Pirámide Alimenticia: Recomendaciones y Porciones para una Dieta Saludable
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La pirámide alimenticia es una representación visual, estética y didáctica, diseñada para ser fácilmente comprensible por todos los usuarios. Su estructura es indicativa de proporcionalidad, no de jerarquía. En el nivel superior, encontramos alimentos cuya recomendación de consumo es menor, mientras que en la base se sitúan aquellos que nos aportan la mayor cantidad de energía.
Niveles de la Pirámide Alimenticia y sus Componentes
Nivel 1: Cereales, Papas y Leguminosas Frescas (3-10 porciones diarias)
Este grupo incluye:
- Cereales y derivados: arroz, trigo, avena, quinoa, harinas de trigo, sémola, maíz, maicena, centeno, papa, chuño, mote, fideos y pan.
- Leguminosas frescas: habas, arvejas, porotos granados, papas, choclo.
Estos alimentos
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