Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Biología de Universidad

Fisiología del Sistema Nervioso

Potencial de Membrana y Acción

Pregunta 1

Señale la alternativa incorrecta en relación al potencial eléctrico de reposo de la membrana:

• La membrana en reposo es mucho más permeable al Na+ que al K+.

Pregunta 2

En relación al potencial de acción, señale lo incorrecto:

• Cuando el potencial de membrana se reduce a un valor menor, esta se hipopolariza.

Sinapsis y Neurotransmisores

Pregunta 3

Es incorrecto señalar que en la sinapsis neuromuscular:

• La disminución de Ca2+ intercelular provoca la fusión de las vesículas de acetilcolina.

Pregunta 4

En relación al potencial de acción y la sinapsis, es incorrecto decir que:

• Ninguna de las anteriores es correcta.

Pregunta 5

En relación a la sinapsis, es incorrecto decir que:

Resultados de Producción y Beneficios Económicos del Cultivo de Capsicum

El cultivo de Capsicum ofrece una alta rentabilidad y considerables beneficios económicos.

Condiciones Agroecológicas en la Costa Norte de Perú

La costa norte de Perú presenta condiciones agroecológicas específicas para el cultivo de Capsicum:

• Clima: Semiárido.
• Temperatura: 17.8 a 25.2 °C.
• Humedad Relativa: Media de 82%.
• Vientos: Desde 0 hasta 51 Km/hora.
• Radiación Solar: 10 a 12 horas de sol.
• Lluvias: Mayormente ausentes durante el año, o estacionales.
• Suelo: Variados, desde arenosos hasta franco arcillosos, con buen drenaje y libre de sales.

Especies Cultivadas del Género Capsicum

• Capsicum annuum: pimiento morrón, pimentón, chile, páprika.
• Capsicum frutescens: ají

Absorción de Nutrientes Esenciales

Absorción del Calcio

Los iones de calcio se absorben hacia la sangre de manera activa, sobre todo en el duodeno. Esta absorción está controlada con exactitud para cubrir las necesidades diarias orgánicas del íleon. Un factor regulador importante de la absorción del calcio es la hormona paratiroidea, secretada por la glándula paratiroides, y otra es la vitamina D.

La vitamina D activa estimula en gran medida la absorción del calcio.

Absorción del Hierro

El hierro es absorbido en el duodeno como un catión divalente. La mayor parte del hierro ingerido consiste en compuestos férricos insolubles. El ácido gástrico, el factor intrínseco y las sustancias mucosas disueltas reducen el ión férrico a ferroso... Continuar leyendo "Absorción de Calcio y Hierro: Fisiología Digestiva y Hepática, Estructura y Biotransformación del Hígado" »

Clasificación de los Receptores Sensoriales

Según el Tipo de Sensación Evocada

Esta es la clasificación más utilizada y los receptores se clasifican dependiendo de la naturaleza del estímulo, conscientes e inconscientes, por los cuales se recibe la información sensitiva:

• Mecanorreceptores: Detectan la deformación o estiramiento de los tejidos. Sensación, tacto, vibración.
• Termorreceptores: Transducen la energía térmica y los cambios de temperatura (ΔTº) en un impulso eléctrico.
• Nociceptores: Llevan la información sobre el dolor.
• Quimiorreceptores: Transducen información química (como la concentración de oxígeno [O₂], olfato…) en impulsos nerviosos.
• Fotorreceptores: En la retina. Transducen energía fotónica en impulsos nerviosos.

Clasificación de los Músculos de la Lengua

Los músculos de la lengua se dividen en dos grupos principales:

• Intrínsecos: Se encuentran completamente dentro de la lengua y modifican su forma.
• Extrínsecos: Se originan fuera de la lengua y se insertan en ella, permitiendo su movimiento.

Músculos Intrínsecos

Músculo Transverso

• Origen: Se origina desde la cara profunda de la mucosa del borde lingual hasta el septo medio.
• Función:
  • Al contraerse simultáneamente en el lado izquierdo y derecho, disminuye el diámetro transversal de la lengua, como resultado se pone redondeada y afilada, proyectando la punta fuera de la cavidad.
  • Al contraerse unilateralmente, desplaza la lengua y el septo medio hacia ese lado.

Músculos Extrínsecos

Los músculos extrínsecos... Continuar leyendo "Músculos de la Lengua: Clasificación, Origen y Función" »

Cuestionario de Embriología (Abril 2019)

El mesogastrio dorsal participa en la formación de: Bazo

Primordio de la cabeza del páncreas: Yema pancreática ventral

Primordio de la cola del páncreas: Yema pancreática dorsal

El bazo se forma a partir de la arteria: Esplénica

El hígado se forma a expensas de: Divertículo hepático

La lengua se forma en: En la línea media del suelo de la faringe primitiva por delante del agujero ciego.

Origen del estomodeo: Ectodermo

La membrana bucofaríngea da origen a: Estomodeo

El primordio de la lengua es: Divertículo tirogloso, tubérculo impar (Yema lingual)

La lengua se forma en: Etapas tempranas del desarrollo embrionario.

Patología del extremo superior del intestino anterior: Estenosis o atresia

El estómago

Aparato digestivo: capas generales

Las capas clásicas del tracto gastrointestinal son:

• Mucosa
• Submucosa
• Muscular externa
• Serosa (o adventicia)

Mucosa

La mucosa está formada por epitelio, lámina propia y muscular de la mucosa. La lámina propia es tejido conectivo laxo (TC laxo) y está vascularizada; contiene glándulas en los tramos que las poseen.

Submucosa

La submucosa es tejido conectivo denso e irregular. Puede presentar fibras elásticas y glándulas mucosas (adenómeros). En ella se encuentran vasos sanguíneos y linfáticos, así como el plexo submucoso de Meissner, que participa en la inervación local.

Muscular externa

La muscular externa está compuesta por músculo liso y controla la actividad peristáltica. Presenta normalmente una capa... Continuar leyendo "Capas histológicas del aparato digestivo: mucosa, submucosa, muscular y serosa" »

Músculos de la Cara

Músculos Occipitofrontales

• Occipital:
  • Origen (O): Línea curva occipital superior.
  • Inserción (I): Galea aponeurótica.
  • Acción (A): Tira del cuero cabelludo hacia atrás.
• Frontal:
  • O: Galea aponeurótica.
  • I: Piel y tejido subcutáneo de cejas y frente.
  • A: Eleva las cejas y arruga la frente.

Músculos de la Nariz y Cejas

• Piramidal o Prócer:
  • O: Parte inferior de huesos de la nariz y cartílago triangular de la nariz.
  • I: Piel del entrecejo.
  • A: Lleva las cejas hacia dentro.
• Orbicular Orbitaria:
  • O: Borde orbitario medial.
  • I: Músculos adyacentes.
  • A: Cierra los párpados, arruga la nariz y las cejas.
• Orbicular Palpebral:
  • O: Ligamento palpebral medial.
  • I: Párpados.
  • A: Cierre voluntario e involuntario de los párpados.
• Orbicular Lagrimal:
  • O: Cresta

Ingredientes Clave en la Heladería

El azúcar, aparte de tener un poder edulcorante (POD), tiene un poder anticongelante (PAC).

Tabla de Poder Edulcorante y Anticongelante de Diferentes Azúcares

Para obtener un poder edulcorante equivalente al de la sacarosa, pero con un mayor poder anticongelante, se puede mezclar azúcar invertido con dextrosa. Por ejemplo, la sacarosa tiene un POD/PAC de 200/200, mientras que una mezcla de azúcar invertido y dextrosa puede alcanzar un POD/PAC de 200/380.

Leche en Polvo Desnatada (LPD)

• Lactosa: 49,5%
• Proteína: 49,5%
• Grasa: 1%

La LPD es valiosa porque no aporta grasa... Continuar leyendo "Elaboración de Helados y Sorbetes: Ingredientes, Procesos y Diferencias" »