Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Medicina y Ciencias de la salud de Formación Profesional

Ergonomía: Ciencia que relaciona el trabajo con las personas que lo realizan, permitiendo utilizar adecuadamente la energía corporal y aumentar el rendimiento laboral, aportando soluciones para:

• Mejorar condiciones de trabajo
• Disminuir el cansancio
• Evitar lesiones
• Aumentar la satisfacción y el rendimiento laboral

4.2.1 Posiciones Corporales

Los cambios posturales se utilizan para facilitar la exploración del paciente, el tratamiento, prevenir lesiones y proporcionar comodidad al usuario. Las posiciones se pueden dividir en:

• Posiciones básicas: Decúbito supino o dorsal, decúbito prono o ventral, decúbitos laterales.
• Posiciones especiales: Sims o semiprono, Fowler, Trendelenburg, Antitrendelenburg o Morestin, Rose, ginecológica o de litotomía,

Medios de Cultivos, Mutación y Cepa

Las bacterias pueden crecer en medios de cultivos artificiales. Estos medios de cultivo nos sirven para aislarlas e identificarlas. Los medios de cultivo pueden ser de dos tipos:

• Sólidos
• Líquidos

Ambos contienen agua, cloruro sódico y proteínas. La única diferencia es que el medio sólido contiene una sustancia que se llama agar que solidifica el contenido. La ventaja del medio sólido es que nos permite distinguir diferentes colonias de bacterias. En cambio, en un medio líquido crecen de manera uniforme.

Mutación y Cepa

Una mutación es una alteración en el ADN; puede ser producida por diferentes factores. Cuando en una bacteria se produce una mutación, todos los individuos descendientes de esta bacteria... Continuar leyendo "Bacterias: Cultivos, Enfermedades y Aplicaciones Biotecnológicas" »

Problemes amb els aliments

Els problemes amb els aliments inclouen:

• Aliment alterat: És aquell que, per causes no provocades, ha experimentat variacions en les seves característiques. Es tracta d’una pèrdua de qualitat del producte que no afecta necessàriament la seguretat.
• Aliment contaminat: Conté gèrmens patògens o altres substàncies que poden transmetre malalties a les persones que el consumeixen. Les alteracions de salut més habituals són:
  • Infecció alimentària: Malaltia causada per l’acció d’un microorganisme patogen present en un aliment.
  • Intoxicació alimentària: Malaltia causada per l’acció d’una toxina present en un aliment.
  • Toxiinfecció alimentària: Malaltia causada per l’acció d’un microorganisme present

Glosario de Técnicas y Términos Culinarios Esenciales

Albardar

Envolver con láminas de tocino un género para evitar que se reseque durante su cocinado.

Baño María

Se utiliza para:

• Mantener caliente cualquier elaboración.
• Fundir elementos sólidos.
• Emulsionar salsas.
• Elaborar alguna crema fina.

Bresear

Cocinar un género a fuego lento acompañado de bresa (hortalizas picadas), caldo, vino, etc. Generalmente, es una técnica de cocción que se emplea para cocinar carnes duras.

Caer

Rehogar lentamente un género en grasa.

Cincelar

Se refiere a:

• Fundir la mantequilla y separar la caseína y las impurezas.
• Dejar totalmente limpio de impurezas un caldo o una gelatina gracias a la ayuda de elementos clarificantes.

Cocer en Blando

Hervir una pasta sin rellenar... Continuar leyendo "Glosario Culinario Esencial: Técnicas y Términos de Cocina Profesional" »

Parámetros de Seguridad y Toxicología Laboral

Margen de seguridad: Se define como la relación entre la DL₁ / DE₉₉. Dosis Diaria Máxima Admisible (IDA): Se calcula multiplicando el NOAEL por el peso medio de un ser humano (SH) y dividiendo el resultado por un factor de seguridad. Límite Máximo Residual (LMR): Este valor debe ser siempre inferior a la IDA. Plazo de seguridad: Se refiere a los días que transcurren desde la aplicación de una sustancia hasta la recogida del producto, para asegurar que la concentración esté por debajo del LMR.

Prevención Primaria: Controles en el Medioambiente Laboral

• TLV (Threshold Limit Values): Valores límites de exposición.
• TLV-TWA: Concentración media ponderada para una jornada laboral de 8 horas diarias

Impacto del Estilo de Vida en la Salud

Sedentarismo

Cuando el gasto semanal en actividad física no supera las 2000 calorías, existe un mayor riesgo de contraer enfermedades o tener problemas de salud.

Exceso de Peso

Relacionado con la alimentación y la inactividad.

Atrofia Muscular

Pérdida de masa muscular debido a la falta de actividad.

Problemas del Sistema Inmunitario

Mayor propensión a resfriados o enfermedades virales.

Osteoporosis

Huesos porosos.

Cáncer

Mayor riesgo de cáncer de colon.

Hipertensión

Aumento de las resistencias que se oponen a la salida de sangre del corazón en reposo.

Infarto de Miocardio

Las paredes de las arterias del corazón pierden flexibilidad y se obstruyen.

Accidente Cerebrovascular

El suministro de sangre al cerebro queda... Continuar leyendo "Impacto del Estilo de Vida en la Salud: Sedentarismo, Adicciones y Trastornos Alimenticios" »

Complicaciones Frecuentes en Pacientes Oncológicos

• 66. Taponamiento Cardíaco: Complicación donde se acumula líquido en el pericardio. Frecuente en cáncer de mama, pulmón y linfoma.
• 67. Derrame Pleural: Complicación que acumula líquido en la cavidad pleural.
• 68. Síndrome de la Vena Cava Superior: Complicación que origina hinchazón de cara, cuello y parte superior del pecho por bloqueo de la vena.
• 69. Compresión de la Médula Espinal: El cáncer comprime la médula o sus nervios causando dolor y pérdida de la capacidad funcional.
• 70. Disfunción Cerebral: Complicación por cáncer cerebral que produce confusión mental, sedación, agitación, cefaleas, visión anormal, vómitos y convulsiones.

Marcadores Tumorales Utilizados en Oncología

Los... Continuar leyendo "Compendio de Complicaciones y Tratamientos Oncológicos Clave" »

Fármacos que afectan a la secreción gástrica

Nuestro estómago segrega jugos gástricos ricos en ácido clorhídrico, un ácido fuerte que afectaría a las paredes del estómago de no ser por las células secretoras de moco que las protegen.

Un exceso de secreción de jugo gástrico produce gastritis y sensación de ardor, pudiendo incluso lesionar la mucosa del estómago, en cuyo caso aparecerá la úlcera gástrica.

Clasificación de fármacos

1. Neutralizantes

Son sustancias básicas que se dividen en:

• Sistémicos: El ejemplo clásico es el bicarbonato sódico.
• No sistémicos: Aquellos que no se absorben y se excretan con las heces. Los más utilizados son los compuestos de aluminio, como el hidróxido de aluminio y el almagato (Almax).

2. Protectores

Contaminantes en el Ambiente Laboral

Definición de Contaminante

Un contaminante es cualquier agente o sustancia nociva presente en el ambiente laboral que puede representar un peligro para la salud de los trabajadores.

Tipos de Contaminantes

Los contaminantes se clasifican en:

• Químicos: Pueden ser sólidos, gaseosos o líquidos.
• Físicos: Incluyen ruido, vibraciones, calor y radiaciones.
• Biológicos: Como virus, bacterias y hongos.

Clasificación de Contaminantes Químicos

Contaminantes Sólidos

Son aquellas partículas cuya masa es consistente y compacta, como el polvo y el humo.

Contaminantes Gaseosos

Son aquellos contaminantes que se encuentran en el aire y no poseen una forma consistente, como los gases y vapores.

Contaminantes Líquidos

Son aquellos... Continuar leyendo "Salud Ocupacional: Identificación de Riesgos, Contaminantes y Primeros Auxilios Esenciales" »