Fundamentos de Bioquímica y Biología Molecular: Aminoácidos, Proteínas y Expresión Génica
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Clasificación de los Aminoácidos
Aminoácidos Esenciales y Grupos R
- 20 Aminoácidos esenciales: fenilalanina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, treonina, triptófano, valina, arginina, histidina.
- Aminoácidos con grupos R no polares: alanina (Ala), valina (Val), leucina (Leu), isoleucina (Ile), prolina (Pro), fenilalanina (Phe), triptófano (Trp), metionina (Met).
- Aminoácidos con grupos R polares sin carga: glicocola (Gly), serina (Ser), treonina (Thr), cisteína (Cys), tirosina (Tyr), asparagina (Asn), glutamina (Gln).
- Aminoácidos ácidos (cargados negativamente a pH 6): ácido aspártico (Asp), ácido glutámico (Glu).
- Aminoácidos básicos (cargados positivamente a pH 6): lisina (Lys), arginina (Arg), histidina (His).