Cuestionario sobre aminoácidos y proteínas
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1.-Diferencie entre aminoácidos básicos y ácidos. De 2 ejemplos de cada tipo:
Los aminoácidos ácidos en su cadena R aportan grupos carboxilos cargados negativamente mientras que los aminoácidos básicos aportan con su cadena R grupos aminos cargados positivamente (catiónicos).
Aminoácidos Ácidos: ácido glutámico, ácido aspártico.
Aminoácidos Básicos: Lisina, histidina.
2.-Diferencie entre moléculas fosfoglicéridos y acilglicéridos.
Las moléculas fosfoglicéridos son lípidos que poseen en uno de los hidroxilos primarios, es decir el del carbono 1 o del 3 del glicerol, está esterificado por el ácido fosfórico, los otros dos son esterificados por ácidos grasos, siendo el ácido graso del carbono 2, en general insaturado, mientras... Continuar leyendo "Cuestionario sobre aminoácidos y proteínas" »