Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Biología de Secundaria

procesos geologicos externos:-erosion: desgaste de las rocas producidas por la accion conjunta del agua, del hielo, atmosfera y los seres vivos sobre la superficie de la tierra.-transporte: desplazamiento de los materiales procedentes de la erosion hacia las zonas mas bajas de a superficie terrestre.-sedimentacion: deposito de los materiales procedentes de la erosin cuando disminuye la energia del agente transportador.-meteorizacion: la erosion implica desplazamiento de los materiales hacia las cuencas de sedimentacion, mientra que en la meteorizacion los materiales alterados no sufren desplazamiento.

proceso geologico internos:-metamorfismo: conjunto de transformaciones que ocurren en las rocas en estado solido por la accion de altas presiones,

Nutrición: conjunto de procesos mediante los cuales el cuerpo recibe , transforma e incorpora a sus células los nutrientes necesarios.Los nutrientes proporcionan la energía y materia que necesita el cuerpo.Glucidos: función energética, sencillos se absorben rápidamente(sacarosa, fructosa...)y complejos larga digestión (almidón, celulosa(fibra)...).Lípidos:(grasas) función energética, plástica y reguladora y forman depósitos de reserva.Proteínas: función plástica y reguladora.Agua: refrigera el cuerpo y desplaza las ssustancias por el organismo ayudando a eliminar los desechos.Minerales: función plástica(calcio o fósforo), reguladora (hierro) o hemoglobina(molécula encargada del transporte del oxigeno en la sangre). Vitaminas:... Continuar leyendo "Funciones de los alimentos plástica energética y reguladora" »

La conservació dels aliments

La degradació dels aliments és causada pel contacte amb l'aire, que altera determinades substàncies de l'aliment.

Tècniques de conservació

• Envasatge al buit: guarda l'aliment en envasos en els quals s'extreu tot l'aire i en retarda l'acció dels microorganismes.
• Deshidratació: elimina l'aigua que conté l'aliment i impedeix el desenvolupament de microorganismes (ex: macarrons).
• Tractament mitjançant la calor:
  • Esterilització: sotmet l'aliment a temperatures molt altes i destrueix els microorganismes.
  • Pasteurització: escalfa una mica l'aliment i després ràpidament el refreda, destrueix part dels microorganismes.
• Tractament amb el fred:
  • Refrigeració: aliments sobre els 0 °C, retarda el desenvolupament de microorganismes.

Postulados de Koch

Los postulados de Koch son cuatro criterios diseñados para establecer una relación causal entre un microbio y una enfermedad:

1. El microorganismo debe estar presente en todos los individuos con la misma enfermedad.
2. El microorganismo debe ser recuperado del individuo enfermo y poder ser aislado en un medio de cultivo.
3. El microorganismo proveniente de ese cultivo debe causar la misma enfermedad cuando se inocula a otro huésped susceptible.
4. El microorganismo debe poder ser reaislado del individuo experimentalmente infectado y ser idéntico al microorganismo original.

Etapas en la Aprobación de un Nuevo Medicamento

Para que un nuevo medicamento sea aceptado, debe superar varias etapas rigurosas de investigación y evaluación:

Etapa