Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Biología de Primaria

Proteínas

Desnaturalización: La pérdida de la estructura tridimensional normal de una proteína. Este proceso es generalmente irreversible y genera una nueva estructura proteica. Sin embargo, en un laboratorio, la desnaturalización puede ser reversible si la proteína se enfría bajo condiciones controladas.

Chaperoninas: Son una clase de proteínas que asisten en el plegamiento correcto de otras proteínas. Evitan interacciones inadecuadas entre aminoácidos, atrapando proteínas que podrían formar uniones incorrectas dentro de una “jaula” (estructura cuaternaria).

Importancia de las Proteínas en la Dieta

Alimentos ricos en proteínas:

• Origen animal: lácteos, carnes, pescados y huevos.
• Origen vegetal: soja, frutos secos, legumbres, hongos

Funciones de las enzimas

Las enzimas son compuestos proteicos que catalizan de forma específica reacciones químicas uniéndose al sustrato que van a transformar. Se une al sustrato por una región llamada centro activo. Esta unión requiere un reconocimiento estérico.

• Disminuyen la energía de activación de la reacción
• Aumentan la velocidad de la reacción
• No cambian el signo ni la cantidad de la variación de energía
• Son reutilizables
• Son generados por el organismo

Influencia de la temperatura y pH

Las variaciones de pH provocan cambios en las cargas eléctricas de la enzima alterando la estructura terciaria y la variación de temperatura también provoca cambios en las estructuras terciaria y cuaternaria.

Clasificación de las enzimas

- Hidrolasas:... Continuar leyendo "Funciones y clasificación de las enzimas" »

Mutaciones: Definición y Clasificación

Las mutaciones son cambios en la información hereditaria, alteraciones inesperadas en el material genético que se transmiten a la descendencia. Pueden afectar a distintos niveles: ADN, cromosomas o cariotipo. Las mutaciones pueden producirse tanto en células somáticas como en germinales, pero solo estas últimas son heredables.

Tipos de Mutaciones Según las Células Afectadas

• Germinales: Afectan a los gametos o células madre. Se transmiten a la descendencia y sobre ellas actúa la selección natural.
• Somáticas: Afectan a las células somáticas y a sus descendientes. Afectan al individuo, pero no son heredables.

Tipos de Mutaciones Según su Extensión

• Génicas: Provocan cambios en la secuencia de nucleótidos

Estructura y Función Celular

• Glucocáliz: Es la cubierta celular, compuesta de hidratos de carbono, que se encuentra en la parte externa de las células. Protege la superficie celular.
• Apoptosis: Es el nombre que recibe la muerte celular programada.
• Uniones Ocludens: Es la unión de membrana celular que evita la vía paracelular de iones y nutrientes de las células epiteliales hacia la lámina basal.
• Retículo Endoplasmático Rugoso: Es el orgánulo de la célula que se encarga de la síntesis de proteínas. La degradación de proteínas viejas o anómalas ocurre en los proteosomas.
• Ubiquitina: Es la molécula que sirve de señalización para que el orgánulo encargado de degradar la proteína (proteosoma) la reconozca.
• Actina G: Proteína del

Tipos de Hormonas

• Endocrina: Producidas por glándulas especializadas y secretadas a la sangre circulante, actuando sobre células distantes.
• Paracrina: Secretadas por células hacia el líquido extracelular, actuando sobre células vecinas de un tipo distinto.
• Autocrina: Afectan a la misma célula que las secreta.
• Intracrina: Actúan dentro de la misma célula que las produce.

Metabolismo de las Hormonas Tiroideas

Las hormonas tiroideas se metabolizan principalmente mediante desyodación, que representa el 80% de su transformación. Otras vías incluyen sulfatación, conjugación con ácido glucurónico, descarboxilación y desaminación.

Síntesis y Secreción de Hormonas Tiroideas

Las células foliculares realizan las siguientes funciones:

1. Captación

Digestión en la boca:

Masticación: Es la fase mecánica y consiste en la división o trituración de los alimentos sólidos por la acción conjunta de los dientes y de los movimientos de la mandíbula inferior. Colaboran en el proceso los labios, los carrillos y la lengua.

Insalivación: Es la fase química y consiste en la mezcla de los alimentos con la saliva. La saliva es un líquido incoloro, más o menos viscoso, rico en agua en la que se hallan dispersas algunas sustancias entre las que destacan la mucina, proteínas, sales minerales, y las enzimas ptialina o amilasa.

Deglución: Es el acto de trasladar el alimento desde la boca hasta el estómago, pasando a través de la faringe y del esófago. Constituido el bolo alimenticio, la lengua... Continuar leyendo "Proceso de Digestión en el Aparato Digestivo Humano" »

Detectores de Radiación

Fototubos

Los fototubos constan de un cátodo semicilíndrico y un ánodo filamentoso. En el interior del cátodo se ha depositado una fina capa de cobre o cualquier otro material fotoemisor, es decir, con tendencia a ceder electrones (e^-) cuando incide una radiación luminosa (como los metales alcalinos). Ambos electrodos, ánodo y cátodo, están encerrados en el interior de una ampolla transparente a la radiación donde se ha practicado el vacío.

Generalmente, se aplica una diferencia de potencial de 90V entre el ánodo y el cátodo, lo que atrae los electrones hacia el ánodo. Cuando la diferencia de potencial es adecuada, existe proporcionalidad entre la intensidad luminosa y la intensidad de la corriente eléctrica... Continuar leyendo "Detectores de Radiación: Principios y Usos de Fototubos y Fotomultiplicadores" »

Teoría Celular

Todos los seres vivos están formados por células.

Toda célula proviene de otra ya preexistente.

El metabolismo se produce dentro de la célula.

Las células contienen el ADN, el programa genético para desarrollar un organismo completo.

Características de los Seres Vivos

• Compleja organización celular: su plan genético se encuentra en las moléculas de ADN.
• Sistemas Abiertos: intercambian materia y energía con el medio. La materia puede ser sudor, CO₂ al respirar, O₂ en la fotosíntesis. La energía se desprende en forma de calor o sustancias de desechos. (Sistema Cerrado: solo intercambia energía y Sistema Aislado: nada).
• Proceso Metabólico: actividad de la célula para procesar la materia que incorpora y elimina. Permanentemente

Propiedades del Suelo

Propiedades Físicas

• Textura: Proporción entre los distintos tamaños de las partículas de un suelo.
• Estructura: Disposición de los diversos componentes del suelo.
• Permeabilidad: Cantidad de agua que el suelo deja pasar en un tiempo determinado.
• Porosidad: Relación entre los poros del suelo y su volumen total.
• Color: Depende de la proporción de los distintos componentes de un suelo.

Propiedades Químicas

• pH: Concentración de iones H+ en el suelo.
• Reserva útil: Cantidad de agua del suelo que puede ser absorbida por la vegetación.
• Capacidad de intercambio de iones: Facultad del suelo de retener, por absorción, iones K-, Ca2+, PO4-3, NH4+…

Parámetros para el Análisis del Suelo

Al estudiar un suelo, se analizan los siguientes... Continuar leyendo "Propiedades del Suelo y su Gestión Sostenible" »

Mecanismos de reparación del DNA

1. Daño a una de las cadenas del DNA (Reparación durante la replicación - Reparación al final de la replicación). 2. Daño en las dos cadenas del DNA.

Reparación de daños durante la replicación

1. Reparación sobre la marcha. Es el principal sistema de corrección de daños. Lo realizan las propias DNA Pol I y DNA Pol III por su actividad exonucleasa 3' → 5' para corregir un nucleótido equivocado que hayan colocado.
2. Reparación directa. Se emplean enzimas para reparar directamente alteraciones nucleotídicas. Las principales enzimas empleadas son la fotoliasa (separa los dímeros de timinas formados por radiación UV) y la metiltransferasa (retira grupos metilo añadidos al DNA).
3. Reparación por escisión