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Evaluación de las Propiedades Organolépticas y Fisicoquímicas del Agua Potable

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Características Organolépticas y Fisicoquímicas del Agua

Un agua potable no debe poseer microorganismos ni sustancias químicas en concentraciones peligrosas para la salud. Hay aguas de manantiales que tienen una flora microbiana no patógena y se puede permitir, ya que no presentan riesgo para la salud. Tiene que ser fresca, transparente, insípida, incolora e inodora y puede utilizarse en su estado natural o después de una obtención por un tratamiento.

El agua tiene caracteres físicos, gases disueltos y caracteres químicos:

Caracteres Físicos

Temperatura: Entre 7º y 11º. Influye en la solubilidad de las sales disueltas; a mayor temperatura, mayor solubilidad.

Transparencia/Turbidez: Indica la presencia de sustancias en suspensión.

Color:

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Radiación Electromagnética: Propiedades, Teorías y Aplicaciones en Espectrofotometría

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¿Qué es la Radiación Electromagnética?

La radiación electromagnética es una forma de energía que se transmite por el espacio a gran velocidad. Presenta componentes eléctricos y magnéticos.

Teoría Actual de la Radiación Electromagnética

La teoría actual que explica el comportamiento de la radiación electromagnética es la teoría dual (onda-partícula).

Conceptos Clave de la Radiación Electromagnética

Longitud de Onda

Se define como la distancia entre dos máximos o mínimos consecutivos en la onda. Se mide en metros (m) o centímetros (cm).

Frecuencia

Es el número de ondas que se generan en un segundo. Sus unidades son los Hertz (Hz).

Teorías sobre la Radiación Electromagnética

  • Teoría de Maxwell (Ondulatoria): Modelo clásico que
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Sistema Endocrino y Circulatorio

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Sistema Endocrino

Adenohipófisis

La adenohipófisis segrega hormonas estimulantes:

  • Hormona estimulante de las cápsulas suprarrenales ACTH (produce aldosterona, cortisol y adrenalina).
  • Hormona estimulante del tiroides TSH (produce tiroxina y calcitonina).
  • Hormona estimulante del crecimiento de los huesos GH (se produce el crecimiento de los huesos).
  • Hormona de testículos y ovarios FSH (producen hormonas sexuales estrógenos, progesterona y testosterona y gametos).
  • Hormona de las mamas (prolactina) LTH (produce leche).

Neurohipófisis

La oxitocina regula la contracción del útero durante el parto.

La vasopresina favorece la reabsorción del agua en los riñones, lo cual eleva la tensión arterial.

Hormonas de la Hipófisis Anterior

  • Hormona del crecimiento:
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El Sistema Nervioso: Organización, Neuronas y Osteología

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El Sistema Nervioso: Estructura y Funcionamiento

El sistema nervioso es la ruta de las instrucciones que permiten que nuestro cuerpo realice actividades con gran precisión. Aquí consideramos la estructura y funcionamiento de las neuronas, las células que conforman el sistema nervioso, que a su vez incluye al cerebro.

División del Sistema Nervioso

El sistema nervioso se divide estructural y funcionalmente.

Estructural

  • Sistema Nervioso Central (SNC):
    • Encéfalo: cerebro, cerebelo y tronco encefálico.
    • Médula Espinal (ME): mesencéfalo, protuberancia y bulbo raquídeo.
  • Sistema Nervioso Periférico (SNP):
    • Somático: 31 pares de nervios espinales y 12 pares de nervios craneales.
    • Autónomo: simpático y parasimpático.

El SNC está protegido por estructuras... Continuar leyendo "El Sistema Nervioso: Organización, Neuronas y Osteología" »

Conceptos Esenciales de Suelos y Prácticas Agrícolas Sostenibles

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Conceptos Fundamentales del Suelo

Factores Formadores del Suelo

El suelo se forma por la acción de cinco factores principales:

  • Tiempo: La duración de los procesos de formación.
  • Temperatura: Influye en la velocidad de las reacciones químicas y biológicas.
  • Materia Orgánica (M.O.): Aportada por organismos vivos y restos vegetales.
  • Relieve: La topografía del terreno afecta la erosión, drenaje y acumulación de materiales.
  • Material Parental: La roca madre o material original a partir del cual se forma el suelo.

Estos factores interactúan con procesos como la meteorización (física, química y biológica) para dar origen al suelo.

Definiciones Clave del Suelo

Suelo

Es la capa superficial de la Tierra, intemperizada por procesos químicos, físicos... Continuar leyendo "Conceptos Esenciales de Suelos y Prácticas Agrícolas Sostenibles" »

Factores que Afectan la Conservación de Peces Continentales y Anfibios en España

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Peces Continentales: Causas de su Regresión

Los peces continentales constituyen uno de los grupos con más problemas de conservación, presentando una fuerte regresión, en su mayor parte debido a causas históricas:

  • Infraestructuras hidráulicas mal construidas: En los últimos 70 años, se han construido infraestructuras con el fin de aprovechar la energía mareomotriz, lo cual afecta al mantenimiento de los peces, actuando como barrera.
  • Introducción de especies invasoras: Ya sea por pesca, cría en piscifactorías, control de plagas, etc.
  • Vertidos contaminantes y usos del agua: Como el mercurio y el DDT en los ríos.
  • Desecación de humedales: Se estima un 60% de pérdidas en el siglo XX. Los humedales siempre han sido mal vistos por la sociedad,
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Mascarillas y Envolturas Cosméticas: Fundamentos, Tipos y Beneficios

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Mascarillas y Envolvimientos

Las mascarillas son masas plásticas y húmedas. Aplicadas con pincel, se dejan secar durante 10-20 minutos y adquieren la forma de la zona de aplicación. Al evaporarse los componentes líquidos, se endurecen y ejercen su acción.

Están compuestas por:

  • Soporte cosmético (actúa por acción física)
  • Sustancias activas, que proporcionan efectos simultáneos de limpieza.

Sus funciones principales son:

  • Limpiadoras
  • Purificantes (especialmente para seborrea y acné)
  • Exfoliantes
  • Humectantes y Nutrientes
  • Descongestivas
  • Renovadoras
  • Despigmentantes
  • Tensoras y Reafirmantes
  • Para tratamientos específicos (prevención del deterioro y corrección de defectos).

Envolturas Corporales

Las envolturas corporales implican la aplicación de cosméticos... Continuar leyendo "Mascarillas y Envolturas Cosméticas: Fundamentos, Tipos y Beneficios" »

Explorando el Sistema Digestivo: Anatomía y Funciones Clave

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Sistema Digestivo: Conceptos Fundamentales de Anatomía

1. Localización de Estructuras Abdominales Clave

Identificación de órganos en regiones específicas del abdomen:

  • Hipocondrio Izquierdo: Páncreas
  • Hipocondrio Derecho: Hígado
  • Flanco Derecho: Colon Ascendente
  • Flanco Izquierdo: Colon Descendente
  • Fosa Ilíaca Derecha: Colon Ascendente (Ciego)
  • Fosa Ilíaca Izquierda: Colon Sigmoides

2. El Vestíbulo de la Cavidad Bucal

En la cavidad bucal, el vestíbulo se define como el espacio en forma de herradura comprendido entre los labios y los dientes.

3. Proyección y Límites del Esófago

El esófago se extiende desde la vértebra cervical C6 hasta la vértebra torácica T11.

4. Divisiones Anatómicas del Estómago

El estómago se divide en las siguientes porciones... Continuar leyendo "Explorando el Sistema Digestivo: Anatomía y Funciones Clave" »

Técnicas Culinarias Innovadoras: Hielo Seco, Microfiltración y Cocción a Baja Temperatura

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Técnicas Culinarias Innovadoras: Hielo Seco, Microfiltración y Cocción a Baja Temperatura

Hielo Seco en la Cocina

¿Cuál es la principal ventaja del hielo seco en la cocina?

  • Al no pasar por un estado líquido, no implica cambios en el sabor de los alimentos.

¿Qué utilidad tiene el hielo seco en el procesado de alimentos?

  • Retrasa la fermentación, evita la presencia y la formación de bacterias y hongos. La industria de la carne y la panificación son las más beneficiadas.

¿Y en la hostelería y restauración colectiva?

  • Elaboración de granizados, helados y sorbetes.
  • Facilita la congelación de los alimentos.
  • Refrigerante.
  • Espectacularidad en el servicio junto con bebidas calientes.
  • Potenciador aromático de los líquidos junto con los que se sublima.
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Glosario sobre Calidad del Agua y Vertidos: Normativa y Control

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Clasificación y Control de Cuerpos de Agua y Vertidos

Objetivo: Establecer normas para el control de la calidad de cuerpos de aguas y de vertidos líquidos.

Definiciones Clave

  • Acuífero lenticular: Acuífero de desarrollo local cerrado por todos los lados por una roca impermeable.
  • Acuífero no aprovechable: Aquel cuya calidad de agua no permite su aprovechamiento para el consumo humano o actividades agropecuarias de una manera económica variable.
  • Aguas servidas: Aguas utilizadas o residuales provenientes de una comunidad, industria, granja u otro establecimiento, con contenido de materiales disueltos o suspendidos.
  • Bioacumulación: Acumulación progresiva de sustancias químicas en tejidos (seres vivos), a medida que se asciende en la cadena alimenticia.
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