Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Plástica y Educación Artística de Formación Profesional

La Revolución Culinaria: Conceptos y Herramientas de Vanguardia

La Nouvelle Cuisine: Un Cambio de Paradigma

La Nouvelle Cuisine cambió radicalmente la percepción de la experiencia culinaria. La presentación tomó una importancia capital, promoviendo una experiencia que involucrara los cinco sentidos. El montaje de los platos se centralizó en la cocina, dejando de delegarse en los camareros. Las salsas se volvieron más livianas, se potenció el uso de las hierbas aromáticas y se abandonó la harina como espesante. Se priorizó el sabor natural de los ingredientes y las cocciones cortas para las verduras.

Restaurantes con Tres Estrellas Michelin en España (2014-2015)

En los años 2014 y 2015, ocho restaurantes españoles ostentaron tres estrellas

Clases de Amplificadores

Los amplificadores se clasifican según su eficiencia y el tipo de señal para el que son más adecuados:

• Clase A (eficiencia < 50%): Ideales para señales moduladas en AM de bajo nivel, ofreciendo alta fidelidad pero baja eficiencia.
• Clase AB (eficiencia ~60%): Proporcionan un equilibrio entre eficiencia y fidelidad, siendo comunes en aplicaciones de audio de consumo.
• Clase B (eficiencia ~65%): Utilizados en sistemas de modulación en AM, con mayor eficiencia que la Clase A pero con posible distorsión de cruce.
• Clase C (eficiencia > 90%): Principalmente para aplicaciones de modulación de alta eficiencia, no aptos para audio de alta fidelidad debido a su alta distorsión.

Fenómenos Acústicos y Perceptivos

Diversos...

Control de Calidad en la Impresión

Densidad del Color y Trapping

% Trapping: (Densidad del 1º color / Densidad del 2º color) x 100

Densidad del color RGB: Cantidad de amarillo en rojo, amarillo en verde, magenta en azul.

Densidad del 1º color: Amarillo en magenta (rojo), amarillo en cian (verde), magenta en cian (azul).

Densidad del 2º color: Amarillo en amarillo (rojo y verde), magenta en magenta (azul).

Evaluación del Trapping:

• Crítico: Menor de 70%
• Aceptable: 70-80%
• Bueno: 89-95%
• Muy bueno: Más de 95%

Delta E

Delta E:

• Muy escaso: <1
• Escaso: Entre 1 y 2
• Medio: Entre 2 y 3,5
• Pronunciado: Entre 3,5 y 5
• Muy pronunciado: >5

Densidad

• Estucado brillo: 1,40 (c), 1,50 (m), 1,05 (y), 1,70 (n)
• Estucado mate: 1,30 (c), 1,40 (m), 1 (y), 1,60 (n)
• Offset no estucado:

Diseño de Producto

El Diseño de Producto se encarga de conceptualizar la solución a los problemas de mercado y de especificar el producto desde el punto de vista funcional y de experiencia de usuario.

Proceso de Diseño de Producto

1. Identificar problemas de mercado y evaluar oportunidades
2. Definir requisitos y validar soluciones
3. Diseñar la solución y elaborar la especificación
4. Implementar y probar la solución

Packaging

El packaging es la ciencia, el arte y la tecnología de inclusión o protección de productos para la distribución, el almacenamiento, la venta y el empleo.

Como diseñadores, creativos y publicitarios debemos considerar que el packaging tiene como objetivo primario atraer la atención de los clientes y ser la principal ventana...

Escaneo Láser Basado en Triangulación: Triangulación Óptica

El escaneo láser basado en triangulación óptica calcula las coordenadas espaciales mediante la intersección directa. La velocidad del barrido depende del sensor CCD utilizado en la cámara de vídeo (lineal o superficial), pudiendo alcanzar valores de pocos segundos.

El escáner láser (LE) realiza un barrido de perfiles paralelos, capturando mediciones punto por punto a miles de puntos por segundo. Mediante el cálculo de la distancia y la intensidad reflejada, el software muestra una imagen en escala de grises.

Clasificación de Sistemas según la Posición del Sensor

1. Estático: El sensor se estaciona sobre un trípode o el suelo, y la orientación final se realiza mediante...

Propiedades del Color

Tono: Cuando hablamos de tono al describir un color, nos estamos refiriendo a los colores del espectro de la luz visible, desde el rojo al violeta. Nos permite diferenciar, nombrar y designar los colores.

Saturación: Es el grado de pureza de un color.

Luminosidad: Hablamos de luminosidad al grado de oscuridad o claridad de un color.

Técnicas Fotográficas

Barrido o Paneo: Es el nombre dado a una de las técnicas fotográficas utilizadas para reflejar el movimiento en una imagen. Hay dos tipos:

• Barrido entrelazado: Las imágenes que se basan en el barrido entrelazado utilizan técnicas desarrolladas para las pantallas de monitores de TV con tubo.
• Barrido progresivo: Muestra todas las líneas que conforman la imagen a la vez

Introducción a la Colorimetría y la Percepción del Color

Este trabajo aborda la técnica que estudia el color, conocida como colorimetría.

Desde épocas muy remotas, al ser humano le han interesado los distintos fenómenos que se presentan. Ya en aquellos años, existen dibujos en cavernas donde se utilizaban diversos colores, los cuales se obtenían de raíces de árboles o plantas.

Hoy en día, con la tecnología actual, el ser humano no ha cesado en su empeño de profundizar en esta técnica. Fue iniciada por Isaac Newton, a quien se le atribuye un estudio fundamental en el tema.

En este trabajo de investigación, exploraremos los distintos fenómenos que surgen al aplicar transmisiones de color a través de objetos, a diferentes velocidades...

Condiciones Ambientales para el Bienestar del Paciente

La Temperatura Agradable

La temperatura óptima de la habitación del paciente está entre los 20 y 25 ºC. Las personas ancianas o enfermas pueden sentir frío a temperaturas menores.

Para calentar la habitación se pueden utilizar radiadores o estufas, y un acondicionador de aire para refrescarla. Durante las horas de mayor insolación, mantengan las persianas bajas y las cortinas corridas.

La Iluminación Adecuada

La luz tenue, como las sombras o los destellos, puede provocar accidentes o caídas. La iluminación excesiva cansa la vista y puede causar dolores de cabeza.

Efecto terapéutico: La semipenumbra facilita la relajación y el descanso del paciente; la iluminación intensa es estimulante....

Etapa Preoperacional (2-7 años)

Sub-etapa 1: Inteligencia Sensoriomotriz (0-2 años)

Invención de Nuevos Medios por Combinación Mental (18-24 meses)

Las acciones y conductas de los estadios anteriores se completan con la invención, resultado de la combinación mental y la representación.

• Invención: La acción directa sobre los objetos para solucionar problemas es sustituida por la invención, que reorganiza los esquemas previos.
• Permanencia del Objeto: El niño comprende que los objetos existen aunque no los vea. Puede buscar un objeto escondido en varios lugares.
• Causalidad y Espacio: Comprende relaciones causa-efecto sencillas y se representa mentalmente sus recorridos.
• Juego Simbólico: Sustituye un objeto por otro que lo representa (ej.

El David de Miguel Ángel: Un Coloso del Renacimiento

La escultura del David, obra cumbre de Miguel Ángel Buonarroti, es un testimonio de la maestría artística del Alto Renacimiento.

Contexto y Características Generales

• Material: Mármol de Carrara.
• Dimensiones: 434 cm de altura.
• Periodo: Cinquecento (siglo XVI).
• Ubicación Original: Florencia.
• Encargo: Realizada por encargo de la Ópera del Duomo de Florencia.

Por su imponente tamaño y la audacia de su concepción, el pueblo florentino la había denominado popularmente El Celoso.

Descripción y Simbolismo

La obra representa al joven Rey David en el momento previo a enfrentarse con el gigante Goliat, capturando la tensión y la determinación antes del combate. Considerada una de las obras maestras