Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Biología de Universidad

Síntesis Industrial de Ácido Cítrico

El proceso de síntesis del ácido cítrico inicia con la glucosa, que a través de la glucólisis se convierte en piruvato. Este último ingresa al ciclo de Krebs mediante acetil-CoA y piruvato carboxilasa.

La regulación del citrato varía según la presencia o ausencia de manganeso:

Presencia de Manganeso:

• El citrato se autorregula mediante la fosfofructoquinasa.
• Altas concentraciones de citrato inhiben la fosfofructoquinasa, regulando la producción y manteniendo niveles óptimos para el microorganismo.

Ausencia de Manganeso:

• La regulación por retroalimentación (feedback) no ocurre.
• Se acumula el metabolito, que se secreta al medio para mantener niveles intracelulares óptimos.

Industrialmente, el microorganismo... Continuar leyendo "Producción Industrial de Ácido Cítrico y Otros Procesos Biotecnológicos" »

Clasificación de Residuos y su Correcta Gestión

Los residuos se clasifican según su composición y origen, lo que facilita su manejo y aprovechamiento. A continuación, se presenta una clasificación común:

• Gris: Objetos ordinarios aprovechables como papel plastificado, papel carbón, papel periódico, cartón y similares.
• Blanco: Vidrio.
• Azul: Plástico, bolsas, garrafas.
• Negro: (No especificado en el texto original, se recomienda investigar qué tipo de residuos corresponden a este color).
• Rojo: Residuos que implican riesgo biológico, como material proveniente de amputaciones, muestras de laboratorio, guantes de cirugía usados y agujas.
• Amarillo: Residuos orgánicos, como restos de comida preparada o sin preparar y residuos vegetales.

Impacto

Tipos de Cartílagos

• Cartílago Hialino: Contiene colágeno tipo II. Los condrocitos son muy voluminosos y se agrupan en grupos isogénicos. Posee una gran cantidad de matriz. Se encuentra en la pared de las fosas nasales, tráquea, bronquios y superficies articulares.
• Cartílago Elástico: Rico en fibras elásticas y colágeno tipo II. Los condrocitos forman grupos isogénicos. Se encuentra en el pabellón auricular y la epiglotis.
• Cartílago Fibroso o Fibrocartílago: Rico en fibras de colágeno tipo I. Posee poca sustancia fundamental. Los condrocitos se disponen en hileras. No posee pericondrio. Se encuentra en los discos intervertebrales y el menisco de la rodilla.

Osteoblastos

Los osteoblastos son las células que producen el osteoide e inducen... Continuar leyendo "Histología Esencial: Tejidos Cartilaginosos, Óseos, Dentales y Glandulares" »

Sistema Estomatognático: Componentes Fundamentales

Componente Óseo

Hueso maxilar superior, inferior y temporal.

Componente Muscular

Músculos masticatorios, suprahioideos, infrahioideos y accesorios (músculos de la oclusión).

Músculos de la Masticación

Incluyen el músculo masetero, temporal, pterigoideo externo e interno.

Músculo Temporal

• Origen: Fosa temporal superior lateral del cráneo.
• Función: Posiciona el maxilar inferior durante el cierre. Interviene en los movimientos laterales y retrusivos desde una posición protrusiva.

Músculo Pterigoideo Interno

• Origen: Superficie interna del plano pterigoideo lateral, proceso piramidal del hueso palatino y tuberosidad del maxilar superior.
• Función: Movimientos de elevación, protrusión y lateralidad

PERDIDA DE ESTABILIDAD DE LAS EMULSIONES.

REVERSIBLES: cremado: la fase dispersa se concentra en la parte superior. Sedimentación la fase dispersa se Concentra en la parte inferior. Floculación se forma agregados de glóbulos que No se fusionan entre sí. LA VELOCIDAD DE CREMADO O DE Sedimentación DISMINUYE AUMENTANDO LA VISCOSIDAD DE LA FASE CONTINUA Y REDUCIENDO EL TAMAÑO DE LOS Glóbulos.

IRREVERSIBLES: coalescencia: Los glóbulos se fusionan entre sí. Inversión de fases la fase continua pasa a Discontinua y viceversa.

Floculación: la velocidad de floculación disminuye al Reducir la concentración de la fase dispersa, y en menor proporción al Disminuir a temperatura, ya que la energía cinética de los glóbulos se Incrementa al aumentar... Continuar leyendo "Signo de la emulsión" »

Membrana Plasmática: Estructura y Función

Estructura de la Membrana Plasmática

• Define los límites externos de la célula y regula el tráfico molecular.
• Doble capa de fosfolípidos: Moléculas anfipáticas, con regiones hidrofóbicas (apolar) e hidrofílicas (polar).

Composición de la Membrana

• Colesterol: Contribuye a la fluidez de la membrana.
• Proteínas: Diversas funciones (transporte, receptores, enzimas, etc.).
• Parte interna de la membrana: Predominio de cargas negativas.

Características de la Membrana

• Barrera flexible.
• Autosellante.
• Selectivamente permeable.
• Barrera activa.

Movimiento de Solutos a Través de la Membrana

Las moléculas pequeñas y sin carga atraviesan las membranas con facilidad.

Tipos de Transporte

• Difusión Simple: Atraviesa directamente

Citocinas: Origen, Diana y Funciones en la Inmunidad

Las citocinas son proteínas cruciales que actúan como mensajeros en el sistema inmunitario, regulando la comunicación entre las células y coordinando las respuestas frente a infecciones, inflamación y otras condiciones. A continuación, se detallan las principales citocinas, su origen, células diana y funciones específicas.

Respuestas Innatas y de Fase Aguda

Interferón Alfa (IFN-α) e Interferón Beta (IFN-β)

Origen:

Leucocitos, fibroblastos.

Diana:

Células infectadas por virus, células tumorales, células NK.

Función:

Inducción de un estado antivírico; activación de las células NK; refuerzo de la inmunidad celular.

Interleucina 1 Alfa (IL-1α) e Interleucina 1 Beta (IL-1β)

Origen:

Macrófagos,

Formación del Acetil CoA

El piruvato es descarboxilado, perdiendo un CO₂ y quedando como acetaldehído. Luego, este se oxida gracias al NAD, formando NADH. Como resultado, se obtiene ácido acético, al cual se le incorpora la CoA, formando finalmente el Acetil CoA.

Ciclo de Krebs

El ciclo de Krebs, también conocido como ciclo del ácido cítrico, es una serie de reacciones químicas que forman parte de la respiración celular en todas las células aerobias. A continuación, se detallan las reacciones:

1. Condensación: El Acetil CoA (de 2 carbonos) se condensa con el oxalacetato (de 4 carbonos), liberando la CoA y formando citrato (de 6 carbonos).
2. Isomerización: El citrato se reordena en su isómero, el isocitrato, mediante la pérdida y posterior

Sistema Cardiovascular

El sistema cardiovascular está compuesto por tres elementos principales: el corazón, los vasos sanguíneos y la sangre.

El Corazón

Ubicación y Estructura

El corazón se encuentra en la parte inferior del mediastino, ligeramente desplazado hacia el lado izquierdo del tórax. Tiene forma de cono invertido y está formado por tres capas:

• Pericardio: Es la capa más externa y se divide en dos partes: pericardio fibroso (capa externa) y pericardio seroso (capa interna). El pericardio seroso se subdivide en capa parietal (fusionada con el pericardio fibroso) y capa visceral (lámina interna). Entre estas capas se encuentra la cavidad pericárdica, que contiene líquido pericárdico.
• Miocardio: Es la capa muscular del corazón,