Preparaciones a base de huevo: Modificaciones del huevo por cocción
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Estas bacterias son menos frecuentes en comparación con las anaerobias estrictas.
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Las quinonas son un grupo de metabolitos secundarios caracterizados por un grupo dicetona inmerso en un sistema de dobles enlaces conjugados sobre estructuras bencénicas, naftalénicas y antracénicas. Poseen propiedades antifúngicas, antiparasitarias y laxantes, además de aportar color a las plantas y tener diversas acciones farmacológicas.
Pigmentos de color amarillo producidos por varias especies de plantas, hongos y artrópodos.
Presentan una estructura de dicetonas con grupos carbonilos en posiciones 1 y 4, aunque también pueden estar en 1 y 2, o 1 y 3. Se encuentran en plantas, hongos, bacterias y algunos animales. Los grupos hidroxilos, metilo e hidroximetileno... Continuar leyendo "Propiedades y aplicaciones de quinonas, antocianos y taninos" »
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El efecto citopático (ECP) se manifiesta cuando un virus infecta una célula, provocando una transformación morfológica irreversible que conduce a la muerte celular. Típicamente, la célula adopta una forma de balón y estalla.
Los antibióticos son sustancias producidas por microorganismos, principalmente bacterias y hongos, capaces de inhibir el crecimiento o destruir a otros... Continuar leyendo "Impacto Viral en Células, Origen de Antibióticos y Efectos de la Placa Dental" »
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La química de los alimentos estudia las transformaciones que estos sufren durante su manipulación. Es una ciencia fundamental para comprender las tecnologías alimentarias.
Átomo: Unidad constituyente más pequeña de la materia con las propiedades de un elemento químico.
Molécula: Agregado de dos o más átomos unidos por fuerzas químicas (enlaces químicos). Puede contener átomos del mismo elemento o de diferentes elementos en proporciones fijas.
Alimentación: Acto voluntario de ingerir alimentos.
Nutrición: Acto involuntario mediante el cual el organismo obtiene y utiliza los nutrientes de los alimentos.
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La insuficiencia respiratoria (IRA) es el compromiso pulmonar que impide la adecuada captación de oxígeno (O2) y eliminación de dióxido de carbono (CO2). Es decir, un fallo en el intercambio gaseoso pulmonar, que se traduce gasométricamente por hipoxemia (PaO2 por debajo de 60 mmHg) con o sin hipercapnia (PaCO2 por encima de 45 mmHg).
El valor de PaO2 que define la IRA se ha establecido teniendo en cuenta la forma sigmoidea de la curva de disociación de la hemoglobina. Esta curva es relativamente plana cuando la PaO2 es mayor de 60 mmHg y muy pendiente cuando está por debajo de esta cifra, que aproximadamente se corresponde con una saturación de oxígeno del 90%.
Para el manejo clínico es... Continuar leyendo "Insuficiencia Respiratoria: Mecanismos, Diagnóstico y Manejo Clínico" »
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Ritmo sinusal con frecuencia cardíaca mayor a 100 lat/x’, ritmo regular, ondas P positivas.
Ritmo sinusal con frecuencia cardíaca menor a 60 lat/x’, ritmo regular, ondas P positivas.
Son estímulos prematuros originados en diversas zonas de las aurículas que no son el nodo sinusal.
Se genera en personas jóvenes, sin cardiopatía demostrable. Es paroxística ya que tiene un comienzo súbito y dura desde unos segundos a varias horas.
Se trata de una arritmia caracterizada por despolarizaciones auriculares desorganizadas, llevando a una pérdida de la contracción auricular efectiva.
A
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Los animales necesitamos energía para poder realizar todas nuestras actividades. Esta energía la obtenemos a partir de la oxidación de moléculas orgánicas en la respiración celular. Este proceso se realiza en las mitocondrias de nuestras células y necesita oxígeno para llevarse a cabo. A la vez, se desprende dióxido de carbono por la oxidación de esas moléculas orgánicas. Estos dos gases los intercambiamos con el medio que nos rodea.
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Las proteínas desempeñan una amplia variedad de funciones esenciales en los seres vivos. Una de las más importantes es su función enzimática.
La gran mayoría de las reacciones metabólicas en los organismos vivos son posibles gracias a la presencia de enzimas. Las enzimas son proteínas que actúan como catalizadores biológicos, acelerando las reacciones químicas sin consumirse en el proceso. Se caracterizan por su alta especificidad, es decir, cada enzima actúa sobre un sustrato específico.
Características de las enzimas:
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El transporte a través de los poros nucleares requiere energía (E) que se obtiene de la hidrólisis de GTP, un proceso gobernado por la GTPasa pequeña monomérica: Ran. Esta proteína se encuentra tanto en el núcleo como en el citoplasma y puede estar unida tanto a GDP como a GTP, bajo el control de:
Las conformaciones Ran-GDP y Ran-GTP dirigen el transporte nuclear en la dirección apropiada. Cuando un complejo formado... Continuar leyendo "Transporte Nuclear, Lámina Nuclear y ADN No Codificante en Eucariotas" »