Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Diseño e Ingeniería de Universidad

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Control de salidas y valorización del stock en bodega para restaurantes

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Control de salidas y gestión de bodega

Preguntas frecuentes y procedimientos para el registro y control de salidas de productos.

¿Dónde se registran las salidas de abarrotes?

R: En la solicitud de bodega y se deben descargar de las fichas de stock de cada producto de abarrotes o del sistema de gestión de bodega.

¿Dónde registran las salidas de carnes?

R: En la solicitud de bodega y se debe descargar de la ficha de stock de carnes o del sistema de gestión de bodega.

¿Cómo se registran las salidas de frutas y verduras?

R: En la solicitud de bodega y se debe descargar de la ficha de stock de cada ítem de frutas y verduras o del sistema de gestión de bodega.

¿Cómo se registran las mermas?

R: Se registran en una hoja de control de mermas, la... Continuar leyendo "Control de salidas y valorización del stock en bodega para restaurantes" »

Recepción de Obras y Garantías: Aspectos Clave para Contratistas

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Recepción de la Obra y Garantía

El plazo de garantía de fiel cumplimiento del contrato por parte del contratista será de un año para las obras del Registro de Obras Mayores y de 6 meses para las del Registro de Obras Menores, salvo que las bases administrativas fijen un plazo diferente, el cual comenzará a contarse a partir de la fecha fijada como término de la obra.

Estos plazos se entenderán sin perjuicio del plazo de garantía legal de cinco años, a que se refiere el artículo 2.003, número 3 del Código Civil, el cual se contará desde la recepción definitiva de la obra. La explotación de la obra se iniciará normalmente después de la recepción provisional. Cuando la autoridad ordene el uso o la explotación de la obra con anterioridad... Continuar leyendo "Recepción de Obras y Garantías: Aspectos Clave para Contratistas" »

Fundamentos de la Perforación en Minería: Métodos y Maquinaria

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Perforación, Energía y Sistemas de Perforación

La perforación es la primera operación de preparación para la tronadura. En esta etapa, se consideran factores críticos como el diámetro de la perforación, la longitud, la rectitud y la estabilidad.

La energía utilizada en estos procesos es generalmente mecanizada, operando bajo el principio del efecto pistón.

Componentes de un Sistema de Operación

Dentro de un sistema de operación, se distinguen los siguientes componentes fundamentales:

  • Perforadora: Es la fuente de energía mecánica que mueve todo el sistema.
  • Varillaje: Actúa como el medio transmisor de dicha energía.
  • Broca (Bit): Es la herramienta útil que toma contacto directo con la roca y, por lo tanto, le transfiere la energía.
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Materiales Esenciales en la Construcción y Etapas de Obra Civil

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El Cemento: Definición y Clasificación

El cemento se define como un conglomerante hidráulico que, convenientemente amasado con agua, forma pastas que fraguan y endurecen a causa de las reacciones de hidrólisis e hidratación de sus constituyentes.

Tipos de Cemento

  • Cemento Portland
  • Cementos Portland con adiciones
  • Cemento puzolánico
  • Cemento compuesto

Fases de una Obra de Construcción

Si se trata de las fases de una obra, estas se enumeran de la siguiente manera:

  1. Preparación del terreno
  2. Movimiento de tierra
  3. Hormigón armado
  4. Muros de bloques
  5. Terminación de techos
  6. Terminación de superficies
  7. Terminación de pisos
  8. Revestimientos
  9. Escaleras
  10. Instalación eléctrica
  11. Instalaciones sanitarias (W.C.)
  12. Portaje
  13. Ventanas
  14. Terminación de cocina
  15. Terminación de closet
  16. Revoque
  17. Pintura
  18. Misceláneos
  19. Gastos
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Funciones y Responsabilidades del Jefe de Obra en la Construcción

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El Jefe de Obra: Funciones y Responsabilidades

El Jefe de Obra es el profesional encargado de la gestión del alcance y contenido, la gestión técnica, la gestión de recursos temporales (planificación), la gestión de costes, la gestión de la calidad, la gestión de los recursos humanos, la gestión de la comunicación, la gestión de riesgos y la gestión de compras.

Objetivos Estratégicos del Jefe de Obra

Para conseguir el fin primordial de la empresa, que es obtener un beneficio, el Jefe de Obra necesita una formación práctica orientada a:

  • Producir: Construir cumpliendo con el precio, plazo y calidad establecidos.
  • Optimizar: Reducir costes mediante una gestión eficaz.
  • Recaudar: Certificar con rapidez y acelerar los cobros.
  • Negociar: Capacidad
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Roles y Responsabilidades Clave del Project Manager en la Construcción

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Se contrata al Project Manager (PM) y sus relaciones donde interviene con los distintos agentes son:

  • Con el promotor:
    • Buscar terreno
    • Puesta en servicio
    • Penalizaciones
    • Responsabilidades y seguros
    • Estimación de costes
  • Con promotor y constructora:
    • Contratos (forma de pago)
    • Contratos (revisar)
    • Contrato (coef. de paso 20-30%)
    • Contratos (planning)
  • Con arquitecto:
    • Ver que el proyecto se adapta a las necesidades del promotor
    • Normativa y CTE
    • Mediciones
    • Calidades
    • Valorar soluciones constructivas, replanteo, cimentación, cotas y alturas, forjados y arquitectura, y cubierta
  • Con DF:
    • DO (arquitecto): Modificar proyecto, diseño y toma de decisiones
    • DEO (Arq. técnico): Toma de decisiones, mediciones y certificados, precios contradictorios, y repasos
  • Con constructora:
    • Contratos
    • Tramitaciones
    • Documentación
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Metodología de Investigación en Rendimiento Deportivo: Conceptos Esenciales y Aplicaciones

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Evaluación de Conceptos Fundamentales en Investigación Deportiva

Este documento aborda una serie de preguntas y respuestas clave sobre conceptos esenciales en metodología de investigación, con un enfoque particular en el ámbito del rendimiento deportivo.

Sección 1: Efecto del Entrenamiento de Potencia en Futbolistas Jóvenes

(Referencia al Resumen 1)

  • 1) Identifica el tipo de investigación que se describe en el artículo:

    Ninguno de los anteriores corresponde al tipo que se aprecia en el resumen.

  • 2) ¿Qué tipo de hipótesis se desarrolla en el texto?

    Experimental no direccional.

  • 3) ¿Considera que es adecuada en función del tipo de investigación y su naturaleza?

    No.

  • 4) El entrenamiento de potencia es una variable:

    Independiente.

  • 5) La variable

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Optimización de la Manutención de Materiales: Claves y Estrategias

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Manutención de Materiales: Un Enfoque Integral

La **manutención** se refiere al desplazamiento de objetos o materiales sin modificar su estado. Este proceso es crucial para proveer a los servicios de producción con los materiales necesarios.

Secuencia del Proceso de Manutención

La secuencia típica en el proceso de manutención incluye:

  • Descarga de los vehículos de transporte que contienen los materiales.
  • Transporte de los materiales a los lugares de almacenamiento.
  • Colocación ordenada de los materiales.
  • Recogida de los materiales para su uso en el proceso productivo.
  • Transporte a los talleres de producción.
  • Movimiento interno de los materiales entre los distintos talleres.
  • Transporte al almacén de los productos acabados.

Dispositivos para la

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Hormigonado en Condiciones Adversas: Técnicas y Precauciones

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Hormigonado en Situaciones Adversas

Hormigonado en Tiempo Frío

Precauciones

  • Temperatura del hormigón fresco no inferior a 5ºC.
  • Evitar el contacto del hormigón con elementos cuya temperatura sea inferior a 0ºC.
  • Mantener la temperatura del hormigón por encima de 5ºC durante uno a tres días.

Medidas

  • Modificar la dosificación.
  • Utilizar cementos de alta resistencia inicial.
  • Añadir aceleradores del fraguado y endurecimiento.
  • Aumentar la dosificación de cemento.
  • Tratar térmicamente los componentes.
  • Calentar el agua hasta 40ºC y prolongar el tiempo de amasado.
  • Calentar el agua por encima de 40ºC y verter primero los áridos antes que el cemento.
  • Calentar los áridos o la arena.
  • Tratar térmicamente el hormigón colocado en obra.
  • Proteger las superficies
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Definición y Alcance Legal del Proceso de Edificación: Obras que Requieren Proyecto

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Ámbito de Aplicación de la Ley de Edificación

1. Definición y Alcance del Proceso de Edificación

Esta Ley es de aplicación al proceso de la edificación, entendiendo por tal la acción y el resultado de construir un edificio de carácter permanente, público o privado, cuyo uso principal esté comprendido en los siguientes grupos:

  • a) Usos Principales: Administrativo, sanitario, religioso, residencial en todas sus formas, docente y cultural.
  • b) Usos Técnicos e Industriales: Aeronáutico; agropecuario; de la energía; de la hidráulica; minero; de telecomunicaciones (referido a la ingeniería de las telecomunicaciones); del transporte terrestre, marítimo, fluvial y aéreo; forestal; industrial; naval; de la ingeniería de saneamiento e higiene,
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