Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Biología de Secundaria

La leche: definición, propiedades, variedades y proceso de pasteurización

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Leche Pasteurizada

Definición de Leche

Es el líquido secretado por la glándula mamaria de los mamíferos, pudiendo cambiar su composición de especie a especie y dentro de la misma especie por efectos de factores relacionados con la raza, intervalos de ordeños, estaciones climáticas, alimentación, entre otros. La leche es un líquido de composición compleja, de color blanquecino y opaco, con un pH cercano al neutro, ligeramente viscoso y de sabor dulce. La leche puede provenir de diferentes especies como la oveja, cabra, la vaca, la camella, la búfala, la burra, la yegua, entre otras.

Propiedades de la Leche

Propiedades Químicas

  • pH cercano a 7
  • Acidez entre 0,15 y 0,16%

Propiedades Físicas

  • Densidad de 1,032
  • Es un sistema coloidal

Propiedades

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Sistema circulatorio: anatomía, fisiología del corazón y salud cardiovascular

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Funcionamiento del Sistema Circulatorio

El sistema circulatorio cumple funciones vitales para el organismo:

  • Transporta oxígeno desde los pulmones a las células y dióxido de carbono desde las células a los pulmones.
  • Distribuye nutrientes desde el intestino a todo el cuerpo.
  • Recoge los desechos para su eliminación por los órganos excretores.
  • Transporta hormonas y otras sustancias necesarias.
  • Defiende el cuerpo mediante los glóbulos blancos.
  • Regula la temperatura corporal y mantiene la homeostasis o equilibrio interno.

Anatomía de la Sangre

La sangre está compuesta por células y plasma:

  • Glóbulos rojos: Contienen hemoglobina para transportar oxígeno y dióxido de carbono. Su deficiencia puede deberse a falta de hierro, pérdida de sangre, problemas
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Evolución biológica: del fijismo a la selección natural y el origen humano

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La diversidad biológica y las concepciones históricas

La diversidad de especies presentes en nuestro planeta ha maravillado, desde siempre, a todas las generaciones. Los primeros filósofos griegos, como Platón o Aristóteles, creían que las especies que hay en nuestro planeta no habían sufrido cambios desde su origen. Quienes sufren modificaciones a lo largo de su vida son los individuos, pero ellos pensaban que las especies se mantenían constantes, siempre las mismas.

La aparición de las especies podría haber sido por generación espontánea, o por medio de la voluntad divina que las había creado, como explican muchas religiones y culturas. Sus tesis básicas eran: la creación separada y definitiva de todas las especies vivas, y la...

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Producción primaria marina: fitoplancton, redes tróficas y afloramiento

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Producción Primaria en el Ecosistema Marino

La producción primaria es el inicio del flujo de energía y nutrientes en las cadenas tróficas marinas. Se basa en la creación de materia orgánica por organismos autótrofos, principalmente a través de la fotosíntesis.

Nivel Trófico 1: Fitoplancton

Características: Organismos unicelulares, vegetales que realizan la fotosíntesis. Su vida es pasiva, a merced de las corrientes.

Importancia: Son la base de la cadena alimentaria marina. Transforman materia inorgánica en materia orgánica (alimento) mediante la fotosíntesis. Realizan esta función en la capa superior iluminada del océano (capa fótica).
Ecuación de la fotosíntesis: 6CO2 + 6H2O = C6H12O6 + 6O2

Nivel Trófico 2: Zooplancton

Características:

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Reproducción sexual en animales: gametogénesis, fecundación y desarrollo embrionario

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Conceptos Fundamentales de la Función de Reproducción

¿En qué consiste la función de reproducción?

Es el sistema de formación de nuevos organismos semejantes a sus progenitores.

¿Por qué es importante la reproducción?

Es fundamental para asegurar la supervivencia de la especie a través del tiempo.

Etapas de la Reproducción Sexual en Animales

A continuación, se describen las etapas principales en las que se desarrolla la reproducción sexual:

  • Gametogénesis: Es el proceso de formación de células reproductoras. Se caracteriza por contener la mitad de cromosomas que una célula somática.
  • Fecundación: Es la unión de gametos para formar una célula nuevamente diploide, la cual recibe el nombre de célula huevo o cigoto.
  • Desarrollo embrionario:
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Células madre y clonación terapéutica: fundamentos, tipos y aplicaciones en medicina regenerativa

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Células Madre y Clonación: Fundamentos y Aplicaciones Terapéuticas

Células Madre

Las células madre representan una herramienta prometedora para el tratamiento de enfermedades degenerativas y poseen la capacidad de regenerar tejidos y órganos dañados.

Características de las Células Madre

  • Células indiferenciadas: Poseen características embrionarias, lo que les permite diferenciarse en diversos tipos celulares.
  • Inmortalidad: Son capaces de dividirse numerosas veces, conservando sus propiedades y sin envejecer.
  • Pluripotencia: Tienen la capacidad de diferenciarse en las tres capas germinales (ectodermo, mesodermo y endodermo), dando origen a cualquier tipo de célula del organismo.

Clasificación de las Células Madre

  • Células Madre Embrionarias
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Crecimiento poblacional, suelo y gestión de recursos naturales y residuos

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Crecimiento en «S» de la población

Resistencia ambiental: Es el conjunto de factores bióticos y abióticos que limitan el aumento de las poblaciones.

Las poblaciones que habitan en medios con recursos limitados siguen una estrategia de crecimiento gráfico en forma de "S".

El suelo como ecosistema

Una parte de las tierras emergidas se encuentra cubierta por una capa denominada suelo, en la que están enraizadas las plantas y que constituye el hábitat para una gran diversidad de organismos.

Se denomina suelo a la parte superficial de la corteza terrestre, biológicamente activa.

Elementos del suelo

Los componentes del suelo son:

  • Materia inorgánica
  • Materia orgánica

Actividades humanas y medio ambiente

El ser humano forma parte del ecosistema terrestre....

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Fundamentos de la biología celular: teoría celular, niveles de organización y tipos de células

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Funciones Vitales

  • Nutrición: Intercambio de materia entre los seres vivos y el medio.
  • Relación: Capacidad de los seres vivos para relacionarse con el medio o adaptarse a las condiciones ambientales.
  • Reproducción.

Teoría Celular

Propuesta por Schleiden y Schwann, establece los siguientes principios:

  • La célula es la unidad estructural de los seres vivos.
  • Es la unidad funcional de los seres vivos.
  • Toda célula procede de otra ya existente.
  • Es la unidad genética de los seres vivos.

Toda materia está formada por átomos; existen 100 naturales y el resto son artificiales.

Niveles de Organización

Niveles Abióticos

  • Nivel atómico: H, Fe, Co, Li.
  • Nivel molecular: H2, O2, CO2 (moléculas simples).

A partir de estos niveles ya existe la vida.

Niveles Bióticos

  • Nivel
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Lluvia ácida, deterioro del ozono y efecto invernadero: impactos ambientales

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Impacto de la Lluvia Ácida en el Ecosistema y la Salud

La lluvia ácida es un fenómeno ambiental que produce efectos devastadores en diversos sistemas naturales y materiales. A continuación, se detallan sus principales impactos:

Efectos sobre los Sistemas Acuáticos

  • Acidificación de ríos, lagos y embalses.
  • Incremento de iones de metales tóxicos (como Plomo, Mercurio y Aluminio).
  • Bioacumulación de dichos materiales en animales acuáticos.
  • Muerte por intoxicación de la fauna acuática.

Efectos sobre el Suelo

  • El aumento de la acidez empeora la calidad del suelo.
  • Facilita la lixiviación (lavado hacia abajo del suelo), lo que provoca que las raíces absorban metales pesados que, posteriormente, pasan a las redes tróficas.

Efectos sobre la Vegetación

  • Pérdida
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Evolución de los vertebrados terrestres: anfibios, reptiles, aves y mamíferos

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La Conquista de la Tierra: Evolución y Diversificación de los Vertebrados

Anfibios: Pioneros Terrestres

Los anfibios, los primeros vertebrados en aventurarse en tierra firme, surgieron hace aproximadamente 350 millones de años (ma) en ambientes de bosques pantanosos. Estos ecosistemas ofrecían abundantes presas, un clima cálido y húmedo, y una relativa ausencia de depredadores. Los anfibios presentan diversas adaptaciones para el movimiento terrestre, aunque conservan lazos con el medio acuático.

Características distintivas:

  • Corazón con tres cámaras (en lugar de dos).
  • Respiración branquial y pulmonar (complementada con respiración cutánea debido al tamaño reducido de los pulmones).
  • Fecundación externa y oviparidad (huevos que requieren
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