, ya... Continuar leyendo "Fisiología, Nutrición y Salud: Conceptos Esenciales para el Bienestar y el Rendimiento" »

Protocolo de Selección de Desinfectantes y Antisépticos

Introducción

El alcohol es un desinfectante y un antiséptico a la vez (70%).

Áreas de Trabajo

Área Limpia

Donde se preparan los medicamentos, se realizan procedimientos invasivos y se almacena material estéril.

Área Sucia

En estas áreas se almacena material e insumos o productos derivados de la atención al cliente (desechos, productos utilizados, agujas, productos contaminados).

Definiciones

Limpieza

Es la eliminación por acción mecánica, con o sin uso de detergentes, de materia orgánica en superficies, objetos y ambiente.

Desinfección

Es la destrucción de los microorganismos en objetos inanimados que asegura la eliminación de formas vegetativas pero no la eliminación de esporas... Continuar leyendo "Protocolo de Selección de Desinfectantes y Antisépticos: Guía Completa" »

Fases de la Nutrición Vegetal

Absorción y Transporte de Agua y Nutrientes

Los nutrientes son absorbidos por los **pelos absorbentes** (células epidérmicas modificadas) de la zona pilífera de la raíz. Las sales disueltas entran en las células de la epidermis por **transporte activo**. El agua penetra por **ósmosis**. Los nutrientes atraviesan los distintos tejidos de la raíz hasta llegar al **xilema**.

Existen dos vías principales de transporte:

• Vía Simplástica: Atravesando los citoplasmas, pasa de célula a célula por plasmodesmos.
• Vía Apoplástica: A través de los espacios intercelulares del córtex.

Transporte por el Xilema

La **savia bruta** asciende por el xilema sin gasto de energía, bien por **presión radicular** (presión osmótica)... Continuar leyendo "Fisiología Vegetal: Procesos Clave en la Nutrición de las Plantas" »

Cambios Fisiológicos durante la Pubertad

Sexo masculino

• Crecimiento muscular: Ensanchamiento de los hombros.
• Cambios en el aparato fonador: La voz se vuelve más grave.
• Vello corporal: Crecimiento en el pubis, axilas y rostro (labio superior y mentón).
• Desarrollo genital: Crecimiento del pene y de los testículos, iniciando la producción de espermatozoides.

Sexo femenino

• Desarrollo mamario: Comienzo del crecimiento de las mamas.
• Vello corporal: Crecimiento en las axilas y en el pubis.
• Cambios corporales: Desarrollo de las caderas y depósito de tejido adiposo en muslos, caderas y nalgas.
• Ciclo reproductivo: Comienzo del ciclo ovárico.
• Sistema reproductor: El útero aumenta de tamaño, comienza la secreción vaginal, los ovarios aumentan de tamaño

La Tipología Constitucional de William Herbert Sheldon

La escuela americana, iniciada por el psicólogo y psiquiatra William Herbert Sheldon, propone el estudio de la constitución del cuerpo a partir del origen embrionario de los tejidos. Su terminología deriva de los términos que se utilizan para describir las tres capas blastodérmicas que componen el embrión humano, entendiendo por blastodermo, el conjunto de células que proceden de la segmentación del embrión humano.

Sheldon sostiene que, al predominio de cada una de las hojas blastodérmicas en el individuo, corresponde un tipo temperamental y morfológico. Distingue tres tipologías:

1. Endomorfo

El Endodermo es la hoja interna de la que se forma el aparato digestivo y vísceras.... Continuar leyendo "La Tipología Constitucional de Sheldon: Somatotipos y Temperamento" »

Bacilos Esporulados

Bacillus

• Móviles y algunos inmóviles.
• Saprófitos.
• Contaminantes del laboratorio.
• Respiración: aerobios y anaerobios facultativos.
• Catalasa +.
• Esporas: subterminales no deformantes.

B. anthracis

• Produce carbunco (por el color de las manchas).
• Enfermedad zoonótica por heces, etc.
• Guerras biológicas y bioterrorismo (no confundir con el ántrax).
• Contagio: cutáneo, respiratorio e intestinal.
• Según pasa el tiempo afecta a la tinción y a la posición de la espora.
• Cadenas muy largas.

B. cereus

• Produce la cerulida.
• Intoxicación alimentaria por enterotoxinas termolábiles y otras termoestables.
• Contamina muchos alimentos: carnes, embutidos, arroz, verduras…
• Cadenas no tan largas.

Clostridium

• Anaerobios estrictos.
• Indicadores de contaminación