Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y problemas de Medicina y Ciencias de la salud

Enfermedades emergentes y reemergentes

Enfermedades emergentes: Surgen nuevas enfermedades infecciosas; aproximadamente una por año, transmitidas por gérmenes hasta ahora desconocidos. Estos gérmenes han permanecido durante mucho tiempo confinados en su lugar de origen antes de entrar bruscamente en contacto con las personas, como consecuencia de la invasión y destrucción de los bosques. También intervienen mutaciones que se han convertido en peligrosas para la especie humana.

Enfermedades reemergentes: Las grandes enfermedades del pasado siguen con nosotros; azotan regiones del planeta en las que ya se creía definitivamente erradicadas: el cólera, la tuberculosis, el dengue y la malaria.

Términos clave

• Epidemia: brote de enfermedad infecciosa

Toxicología

Toxicología: Es la ciencia que estudia la toxicidad de las sustancias químicas, los fenómenos físicos y su capacidad para producir alteraciones patológicas en los seres vivos.

Tóxico: Es cualquier sustancia que, introducida en el organismo, produce un trastorno fisiológico o la muerte.

Toxicidad: Capacidad de una sustancia para producir un efecto indeseado cuando alcanza una concentración suficiente en cierto lugar del cuerpo.

Dosis: Una persona expuesta a una sustancia tóxica sufre una lesión proporcional a la dosis a la cual está expuesta.

Factores que Influyen en la Toxicidad

Los tóxicos afectan a las personas según:

1. Tiempo de exposición
2. Concentración en el ambiente
3. Velocidad de absorción
4. Características propias de la

Septiembre 2012 OPCIÓN A:

1. Define los Siguientes conceptos: a) infección y enfermedad b) patogenicidad y resistencia

a)   La infección es la entrada de un agente patógeno en un organismo vivo. Un microorganismo se instala y crece en el huésped, independientemente que éste Sea dañado o no lo sea. Una enfermedad infecciosa implica, necesariamente, que Se causa perjuicio al huésped. Por ejemplo, un individuo puede ser portador Asintomático de la bacteria que produce la salmonelosis o puede padecerla. La Infección de los microorganismos en la célula huésped, es un proceso que Resulta de la conjunción de dos factores.

b) La patogenicidad del parásito es la Capacidad que tiene para producir en el huésped los cambios fisiológicos... Continuar leyendo "Factores que afectan la susceptibilidad de un huésped" »

Uso Racional de los Medicamentos

Un medicamento es una sustancia utilizada para prevenir, diagnosticar, aliviar, tratar o curar enfermedades, o para modificar funciones fisiológicas. Es un principio activo (o su conjunto) elaborado farmacéuticamente.

El Uso de los Medicamentos y la OMS

La OMS define el uso racional de los medicamentos como la situación en la que los pacientes reciben la medicación adecuada, con la dosis precisa, información clara para su uso correcto, durante un período de tiempo adecuado y al menor costo posible. Esto implica:

• Elegir el medicamento adecuado a la situación clínica del paciente: Esto implica que una persona no se puede automedicar, ya que existen muchos efectos secundarios.
• El paciente debe recibir información

Limpieza y Desinfección de Locales y Equipos

La limpieza y desinfección son procesos esenciales para garantizar la seguridad alimentaria y prevenir la contaminación de los alimentos.

Etapas de la Limpieza

a) Prelimpieza (método físico): Eliminar la suciedad más grosera, como restos de alimentos, mediante métodos físicos como raspar, barrer, etc.

b) Limpieza principal (método químico): Eliminar la grasa pegada o restos pequeños de alimentos utilizando jabones, detergentes apropiados y agua potable.

c) Enjuagado: Eliminar en su totalidad el detergente empleado arrastrando así los restos de alimentos despegados de las superficies.

d) Desinfección (método químico): Proceso por el que se eliminan los microorganismos debido a la acción... Continuar leyendo "Limpieza y Desinfección en la Industria Alimentaria: Guía Práctica" »

Panorama de Enfermedades Infecciosas Emergentes y Reemergentes

Enfermedades Emergentes

Las enfermedades emergentes son aquellas cuya incidencia ha aumentado en los últimos años o que son de reciente aparición. A continuación, se detallan algunas:

• Ébola: Proviene de la República del Congo. El virus se transmite por contacto directo con líquidos corporales infectados, como la sangre o la saliva.
  • Síntomas: Fiebre alta, postración, dolor muscular, dolor abdominal y cefalea.
• SIDA (Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida): Se transmite a través de fluidos corporales como la sangre, semen, secreciones vaginales y leche materna.
  • Síntomas: Agotamiento prolongado, fiebre de más de 10 días, resfriados, exceso de sudor, dolor de garganta, tos y

Síndrome de Realimentación

El síndrome de realimentación es una respuesta compleja y adversa del organismo que se presenta al inicio de la nutrición (oral, enteral o parenteral) en pacientes desnutridos.

Se caracteriza por la disminución en los niveles plasmáticos de electrólitos, principalmente de fósforo, potasio y magnesio, deficiencia de vitaminas, retención de sodio y agua.

Factores de Riesgo

• Ayuno prolongado
• Pérdida de peso aguda
• Estrés más ayuno
• Anorexia nerviosa
• Alcoholismo crónico
• Radioterapia
• Quimioterapia
• Cirugías mayores
• Depresión
• Desnutrición crónica (marasmo, kwashiorkor, malabsorción)

Fisiopatología de Electrólitos

La hipofosfatemia es la manifestación clave del síndrome de realimentación y la principal causa de morbimortalidad.... Continuar leyendo "Síndrome de Realimentación: Causas, Manifestaciones y Manejo" »

Enfermedades de Transmisión Sexual (ETS): Comprensión y Prevención

Las enfermedades transmitidas por contacto sexual (ETS) afectan a un gran número de personas en todo el mundo. Comprender sus causas, formas de transmisión y síntomas es fundamental para la prevención y el manejo adecuado de la salud sexual.

Causas y Factores de Riesgo de las ETS

Las principales causas y factores que contribuyen a la propagación de las ETS incluyen:

• Promiscuidad sexual
• Excesivo erotismo publicitario
• Falta de educación sexual dirigida
• Mayores conductas de riesgo en los jóvenes

Principales Enfermedades de Transmisión Sexual

Entre las ETS más comunes y de mayor impacto en la salud pública se encuentran:

• SIDA (Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida)
• Sífilis
• Gonorrea
• Tricomoniasis

Sífilis:

Enfermedades Infecciosas

Las enfermedades infecciosas se originan por la colonización del cuerpo por parte de agentes infecciosos patógenos. Las vías de transmisión pueden ser diversas:

• Aire: Difteria
• Agua: Cólera
• Alimentos: Salmonelosis
• Vectores animales: Malaria

Agentes Infecciosos

Bacterias, hongos y protozoos. La infección es el resultado del establecimiento y multiplicación de microorganismos en el organismo.

Enfermedades de Origen Bacteriano

Un gran número de bacterias producen enfermedades, y gran parte de su acción se debe a la producción de toxinas. Destacan la tuberculosis, el cólera, la meningitis, la neumonía y el tétanos.

Enfermedades Causadas por Hongos (Micosis)

Algunos hongos pueden producir infecciones, conocidas como micosis.... Continuar leyendo "Enfermedades Infecciosas y No Infecciosas: Causas, Tipos y Síntomas" »

Los tacos de suadero se venden muy bien en las taquerías del Distrito Federal, acompañados casi siempre de una rica salsa roja taquera o un espeso guacamole. Se venden en cualquier época del año. Aprende a prepararlos paso a paso con una receta práctica, originaria de la ciudad más grande del mundo.

Ingredientes para Tacos de Suadero

Para preparar unos auténticos tacos de suadero, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 30 tortillas de maíz
• 2 kilogramos de suadero (lavado)
• 1 litro de leche
• 2 hojas de laurel
• 5 pimientas negras enteras
• 2 dientes de ajo
• ½ cebolla
• ½ litro de aceite vegetal
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto

Definición y Consideraciones Nutricionales del Suadero

Suadero: El suadero es normalmente el corte de la res que se encuentra entre... Continuar leyendo "Dominando la Receta de Tacos de Suadero: Preparación Tradicional y Consejos Saludables" »