Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Biología de Universidad

Efecto Pasteur y Fermentaciones Industriales

6. El Efecto Pasteur y su Importancia en el Diseño de Fermentaciones Industriales

Si un microorganismo (MO) facultativo está creciendo en condiciones anaerobias y se airea el cultivo, inmediatamente se produce un descenso de la velocidad de consumo de glucosa. Esto ocurre puesto que el MO pasa a realizar una fermentación aerobia y necesita metabolizar menos cantidad de glucosa para obtener la misma cantidad de ATP.

Este fenómeno, conocido como Efecto Pasteur, es crucial para las fermentaciones industriales, ya que permite mejorar significativamente el rendimiento de la glucosa en el cultivo microbiano. En condiciones aerobias se consume mucha menos glucosa, lo que reduce el coste de las materias... Continuar leyendo "Fundamentos de Biotecnología Microbiana: Procesos Fermentativos, Cinética y Biodegradación Ambiental" »

Progestágenos: Características y Uso en Anticoncepción

Farmacocinética General

Los progestágenos (como la medroxiprogesterona, usada también en forma unitaria) tienen una acción androgénica variable. Tras la absorción oral, la concentración máxima (Tmax) se alcanza en 1-3 horas, y su semivida varía entre 5 y 25 horas. Se unen a la globulina fijadora de hormonas sexuales (SHBG).

La interacción con la SHBG depende de la administración:

• Si los gestágenos se administran solos, esta proteína disminuye con el tiempo.
• Si se administran combinados con estrógenos, la proteína aumenta, y simultáneamente lo hace la concentración de gestágeno.

La absorción del acetato de medroxiprogesterona por vía intramuscular (IM) en formulación depot... Continuar leyendo "Progestágenos: Farmacocinética y Métodos Anticonceptivos Hormonales" »

Quistes Odontogénicos: Tipos, Características y Diagnóstico

Quiste Primordial (Queratocisto Odontogénico)

También conocido como queratocisto odontogénico, este quiste se origina por la degeneración quística y licuefacción del retículo estrellado de un germen dentario antes del depósito de matriz de dentina y esmalte.

Características Clínicas:

• Ausencia de algún diente, más frecuente en el tercer molar inferior.
• Puede haber sintomatología (dolor, presión).
• Tumefacción en el sitio de la ausencia dental.

Características Radiográficas (RX):

• Zona radiolúcida, unilocular u oval.
• Rodeada de un halo radiopaco (hueso esclerótico).

Quiste Dentígero o Folicular

Se forma por la degeneración quística y licuefacción del epitelio reducido del... Continuar leyendo "Quistes y Tumores Orales: Tipos, Características y Diagnóstico en Patología Bucal" »

Conceptos Fundamentales de Control de Infecciones

Aséptico: Ambiente libre de contaminación.

Antisepsia: Empleo de sustancias químicas (**antisépticos**) o físicas para inhibir el crecimiento, destruir o disminuir el **número de microorganismos** de la piel, mucosas y todos los tejidos vivos.

Procedimiento para realizar la Antisepsia

1. Conociendo las sustancias que vamos a emplear para la desinfección de superficies.
2. Lavarse las manos con jabón y limpieza de los tejidos peribucales.

Sustancias a utilizar para la Antisepsia

• Hipoclorito al 10%: Superficies como el mobiliario, equipos de RX, lámpara fotocurable, unidad dental, vinilo.
• Jabón Líquido: Lavado de manos.
• Yodo: Aseo de la piel del paciente.
• Yodo/Enjuague de Clorhexidina: La cavidad bucal.

Definición de Fuego

El fuego es la oxidación rápida de un material combustible, la cual desprende energía en forma de luz y calor.

El Triángulo del Fuego

El fuego requiere la presencia simultánea de tres elementos:

• Combustible (material que arde).
• Oxígeno (generalmente presente en el aire, mínimo 21%).
• Calor (energía de activación).

Conceptos Fundamentales de la Combustión

Pirolisis

Es la descomposición química de materia orgánica y todo tipo de materiales, excepto metales y vidrios, causada por el calentamiento a altas temperaturas en ausencia de oxígeno.

Gas

Fluido sin forma ni volumen propios, cuyas moléculas tienden a separarse unas de otras y presentan mayor movilidad que las de los líquidos.

Humo

Es una suspensión en el aire de pequeñas... Continuar leyendo "Fundamentos de la Combustión y Clasificación de Incendios" »

Objetivos del Manejo Nutricional de Vacas

• 1. Mantenimiento: Asegurar las funciones vitales.
• 2. Entregar Crías Sanas y Viables: Garantizar el desarrollo fetal óptimo.
• 3. Reencaste en los Intervalos Deseados: Optimizar la eficiencia reproductiva.
• 4. Producir Cantidades Adecuadas de Leche: Suministro suficiente para la cría.

Priorización de Nutrientes

El orden de prioridad en la asignación de nutrientes dentro del organismo animal es crucial para el manejo productivo:

Mantenimiento > Gestación > Crecimiento > Lactancia > Depósito de reservas > Reproducción

(Nota: Este orden determina el Control del estado nutricional de los animales).

Orden de Deposición de Grasa Corporal

La grasa se deposita secuencialmente en las siguientes áreas,... Continuar leyendo "Estrategias de Nutrición Bovina: Manejo de Vacas, Terneros y Recría para Máxima Productividad" »

Síndrome de Distrés Respiratorio Neonatal (SDDRN) o Enfermedad de Membranas Hialinas (EMH)

• Déficit de surfactante pulmonar
• Enfermedad frecuente en prematuros
• Dificultad respiratoria
• Polipnea
• Hipoxemia

Factores que influyen en el intercambio de gases

• Presiones parciales de O₂ y CO₂
• Grosor y superficie de la membrana respiratoria
• Solubilidad de O₂ y CO₂ en la membrana
• Temperatura

Fisiología de la Respiración Externa

Comprende dos movimientos generales:

1. Inspiración
2. Espiración

Presiones Respiratorias

• Presión Atmosférica (Patm): Presión ejercida por el aire que rodea al cuerpo. Al nivel del mar es igual a 760 mmHg. Se asume que es constante (0 mmHg de referencia).
• Presión Intrapulmonar (Palv): Presión ejercida por el aire en el alvéolo. Disminuye

Conjugación Bacteriana: Mecanismo y Evolución

La conjugación bacteriana es un proceso de transferencia horizontal de material genético entre bacterias. A continuación, se describe el mecanismo paso a paso:

1. La célula donante genera un pilus.
2. El pilus se une a la célula receptora y ambas células se aproximan.
3. El plásmido móvil se desarma y una de las cadenas de ADN es transferida a la célula receptora.
4. Ambas células sintetizan la segunda cadena y regeneran un plásmido completo. Además, ambas células generan nuevos pili y son ahora viables como donantes.

Evolución Bacteriana: Mutación y Recombinación

La mayoría de las bacterias tienen un único cromosoma circular cuyo tamaño puede variar, por ejemplo, desde 160.000 pares de bases... Continuar leyendo "Conjugación Bacteriana: Mecanismo, Evolución y Estructura Celular" »