Recorrido de los Alimentos: Anatomía y Fisiología del Aparato Digestivo
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Visión General del Sistema Digestivo
El sistema digestivo es el conjunto de órganos encargados del proceso de la digestión, es decir, la transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo. El proceso digestivo se puede dividir en digestión mecánica y digestión química.
- Digestión Mecánica: Es el proceso de transformación física de los alimentos, previamente ingeridos, en sustancias más sencillas para ser absorbidos. Ocurre tanto en organismos pluricelulares como en las células.
- Digestión Química: Proceso por el cual un alimento es transformado, en el aparato digestivo, en una sustancia que el organismo asimila. En este proceso participan diferentes tipos de enzimas, que son
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