Enzimas: Características, Funcionamiento y Factores que Afectan su Actividad
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Enzimas: Características, Funcionamiento y Factores que Afectan su Actividad
En relación con las enzimas: a) Indique tres características fundamentales. b) Defina enzima y centro activo. c) La figura 2 muestra la variación de la velocidad de una reacción en presencia de dos enzimas distintas (E1 y E2) que actúan sobre el mismo sustrato (S). ¿Cuál de las dos enzimas presenta mayor afinidad por el sustrato? Razone la respuesta. (2 puntos)
Características de las Enzimas
a) Las enzimas presentan varias características fundamentales, entre ellas:
- Naturaleza proteica: La mayoría de las enzimas son proteínas, aunque existen algunas moléculas de ARN con actividad catalítica (ribozimas).
- Disminución de la energía de activación: Rebajan la