Determinación Experimental de Puntos de Fusión y Clasificación de Sustancias
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Propiedades Físicas Fundamentales: El Punto de Fusión
Definición de Punto de Fusión
El punto de fusión se define como la temperatura a la cual una sustancia pasa del estado sólido al estado líquido. En este punto, las fases sólida y líquida coexisten en equilibrio termodinámico a una presión determinada (generalmente la atmosférica).
Clasificación de las Sustancias
Sustancias Puras
Las sustancias puras se caracterizan por estar formadas por partículas idénticas. Poseen propiedades específicas bien definidas que no varían, incluso si la sustancia pura forma parte de una mezcla. Estas propiedades incluyen:
- El calor específico.
- La densidad.
- El olor y el sabor característicos.
- La temperatura de fusión (constante).
- La temperatura de ebullición