Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Medicina y Ciencias de la salud de Universidad

Enzimas Industriales en Medicina y Farmacia

Producción y Comercialización

Empresas Biotecnológicas:

• Novozymes
• Roche
• DSM
• Christian Hansen SA
• Primalco CO.

Aplicaciones en Medicina y Farmacia

Ejemplos de Enzimas:

• Glucosa Oxidasa: Utilizada en la fabricación de biosensores para la detección de glucosa en pacientes diabéticos.
• Celulasa: Hidroliza la celulosa a azúcares más sencillos, que sirven como fuente de carbono para microorganismos en la producción de antibióticos.
• Penicilinasa: Eliminación de penicilina en pacientes alérgicos.
• Dextranasa: Utilizada en pastas dentales para la eliminación de placa dental.

Métodos de Rotura Celular

Para la obtención de enzimas intracelulares, se utilizan diferentes métodos de rotura celular:

• Lisis Osmótica:

Segmento Anteroinferior Cara Vestibular

AST 10 OP 2 Sillón Horizontal

Área de Tratamiento

Cara vestibular (es la cara que se ve) visión directa.

Cabeza del paciente: Mentón hacia arriba ligeramente hacia el operador.

Retracción: Dedo anular.

Punto de apoyo: Dedo medio, anular o espejo de la mano derecha sobre la cara vestibular de los caninos o premolares inferiores.

Cara Vestibular del Canino Inferior Derecho OP 9 AST 2 Sillón Horizontal

Área de Tratamiento

La cara vestibular del canino inferior derecho visión directa.

Cabeza del paciente: Recta ligeramente hacia asistente.

Lámpara: Perpendicular a cara del paciente.

Punto de apoyo: Dedo medio o anular de la mano derecha sobre la cara vestibular de los incisivos izquierdos.

Control de Infecciones

Coledocolitiasis

Ocupación total o parcial del conducto (colédoco) por cálculos ("piedras"), produciendo obstrucción del mismo.

¿Qué es el colédoco?

Es un conducto biliar a través del cual la bilis producida en el hígado o la almacenada en la vesícula es conducida hasta el duodeno (intestino delgado), favoreciendo la digestión y absorción de las grasas.

¿Cómo se producen los cálculos?

Se han formado inicialmente en la vesícula, pero también pueden formarse en el propio conducto (colédoco), sobre todo en pacientes que anteriormente han sido operados de la vesícula.

¿Por qué se producen los cálculos?

Factores:

• Sexo (más frecuente en mujeres)
• Edad (el riesgo aumenta con la edad)
• Historia familiar y genética
• Diferentes condiciones

Caldos y Sopas

Caldos

Caldo: Líquido que resulta de sumergir trozos de alimentos sólidos en una cantidad abundante de agua fría y que haya pasado por el proceso de hervido.

Ejemplos:

• Caldos de carnes (caldo común de hueso con carne, consomé o concentrado, blanco, magro, de ave, de pescado)
• Caldos de verduras (verduras o apurínico)
• Caldos de cereales, legumbres y frutas.

Sopas

Sopa: Una preparación que resulta cuando se agregan alimentos sólidos (harinas, granos, verduras) a diferentes caldos.

Clasificación:

• Simples: Se preparan con caldo y un alimento.
• Puré: Deben tamizarse y tienen consistencia espesa.
• Crema: Espesada con roux.
• Velouté: Sopa crema + yemas de huevo al final de cocción.
• Potajes y minestrones.

Preparaciones Básicas

Budín Compacto

Ingredientes:... Continuar leyendo "Técnicas Culinarias Básicas" »

Radiografía Intervencionista NO Vasculares

• Drenajes de colecciones:
  • Factores: planificación de trayectoria (más directa), aspiración diagnóstica, confirmación de infección, técnica de realización (Sledinger).
• Procedimientos percutáneos en patología biliar:
  • Colangiografía transhepática: ver vía biliar intrahepática y extrahepática.
  • Drenaje biliar percutáneo (drenar bilis independientemente de la obstrucción).
• Procedimientos intervencionistas en tubo digestivo:
  • Prótesis esofágica.
  • Gastrostomía percutánea.
  • Prótesis colorrectal.
• Procedimientos percutáneos en patología urológica:
  • Nefrostomía percutánea (drenaje de orina mediante acceso directo vía riñón).
• Biopsia guiada por imagen:
  • Ecografía.
  • TC.
  • Radiografía magnética.
• Técnicas

Heces fecales

Las heces fecales son el material de desecho que descargan los intestinos. Están compuestas de alimentos no digeridos, bacterias, mocos y células del epitelio intestinal que se descaman durante la absorción de nutrientes, microorganismos y otras sustancias que no atraviesan el epitelio intestinal.

Extracción orgánica o Fenol-cloroformo

Es un protocolo utilizado para la realización de pruebas en heces.

Sangre oculta en heces o prueba de guayacol

Es un análisis que permite detectar pequeñas cantidades de sangre mezclada con las heces, generalmente no visibles a simple vista.

Sangre oculta en heces mediante el uso de reactivos desechables

Es una prueba disponible en algunos países que permite detectar la presencia de sangre oculta... Continuar leyendo "Heces fecales: composición, pruebas y significado" »

Atelectasia

Disminución del volumen pulmonar.

Etiología

1. Mecánica:
   • Compresivo (masa intrapulmonar que aplasta tejidos vecinos.)
   • Obstructivo (tapamiento de un bronquio)
2. Congénita: en niños prematuros la falta de factor surfactante hace que se aplasten los alveolos.
3. Reflejo: espasmo de la musculatura peribronquial.

Sintomatología

• Dolor torácico
• Respiración superficial
• Disnea
• Hipoxemia
• Taquicardia

Fibrosis pulmonar

Enfermedad crónica, progresiva, de origen desconocido. Consiste en una cicatrización del tejido pulmonar.

Sintomatología

• Cicatrización (falta de elasticidad y mala perfusión)
• Falta de aire
• Tos seca
• Curvatura de los dedos

Neumonía

Inflamación del parénquima pulmonar por infección.

Síntomas

• Infecciosas (fiebre, malestar, dolor muscular)
• Disnea
• Tos

Aromáticos:(benceno) SOLO CON DOS SUSTITUYENTES SE USA: ORTO (uno al lado del otro), META (intermedio), PARA (opuestos).