Alimentos mixtos
Clasificado en Medicina y Ciencias de la salud
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Funciones de los alimentos:
-plástica:construir m.Propia y crecer.Proteínas o s.Minerales.
-energética:liberar energía.Glícidos o lípidos.
-reguladora:posibilitan la normalidad de los procesos del organismo.S.Minerales y vitaminas.
dieta mediterránea:aquella que siguen tradicionalmente países como españa,Portugal, Italia...
esquema nut. Med:
Nut:-glicidos:cereales,legumbres, frutas y verduras
-proteínas:(+)pescado,carne
-grasas:aceite de oliva
-vitaminas:frutas y verduras.
ventajas:
-previene:obesidad,enf.Cardiovasculares.
-evita estreñimiento.
métodos de conservación de alimentos:
al vacío,